Meer dan één persoon (of je nu een hekel hebt aan groenten of er niet gek van wordt) heeft zich ooit afgevraagd of het mogelijk is om aan de aanbeveling van "5 verse groenten en fruit per dag" te voldoen met alleen fruit.
In de variëteit zit de truc
Nou, het antwoord is nee. Sorry, maar het is niet de moeite waard om het alleen met fruit te doen. Zoals Manuel Moiño, voorzitter van het Wetenschappelijk Comité van "5 per dag" uitlegt , hoewel zowel fruit als groenten vezels, vitamines, mineralen en fytochemische verbindingen bevatten, is het type en de hoeveelheid van deze stoffen verschillend, afhankelijk van de groep, en zelfs varieert in groenten en fruit van elkaar. Dat is de reden waarom deze, naast het nemen van minstens 5 porties fruit en groenten per dag, zo gevarieerd mogelijk moeten zijn.
Wat is de ideale verhouding?
Rekening houdend met onze gebruiken en gewoonten als het om maaltijden gaat, is het raadzaam om minstens 3 porties fruit per dag te eten (als dessert en tussendoor) en 2 porties groenten (voor lunch en diner). Eet je echter af en toe meer fruit dan groente of andersom, dan is dat geen probleem.
Neem groente in smoothie
Een van de mogelijkheden om meer groenten mee te nemen is om het in een smoothie te doen. Maar houd deze overwegingen in gedachten en dat smoothies, shakes en groene sappen niet altijd zo gezond en reinigend zijn als u denkt.
- Zonder het te overdrijven. Smoothies zijn een goed alternatief als je een hekel hebt aan groenten, maar je drinkt er meer mee en ze vullen je minder dan wanneer je ze heel consumeert en erop kauwt.
- Pas op voor de "extra's". Je kunt wat fruit toevoegen om ze zoeter te maken en ervoor te zorgen dat ze minder kosten om te nemen, maar als je melk, noten, granen toevoegt … voegt dit veel calorieën toe.
Drie magische shakes om de groenten te camoufleren
Sterker hart op basis van bieten. Klop bieten los met aardbeien, frambozen, peer of appelsap en je zult zien hoe de smaak van de biet erg gecamoufleerd is (maar de voordelen gaan niet verloren).
Camoufleer de wortel om uw gezichtsvermogen te beschermen. Meng een wortel, een appel, een citroen en een stuk gemberwortel en kook in met water. Door zijn heerlijke smaak zal je om meer vragen.
Groene, zoete en zuiverende smoothie. Meng sla en spinazie met zure appel, peer en citroen. Voeg water en ijs toe en kijk of je de groenten kunt onderscheiden?
En als je meer ideeën wilt, probeer dan een van de 8 makkelijke shakes waarmee je er (nog) mooier en gezonder uit gaat zien.
Clara-truc
Heb je het in tortilla geprobeerd?
En als je het nog steeds moeilijk vindt om groenten te eten, ga je gang en verwerk ze in je gerechten met onze trucs en recepten om meer groenten te eten door het te camoufleren. Er zijn veel manieren om het te verbergen: kroketten, hamburgers maken of ze gewoon toevoegen aan een omelet (Frans of aardappel).
