Het lijkt alsof kinderen zijn geboren met een chip waardoor ze dol zijn op fastfood en het restaurantmenu met spaghetti en gehavend vlees. Maar het is juist omgekeerd, omdat we deze dingen aten met de gedachte dat er op deze manier geen problemen aan tafel zullen zijn, dan willen ze niets anders.
Maar vaak gegeten pizza, nuggets of knakworsten is noch gezond, noch de goedkoopste manier om een kind te voeden. Groenten, fruit en peulvruchten zijn nog steeds onverslaanbaar als het gaat om gezond en goedkoop, dus waarom zou u uw kindermenu er niet op baseren? We weten dat u misschien denkt dat uw kind niet van groenten of vis houdt …
Maak je geen zorgen, bij CLARA zijn er velen van ons die kinderen hebben en ook hier hebben we een antwoord op. We hebben een heerlijk kindermenu samengesteld , erg zuinig en makkelijk te koken. Het gaat er niet om dat je de hele dag in de keuken zit, toch?
Hier heb je een wekelijks kindermenu dat je kunt downloaden en een aantal recepten van de gerechten die we voorstellen. Aan het einde van het artikel kun je ook het menu downloaden.
- Kindermenu om te downloaden
- Goedkope kinderrecepten
Kindermenu: toetsen om het smakelijk te maken
"Mijn zoon houdt niet van groenten, hij zal er niet van houden"
Dit is zeker het eerste dat u kunt bedenken. Hij is misschien terughoudend om een bord met gekookte broccoli te eten, maar als je rijst voor hem maakt met groenten (takjes broccoli, wortelen, bonen, erwten …) en een paar blokjes kip, zullen ze hem binnenkomen zonder het te beseffen.
De aardappelen zijn dol op kinderen . Waarom kook je ze niet met het vel en vul je ze met andere gekookte groenten en bedek ze met een beetje geraspte kaas? Het is een heerlijk recept waar ze je zeker om meer zullen vragen.
De roomgroenten eten ook heel goed, vooral de courgette of wortel, en beide zijn erg goedkope en gezonde recepten. We kunnen ze smakelijker maken met toppings zoals geroosterde broodchips of een beetje serranoham in hele dunne reepjes gesneden.
Je kunt ook wortel en courgette raspen, lichtjes sauteren, losgeklopt ei toevoegen en er pannenkoeken van maken in een pan. Ze laten de kruimels niet eens achter.
Om nog maar te zwijgen van hoeveel je misschien van zelfgemaakte groentefrites houdt. En het is zo simpel als de groenten heel fijn snijden, ze licht bestrijken met olie en ze in de oven leggen om te braden.
Maak salades smakelijker
En salades zijn ook een goede bron in een kindermenu, zodat ze meer groenten kunnen eten als je pasta of peulvruchten toevoegt, olijven van de soort die ze het lekkerst vinden, cherrytomaatjes, die zoeter zijn, gekookte maïs…. Het gaat erom ze zo aantrekkelijk mogelijk te maken.
Je kunt er zelfs een spel van maken door de verschillende ingrediënten in een kom te doen en ze hun eigen salade te laten “bouwen” (leg natuurlijk een bodem van sla op hun bord, zodat ze die niet overslaan).
In de wok en ze zullen denken dat ze in een oosters restaurant zijn
De groenten sauteren met een beetje rijst en stukjes kip of ander vlees of tortilla is een andere goede manier om ze meer groenten te laten eten en je hebt een fantastisch uniek gerecht, dat in een handomdraai gemaakt is en waarmee je bespaart omdat je weinig hoeveelheid vlees (of ei of overgebleven vis of peulvrucht).
Welke groenten om het goedkoop te maken
De ideale manier om een kindermenu te bereiden zijn verse seizoensgroenten , maar wat uw kinderen lekker vinden is niet altijd in het seizoen. Wees dus niet bang en gooi er diepvriesgroenten in, die meestal ook erg goed geprijsd zijn.
En gooi niets weg. Als je room van prei maakt, bewaar dan de groene delen en daarmee de stengels van broccoli en andere groenten, je kunt een bouillon maken -alleen groenten of kip als je een karkas en twee pootjes toevoegt- en je hebt voor een eerste bouillon met pasta van soep.
Trucs voor kinderen om peulvruchten te eten
Begin met het geven van "makkelijke" peulvruchten, zoals erwten, die zoet zijn en meestal goed gaan. Met een paar stukjes ham of spek hebben ze de neiging om jong en oud in verrukking te brengen.
De hummus - gepureerde kikkererwten met olie, citroen, tahin en water hebben ook de neiging je erg lekker te vinden, want dipear is iets dat kinderen leuk zien.
Je kunt ook peulvruchten toevoegen aan plantaardige crèmes. Dit maakt ze tot een uniek gerecht ideaal voor een diner als je het begeleidt bij een completer dessert zoals yoghurt met stukjes fruit of een appel in de oven (of in de magnetron, dat is net zo lekker en sneller te maken).
De klassiekers die niet uit de mode raken en die in veel schoolkantines voorkomen, zijn combinaties van granen en peulvruchten zoals rijst met linzen. Als je een stap verder wilt gaan, heb je de couscous met kikkererwten en groenten, die ze zeker zal verrassen en waarderen.
En stoofschotels zoals peulvruchtenstoofpotjes zijn ook vaak geliefd bij kinderen, maar soms moet je concessies doen en proberen niet zo sterk de smaak van worst of kruiden te hebben als volwassenen.
