Eenvoudige kookrecepten en ideale resultaten voor beginners

Goud gebakken

Gebakken vis zijn de onbetwiste sterren van eenvoudige recepten die geweldig zijn voor beginners. En is dat het eten dat in de oven wordt gekookt zelf wordt gemaakt en altijd een gevoel geeft als een feest of feest.

Hoe gebakken brasem te maken

Om de gebakken brasem te maken, bestrijk je een ovenschaal met olijfolie en bedek je met gewassen plakjes rauwe tomaat en bieslook, gehakte gepelde knoflook, verse aromatische kruiden (rozemarijn, tijm, oregano) en een paar kappertjes. Zout en peper, leg de brasem erop (als ze klein zijn, één per persoon), besprenkel met olie en rooster in de oven, voorverwarmd tot 180º, ongeveer 15-20 minuten.

Als je je leven niet ingewikkeld wilt maken, vraag dan om de schubben en ingewanden van de brasem in de visboer te laten verwijderen (ze doen het in allemaal). Je hoeft ze dus gewoon door water te halen en ze te drogen voordat je ze in de bak doet.

Garnalencocktail

De garnalencocktail was jarenlang een van de gemakkelijke en meest populaire recepten in elk huis. Nu is het niet zo modieus, maar met presentaties die zo smakelijk zijn als deze, eisen we dat het weer op tafel komt omdat het gemakkelijk en onweerstaanbaar is.

Garnalencocktail maken

Was enkele sinaasappels, snij een deksel af en maak ze leeg met behulp van een mes. Hak het vruchtvlees in een kom, bewaar het sap en meng het met de groene slasoorten. Schil wat garnalen en fruit ze 1 minuut in een pan met wat olie. Zout en peper ze en bestrooi met bieslook, gewassen en gehakt. Vul de sinaasappels met de salade, verdeel de garnalen erover. En breng op smaak met een mengsel van olie, azijn, sinaasappelsap en een snufje zout en peper, goed geslagen, tot ze binden.

U kunt de vinaigrette vervangen door een mayonaisesaus verlicht met sinaasappelsap of een andere lichte saladesaus; En als u het fornuis niet eens wilt aansteken, kunt u in plaats van de gebakken garnalen kiezen voor reeds gekookte garnalen. Je hoeft ze alleen maar te schillen.

Varkenshaas met mosterd

Recepten voor varkenshaas zijn een andere zekere waarde als u op zoek bent naar eenvoudige recepten die geweldig zijn voor beginners.

Hoe maak je mosterd varkenshaas

Maak een varkenshaas schoon en breng op smaak. Zet een grote pan op het vuur met 2 eetlepels olie of 2 boternoten en voeg deze toe als deze erg heet is. Bak het helemaal bruin en verwijder het. Verlaag het vuur tot een minimum en giet in dezelfde pan met de kooksappen een fles of een pak vloeibare room. Voeg 3-4 eetlepels oude mosterd toe (afhankelijk van hoe sterk je de saus lekker vindt) en verwarm een beetje tot ze goed mengen. Voeg de rosbief toe en kook tussen de 7 en 9 minuten (afhankelijk van hoe je het liever min of meer gaar wilt). Haal het eruit, snijd het in dunne plakjes, serveer het met de saus en begeleid het met gebakken champignons, aardappelpuree, witte rijst …

Als je het verfijnder wilt maken, kun je een uiensaus maken voordat je de room en mosterd toevoegt, en pureren voordat je de entrecote weer toevoegt.

Zalm En Avocadotartaar

Behalve dat het een van de koude diners is die gemakkelijk te maken en heerlijk zijn, is de tartaar (een gerecht gemaakt met gehakt of vis, rauw en gemarineerd) een van de gemakkelijke recepten en het meest geschikte resultaat voor beginners. Het heeft een spectaculaire uitstraling en is uitgevoerd in een platte plooi.

Zalmtartaar maken

Met behulp van een keukenring , laag avocado, gekookt ei en rauwe zalmblokjes in lagen (om de gevreesde anisakis, een parasiet die schadelijk kan zijn voor de gezondheid, te neutraliseren, moet je deze eerst 72 uur invriezen). Serveer het op toast en begeleid het met een salade van waterkers en tomaten met een beetje olie.

Je kunt het ook doen met gemarineerde zalm (hier vertellen we je stap voor stap hoe je het moet doen) of, nog makkelijker, gehakte gerookte zalm. En als je geen keukenring hebt, geen probleem: meng het allemaal in een kom en verdeel het over de toast.

Spiesjes van garnalen, vis en champignons

Spiesjes en spiesjes zijn een van de meest typische gemakkelijke recepten voor beginners. En het is dat ze op zicht binnenkomen en hun enige moeilijkheid is om de grill te verwarmen en te braden.

Zo maak je garnalenspiesjes

Om deze te maken, was je de champignons en snijd je ze in twee helften, en rijg je ze aan spiesjes samen met visblokjes (zeeduivel, kabeljauw, heek …) en gepelde garnalen . Bestrijk ze met een beetje olie en gril ze op een zeer hete bakplaat of grill.

