12 eenvoudige en eenvoudige kookrecepten die we allemaal kunnen maken

Rijst met tomaat en gebakken ei

Als er een koningin van gemakkelijke kookrecepten was, is het meer dan waarschijnlijk dat degene met tomatenrijst en gebakken ei de troon zou bezetten. En het is meer dan eenvoudig, heel compleet en iedereen vindt het leuk, ook de kleintjes. Je hoeft alleen maar een witte rijst te maken en daar tomatensaus en een gebakken ei overheen te doen.

Wil je dat het super lekker is, kook de rijst dan met groentebouillon, een laurierblad en een gepelde knoflook. En maak zelf de tomatensaus, eerst met een roerbak ui en rode paprika. En dan voeg je de geplette tomaat toe.

Lees hier hoe u witte rijst maakt zonder te hard of te gaar te worden.

Crème van courgette

Ook mag een groentecrème niet ontbreken in makkelijke kookrecepten, die naast gemakkelijk te maken veel speelplezier geven: je kunt er meer van maken, in porties of zelfs in blokjes invriezen en uitgeven naar behoefte of om te verrijken andere gerechten.

Hoe je dat doet

Om een makkelijke courgette te maken, fruit een ui in een pan en voeg, als ze goudbruin zijn, een aardappel en twee in blokjes gesneden courgettes toe. Zet het allemaal een beetje bij elkaar. Giet er heet water bij tot de groenten onder staan (maar niet meer zodat het niet waterig blijft). Als het begint te koken, zet het vuur dan lager en kook afgedekt tot de aardappel gaar is. Crush en begeleid met de stukjes die je het lekkerst vindt: croutons, geraspte kaas, noten en zaden, spruitjes …

Als je het een speciale en zoete toets wilt geven, kun je samen met de aardappel en de courgette een of twee geschilde en in blokjes gesneden appels toevoegen.

Als je meer ideeën wilt, mis dan onze gemakkelijke soepen en crèmes niet.

Gebraden kip met groenten

Recepten met gebraden kip zijn eindeloos, maar deze is gemakkelijk. Bak enerzijds de kip in een koekenpan en fruit anderzijds wat groenten (ui, wortel, courgette en champignons). Leg de groenten in een ovenschaal tot een bed en daar bovenop de kip. Bak op 180º 30 minuten en serveer.

Voeg een beetje bouillon en witte wijn toe aan de bron om het sappiger te maken. En als je het lichter wilt maken, verwijder dan de schil als het gaar is.

Hier zijn meer recepten met kip (voor als je het eten van kip beu bent).

Omelet

Verhit veel olie in een koekenpan, voeg aardappelblokjes, ui (optioneel) toe en bak ze op laag vuur ongeveer 15 minuten (tot de aardappel gaar is). Haal de aardappel en ui uit de pan en giet ze af in een vergiet om overtollige olie te verwijderen. Voeg het losgeklopte ei toe en roer. Verhit een pan met een paar druppels olie en voeg het mengsel toe. Zet een kant van de tortilla gedurende 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur en roer voorzichtig in de pan zodat deze niet blijft plakken. Draai het om en doe het 2 of 3 minuten aan de andere kant.

Leg voor de andere kant een groot bord of pannendeksel over de pan. Draai hem om en houd de twee bij elkaar, zodat de tortilla op het bord of deksel ligt. Til de pan op en schuif de tortilla er weer in. En als je er niet goed in bent, vertellen we je hoe je een geprijsde aardappelomelet maakt.

Plakken met TUNAFISH

Het is een van de onbetwiste sterren van kindermenu's en van de recepten die je kunt maken met een blikje tonijn en heel weinig moeite. Je hoeft alleen maar een ui en rode pepersaus te maken en deze vervolgens te mengen met uitgelekte tonijn uit blik en gebakken tomaat. Terwijl je wat macaroni al dente kookt. Leg ze samen met de saus in een vuurvaste bron, bedek ze met geraspte kaas, de gratins, en dat is alles.

Als je niet van tonijn houdt of als je het niet bij de hand hebt, kun je het doen met gehakt, plakjes worst, worst, worst of chorizo, in blokjes gesneden gekookte ham , spek of tofu (als je wilt dat het een vegetarisch recept is), champignons, fruit droog … Verbeelding aan de macht!

Plantaardige ratatouille

Groentepisto's en samfaina's zijn een van de meest veelzijdige recepten voor eenvoudig koken. Er zijn oneindig veel varianten, maar ze hebben allemaal gemeen dat ze groenten klein gesneden hebben en lange tijd op een laag vuur hebben gekookt. Maak een saus van ui en groene paprika en voeg courgette en aubergine toe in blokjes. Voeg dan de geplette tomaat, zout en peper toe en kook alles samen op laag vuur ongeveer 30 minuten.

