Tegen de klok eten is een van de meest voorkomende gewoonten van onze dag. Je bent te laat, je hebt veel werk en je kunt geen "tijd verspillen", of je maakt een periode van veel stress en angst door… Er zijn veel redenen waarom je op het eten stort en snel gaat schrokken.
Ik vraag mijn patiënten om na te denken en deze vraag te beantwoorden: "Wanneer heb je voor het laatst van eten genoten zonder aan tijd te denken?" Als ze het zich niet eens kunnen herinneren, is er iets mis en moeten we een aantal gewoonten veranderen. Als dit ook jouw geval is, zal ik je vertellen waarom je moet vertragen en hoe je dat moet doen.
Waarom is snel eten slecht?
Op deze manier eten heeft directe gevolgen voor de gezondheid. Om verschillende redenen:
U kunt dik worden. Om te beginnen eet u onvoldoende voedsel. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de hersenen het signaal van verzadiging van de maag ontvangen, dus als u snel eet, eet u in deze tijd meer voedsel dan wanneer u langzamer gaat.
Je kauwt niet goed. Volgens een studie van de Universiteit van Rhode Island (VS) helpt langzaam kauwen u ook om aan te komen. Het is belangrijk om goed op voedsel te kauwen, want wat u niet goed kauwt, zal bijna de hele maag bereiken en het verteringswerk zal ingewikkelder en vervelend zijn. Door langzamer te eten, activeer je via speeksel chemicaliën die ervoor zorgen dat voedsel beter verteert. Op deze manier vermijdt u maagpijn, constipatie en gasvorming, die ook hoofdpijn en een slechte adem kunnen veroorzaken.
Hoe lang moet een maaltijd duren?
Hoe vaak heb ik tijdens mijn consultatie dezelfde vraag gehoord? Welnu, de gemiddelde tijd die een maaltijd of diner zou moeten duren, zou minstens 20 minuten moeten zijn - hoewel het ideaal ongeveer 30 of 40 minuten is - wat de tijd is die de hersenen nodig hebben om te ontdekken dat ze eten en bedekken. behoeften, niet alleen biochemische en nutritionele, maar ook emotionele, van het eten. Ik weet dat het niet gemakkelijk is, maar je kunt het.
Hoe kan ik stoppen met snel eten?
Ik raad je aan om zittend en zonder stress te ontbijten - hoe weinig je ook eet. Het is een heel gezonde gewoonte. Als je ermee bent gestopt, haal het dan terug! Stel uw sluimeralarm indien nodig een paar minuten eerder in. Die minuten zijn een geschenk voor uw gezondheid, uw geest en uw figuur.
Ga bij de maaltijd zitten, eet niet staand en kauw goed. Concentreer u op wat u eet, ook als u het in gezelschap doet. Laat de vork tussen twee happen op het bord liggen. Probeer je te concentreren op het hier en nu, genietend van elke hap. Wat meer is, ik denk dat als je eet, denkend dat wat je eet goed voor je zal zijn, het ook goed voor je zal zijn.
Als je kinderen hebt , zorg er dan tijdens het avondeten voor dat alles op tafel staat voordat je gaat zitten, zodat je rustig kunt eten en niet hoeft op te staan. En als ze ouder zijn, laat ze dan het leven een beetje voor zichzelf vinden. Dat komt altijd goed van pas.
Hoe kan ik stoppen met eten met angst?
Soms betekent snel eten niet eten in twee minuten, maar veel eten en met angst. Het is gebruikelijk bij feestelijke bijeenkomsten, familiebijeenkomsten, enz. De gevolgen zijn ook ongezond: je eet te veel, oncontroleerbaar, zonder te kauwen en het veroorzaakt de problemen waar ik je al over verteld heb bij het begin van gasvorming, buikpijn …
- Als je de leiding hebt over het koken, moet je aan tafel kunnen zitten om rustig te eten. Daarom raad ik je aan om te kiezen voor voorbereidingen die bijna gedaan kunnen worden.
- Probeer, aangezien u host, voldoende porties te serveren. Idealiter zouden het individuele porties moeten zijn en geen grote voedselbronnen in het midden van de tafel achterlaten zodat iedereen het kan serveren, omdat het gemakkelijker is om te grote porties te doen en te herhalen. Verwijder het aan het einde van elk gerecht om niet te schrapen; En neem na de tweede gang ook het brood.
- Wacht tot alle diners klaar zijn, ruim de tafel af en bedien de volgende. Geen haast. Dit geeft je de tijd om met de spijsvertering te beginnen. Zelfs als het een paar minuten duurt, helpt het.
- Vergeet niet om desserts, snoep en likeuren aan tafel te verwijderen en laat alleen iets lichts achter, zoals koffie of kruidenthee voor de bijeenkomst.
Gerechten die u helpen langzaam te eten
- Trips in je crèmes en bouillon. Ze zullen je langzamer laten eten. Ze kunnen worden gemaakt van brood of groenten of pompoen- of zonnebloempitten.
- Vlees met bot. Zoals konijn of ribben, die je dwingen te vertragen om al het vlees te verwijderen.
- Hele vis. Als je het in biefstuk serveert, heb je niet zoveel plezier als wanneer je de huid en botten moet verwijderen, wat je dwingt om beetje bij beetje te gaan.
- Paella met zeevruchten. Harde structuren, zoals inktvis of inktvis, en weekdieren, "vermaken" je.
- Schaaldieren. Door ze te schillen, wordt het eten vertraagd; en het doet het nog meer als je graag op benen en hoofden zuigt.
- Heel fruit. Serveer het niet als fruitsalade, maar in hele stukken, die bij elke hap moeten worden gepeld en gespleten.
- Biscuitgebak met rozijnen. Of met bosbessen of noten. Ze zullen je dwingen om meer te kauwen voordat je het doorslikt.
En als u na het lezen van deze tips honger heeft gekregen, vergeet dan niet om de meest smakelijke sectie van internet te doorlopen en gezonde, lichte en heerlijke recepten te ontdekken .
