- Ingrediënten:
- 1 kalkoenfilet
- 1 rode ui
- 500 g broccoli
- 20 g gepelde cashewnoten
- 4 datums
- 1 eetlepel honing
- Sojasaus
- Meel
- Olie
- Zout
Gebakken vlees en groenten zijn een van de meest populaire gerechten die er zijn, omdat ze gemaakt kunnen worden met vrijwel elk ingrediënt dat je in de koelkast vindt.
Ons recept voor kalkoendobbelstenen met groenten en cashewnoten is gemakkelijk te koken en erg goedkoop. En de toevoeging van cashewnoten geeft het gerecht de eigenschappen van noten (een van de voedingsmiddelen die dagelijks wordt aanbevolen).
Je krijgt dus een zeer voedzaam en uitgebalanceerd gerecht (met kalkoenproteïnen, plantaardige vezels en de voordelen van cashewnoten), dat perfect als één gerecht past. Bovendien is het met een vleugje noten en honing exotisch en verfijnd. En wil meer.
Hoe u het stap voor stap doet
- Bereid de groenten voor. Schil eerst de ui, hak deze fijn en zet apart. Verdeel vervolgens de broccoli in kleine takjes, was ze en droog ze goed af met keukenpapier. En fruit tot slot de takjes broccoli in een koekenpan met antiaanbaklaag met een snoer olie gedurende ongeveer 5 minuten.
- Maak de kalkoen schoon en bruin. Reinig om te beginnen de borst van de resten van rundvlees en vet. Was, droog en snijd de borst. Kruid ze, bestuif ze licht met bloem en doe ze in de pan waar je de broccoli hebt gebakken. Je hoeft ze alleen maar aan alle kanten bruin te maken, samen met de broccoli.
- Maak het gerecht af. Voeg eerst de cashewnoten toe aan het geheel, dan de hele of gehakte dadels en als laatste de ui. Roer en fruit alle ingrediënten in ongeveer 2 minuten gaar. Om het gerecht af te maken, giet je de sojasaus naar smaak, voeg een beetje honing toe en serveer meteen.
TrickClara
Om de kalkoen goed bruin te maken
Je moet het op hoog vuur doen, met een beetje boter of olie, tot het een geroosterde kleur heeft. Door hoge temperaturen wordt de kalkoen geseald en verliest hij dus niet al zijn sappen, waardoor hij lekkerder en minder droog is.