Serveer direct met een vinaigrette van olijfolie, citroensap en gehakte knoflook en peterselie; en begeleiden met groene scheuten, witte rijst, couscous, quinoa …

Geitenkaas Salade

Hier heb je het typische voorgerecht om eruit te zien als een koningin zonder een idee van koken of moeite te doen. Het is een van de gemakkelijkste en meest succesvolle recepten voor lunch of diner en kan in 5 minuten worden bereid.

Hoe maak je een salade met geitenkaas?

Leg op een bedje veldsla gesneden champignons (zodat ze niet oxideren, bestrooi ze met een beetje citroensap), gewassen veenbessen en een plakje geitenkaas, verwarmd op de grill, draai ze om.

Als je niet van rauwe champignons houdt, fruit ze dan een beetje voordat je ze op je bord legt voor een warme salade die ideaal is voor het avondeten.

Zeevruchten Rijstsalade

Het is waar dat paella niet een van de gemakkelijkste recepten is om te maken als je een beginner bent, maar je kunt beginnen met een van de meest gewilde recepten met rijst: rijstsalade met zeevruchten, een rijstsalade die geen moeite heeft en de raken.

Hoe maak je rijstsalade met zeevruchten

Terwijl u witte rijst kookt volgens de instructies op de verpakking, snijdt u ui, tomaat en groene en rode paprika in kleine blokjes. Meng ze met mosselen uit blik en kokkels. Voeg alles toe aan de koude, goed doorlatende rijst. En compleet met wat gekookte garnalen of garnalen.

Als je het lekkerder wilt maken, kun je jezelf aanmoedigen om zelf de mosselen en gestoomde mosselen te maken; verwijder de schelpen en voeg ze toe aan de salade. Houd er rekening mee dat ze in veel supermarkten bovendien kant-en-klare mosselen verkopen om in de magnetron te maken, waardoor u ze niet hoeft schoon te maken en klaar te maken.

Gevulde eieren

Gevulde eieren zijn een van de gemakkelijke en succesvolle recepten waarmee velen in de keuken beginnen. Ze hebben geen moeite en kunnen met bijna alles worden gevuld.

Hoe deviled eggs te maken

In een eenvoudig plan, kook wat eieren (hier zijn alle trucs om het perfect gekookte ei te krijgen), snijd ze doormidden en scheid voorzichtig de dooier en bewaar deze. Meng de dooiers met tonijn uit blik (er zijn veel recepten die je kunt maken met een blikje tonijn en heel weinig moeite), gebakken tomaat en een beetje mayonaise. Vul met behulp van een lepel het gekookte eiwit met het mengsel.

Garneer met spruitjes, schijfjes radijs, reepjes piquillo peper, geraspte eidooier, olijven, garnalen …

Salmorejo met garnalen

Zowel salmorejo als gazpacho zijn ook ideaal om gemakkelijke en succesvolle recepten te maken als je niet goed bent in koken.

Salmorejo maken met garnalen

Je hoeft alleen maar rauwe tomaat te pletten samen met broodkruimels van de dag ervoor, gepelde knoflook, olijfolie en een beetje azijn (als je wilt weten hoe je de salmorejo stap voor stap maakt, is hier het gemakkelijkste recept). En om het te begeleiden, schil je wat garnalen, verdeel ze aan spiesjes en gril ze of gril ze een paar minuten aan elke kant.

Als je je leven niet ingewikkeld wilt maken, kun je voorgekookte salmorejo gebruiken. En in plaats van de garnalen, rijg enkele gepelde garnalen aan de spiesjes, het soort dat ze al gekookt verkopen.

Gegratineerde macaroni

En als je op zoek bent naar een eenvoudig en succesvol recept voor de kleintjes (en niet zo kleintjes) zonder veel kookkennis te hebben, dan faalt de gratin macaroni nooit. Het is een ideaal gerecht voor als je veel mensen in huis hebt en je het leven niet ingewikkeld wilt maken. En als je ze zo maakt met groenten, zal de rebound ervoor zorgen dat iedereen thuis meer groenten eet.

Hoe Macaroni Gratin te maken

Kook de macaroni in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet af. Fruit in een pan een of meer zakjes gewassen en gesneden groenten, klaar om te koken (afhankelijk van hoeveel mensen je hebt, volstaat één of heb je meer nodig). Eenmaal gebakken, meng ze met de macaroni, leg ze in een ovenschaal, bedek met mozzarella of geraspte kaas en gratin 5 minuten in de oven. Zo gemakkelijk.

Als je andere versies wilt proberen, zijn ze ook erg lekker met een saus van ui en gehakt of ingeblikte tonijn in plaats van de gebakken groenten. Gebakken champignons en andere paddenstoelen gaan ook heel goed samen met gegratineerde macaroni, en veel supermarkten verkopen ze al schoongemaakt en gesneden om aan de pan te worden toegevoegd.