100% schuldvrij: halfkoude peer met weinig calorieën

Inhoudsopgave:

Ingrediënten:: 4 peren; 100 g suiker; 2 gelatineblaadjes; 80 g 0% verse kaas om te smeren; Citroensap; 8 eetlepels lichte of ongezoete abrikozenjam

(Traditionele versie: 360 kcal - Light versie: 227 kcal)

Als je tegelijkertijd op zoek bent naar een elegant en zeer verfrissend dessert, probeer dan onze halfkoude peer met weinig calorieën. Een semi-bevroren dessert met een zeer lichte textuur op basis van gelatine (en met meer dan 100 calorieën minder dan een klassieke semi-koude) .

Om dit te bereiken, hebben we bij de bereiding kaas en lichte jam gebruikt. Het resultaat is een 100% schuldvrij gerecht, dus je kunt jezelf op een dag verwennen, zelfs als je op dieet bent of niet overboord wilt gaan. Wie zei dat je een zoet dessert moet opgeven om in de rij te blijven?!

Hoe je stap voor stap halfkoude peren met een laag caloriegehalte maakt

Vorige stappen. Laat enerzijds de gelatineblaadjes ongeveer 10 minuten in koud water weken. En aan de andere kant, schil en hak de peren. En kook ze ongeveer 30 minuten met het citroensap, de suiker en 2 glazen water.
Bereid de halfkoude voor. Plet eerst de peren en voeg ze toe aan de gelatine verdund in een beetje heet water. Voeg vervolgens de losgeklopte kaas toe en meng. Giet tenslotte de bereiding in vormpjes en laat het ongeveer 6 uur in de koelkast staan.
Maak de coulis en het bord. Kook de jam met 2 eetlepels water en 2 eetlepels citroensap ongeveer 3 minuten. Ontvorm de semifreddos en decoreer met de coulis die je met de jam hebt gemaakt.