Je kunt het eten zoals het is als voorgerecht of voorgerecht, of als saus of garnering voor andere gerechten: bij witte rijst, vlees, vis … En omdat het meerdere dagen goed blijft, past het uitstekend bij batch-cooking, koken tegelijk één dag, zodat u het de rest van de week niet hoeft te doen.

Landensalade van aardappel, gekookt ei en tonijn

Logischerwijs mogen salades niet ontbreken in gemakkelijke kookrecepten. Ze zijn zo simpel als het mengen van rauwe of gekookte groenten met sla of groene bladeren en ze aankleden met een vinaigrette. En als je een hele complete wilt, probeer dan deze landelijke salade van aardappel, gekookt ei en tonijn.

Terwijl je wat plakjes aardappel en wat malse boontjes in een siliconen hoesje in de magnetron kookt (je hebt maximaal 10-15 minuten nodig), maak je een gekookt ei. Vervolgens leg je op een slabasis de aardappel en de malse bonen, samen met wat tomatenpartjes, het in vieren gesneden ei en de geraspte natuurlijke tonijn. Een makkelijke en smakelijke salade.

Gebakken vis

Een ander gerecht dat geen enkele moeilijkheid vertegenwoordigt, is gebakken vis . Snijd hiervoor een brasem in plakjes aardappel en courgette en bak ze in een ovenschaal ongeveer 20 minuten op 180º. Voeg dan de gewassen, graatloze brasem toe en bak nog 10 minuten. En om het gerecht compleet te maken, voeg je wat plakjes knoflook toe die verguld zijn in olie. Behalve dat het een licht diner is, is het een van de recepten om af te vallen … gemakkelijk en smakelijk!

Je kunt hetzelfde recept maken met zeebaars, heek, verse kabeljauw …

Noedelsoep

Als je op zoek bent naar een makkelijke soep, dan zal je deze geweldig vinden. Verhit groentebouillon (die je kunt maken of laten bereiden en invriezen) en voeg als het kookt een handvol noedels per persoon toe. Laat het een paar minuten koken (afhankelijk van het soort noodle heb je meer of minder tijd nodig) en dat is alles.

Om deze lichte soep te verrijken, kan je eerst wat groenten sauteren die je bij de hand hebt (wortel, ui, prei …) of een zak die ze verkopen, gewassen, gesneden en gaarklaar. En als je ze goudbruin hebt, voeg dan de bouillon toe.

Kikkererwten met spinazie

Peulvruchtenstoofpotten zijn erg gezond en hoeven niet moeilijk of zwaar te zijn. Om kikkererwten met spinazie in een makkelijke en supersnelle versie te maken, hoef je alleen maar wat ajito's in een grote koekenpan te bakken, wat blokjes spek in die olie te bakken, een zak gewassen spinazie toe te voegen, alles samen te bakken en tot slot een halve pan gekookte kikkererwten en alles goed mengen.

Voeg om het gerecht af te maken wat geroosterde pijnboompitten en een beetje ui gemarineerd in water met een beetje citroen, suiker en zout.

Ontdek meer recepten met peulvruchten, een essentieel voedingsmiddel dat verzadigt, vezels bevat, cholesterol verlaagt … Kunt u om meer vragen?

Pasta Carbonara

Een ander gemakkelijk en succesvol kookrecept is pasta met carbonara, een saus die geen mysterie heeft. Schil, hak en fruit de ui. Voeg blokjes spek toe en kook een paar minuten samen. Voeg vervolgens vloeibare room, zout en peper toe en kook iets op laag vuur. Kook de pasta gedurende de door de fabrikant aangegeven tijd met veel zout water. Giet af en voeg toe aan de saus. Voeg het losgeklopte ei toe en roer tot ze hard beginnen te worden. Zet uit en serveer met geraspte kaas.

Als je een vegetarische versie wilt, kun je het zonder spek doen en in plaats daarvan rozijnenzwammen en pijnboompitten doen.

Makkelijke paella

In een paella met olie, bruine kip, kalkoen, konijn of gehakt varkensvlees en verwijder deze. Fruit in dezelfde koekenpan gehakte knoflook en geplette tomaat tot overtollig water verdampt. Voeg in blokjes gesneden groene en rode paprika en aubergine toe. Fruit ze samen met de tomaat. Voeg erwten en gewassen rijst toe en rooster alles samen. Voeg bouillon toe die al heet is om niet te stoppen met koken en het vlees dat u had verwijderd, en kook 15 minuten op hoog vuur en 5 minuten langzamer. Even laten staan en serveren.

Als je wilt dat de paella droog is, is de verhouding 2 of 2,5 delen bouillon voor elke rijst. Voor een romige rijst, doe je 3 bouillon voor 1 rijst. En als je het bouillon wilt, doe dan 4 bouillon voor 1 rijst.

En als je het nog steeds niet duidelijk ziet, kun je hier stap voor stap de perfecte paella maken.