De kroketten en groenteburgers zijn ook een heerlijke en leuke manier om ze op te eten. Je hoeft alleen maar de gekookte peulvruchten te pureren, ze te mengen met een beetje paneermeel, ei, wat groenten naar wens, vorm te geven en door de paella te halen.
Hoe de goedkoopste peulvruchten
De goedkoopste manier zijn de droge en, als je een winkel in de buurt hebt die ze in bulk verkoopt, hoe beter. Hoe dan ook, aangezien het op zichzelf een zeer economisch voedingsmiddel is, als je gekookt voedsel op de markt of in de supermarkt koopt, heeft het meestal ook zeer goede prijzen.
Het goedkoopste vlees (en hun alternatieven)
Het is waar dat kinderen de neiging hebben hamburgers en steaks goed te eten. Maar kalfsvlees is een van de duurste en je hoeft het niet vaker dan één keer per week te eten.
Het goedkoopste vlees is het zogenaamde vlees van de derde kwaliteit (het is geen voedingskwaliteit, maar het zijn robuustere stukken vlees), zoals wangen, rok of vacuüm of morrillo. Ze zijn ideaal voor chup chup-stoofschotels. En ook, door ze te mengen met aardappelen en andere groenten, kunt u minder vlees toevoegen en het gerecht veel goedkoper maken.
Kip, kalkoen of konijn hebben meestal ook een betere prijs dan rundvlees en ze serveren u hetzelfde om te mengen met ander voedsel.
Je kunt bijvoorbeeld zelfgemaakte kipnuggets maken - niet verwerkt, die niet zo gezond zijn - of zelfs lasagne en cannelloni met kip of kalkoen gemengd met gehakte champignons en tomatensaus en een beetje bechamel. Met minder vlees heb je een heerlijk gerecht.
En als je niet van vis houdt?
Het is waar dat vis voor hen moeilijker te eten is en dat degene die ze het lekkerst vinden meestal duurder is, zoals zeeduivel of heek. Maar hoewel het moeilijker is, is het niet onmogelijk om vis in het kindermenu op te nemen.
Gefrituurd voedsel maakt het voor kinderen gemakkelijker om vis te eten, of het nu gaat om sardines, ansjovis, maira's of hondshaai.
De viskoekjes gemaakt met sofrito van tomaat en ui, melk of room en eieren zijn ook een idee dat ze meer vis willen en ook naar het mengen met ander gelijkmatig voedsel met paneermeel of aardappel volgens voorschrift. veel meer.
Ook beignets of gehaktballen "vermommen" de vis en maken hem smakelijker, naast het "rekken" van de hoeveelheid die we erin stoppen. Om bijvoorbeeld goede kabeljauwbeignets voor 4 te maken heb je maar 200 g vis nodig en de minder edele delen ervan (en goedkoper).
En niet te vergeten de mosselen, die meestal altijd heel goed geprijsd zijn en die alleen gestoomd al een lekkernij zijn.
Wat zijn de goedkoopste vissen
Dit is de lijst met goedkope vis, die meestal gemakkelijker te vinden is op de markt dan in de supermarkt (hoewel hij steeds gemakkelijker te vinden is in de diepvriesvis).
- Brótola
- Canana (bekend als de inktvis van de armen)
- Makreel
- Mode
- Witte brasem
- Makreel
- Spreeuw
- Ansjovis
- Groothoofdige octopus
- Inktvis
- Mosselen
- Maira
- Sardine
- Butternut
Eieren, dat geweldige hulpmiddel
Zeldzaam is het kind dat niet geniet van een aardappelomelet of gebakken eieren. Als ze erg jong zijn, wordt het meestal niet aanbevolen om meer dan 4 eieren per week te eten, maar als ze ouder zijn dan 9 jaar, kunnen ze tot 1 ei per dag eten. Je kunt het dus gedurende de week in verschillende menu's opnemen en ze hebben meestal altijd een goede prijs.
Trucs om meer fruit te eten
Rijpe vruchten zijn doorgaans zoeter en smaken daardoor beter. Als je ze serveert, gesneden en bestrooid met een beetje kaneel, zullen ze meer willen.
Je kunt ook verschillende soorten fruit aan een spiesje rijgen en de banaan, die veel kinderen lekker vinden, mengen met ander fruit dat ze niet zo lekker vinden.
En fruitsalade gemaakt met sinaasappelsap in plaats van siroop is een andere geweldige bron voor hen om fruit te eten.
Welk kind houdt er niet van ijs? Nou, als je profiteert van het feit dat veel groentewinkels bananen en ander fruit zetten die best rijp zijn en ze schoon en goedkoper invriezen, dan hoef je alleen maar de banaan en een deel van deze vruchten te pletten en heb je een heerlijk ijsje dat 100% gezond is.
Een ander geweldig dessert is pure ongezoete yoghurt. De goedkoopste in de supermarkt en de gezondste, zeker als het zonder suiker wordt gegeten. Je kunt het zoeten met kaneel of met een vleugje honing.
Wat geef ik hem als ontbijt?
Noch de vleeswaren, noch de kaas zijn om gezondheidsredenen voor elke dag omdat het vleeswaren zijn die veel vet en zout aan het dieet geven. Ze hoeven ze dus niet elke dag op te eten.
Noch koekjes of industrieel gebak, noch ontbijtgranen "voor kinderen" mogen dagelijks in uw dieet aanwezig zijn, maar bij hoge uitzondering.
Gezond ontbijt en snacks voor kinderen
Een gezond ontbijt moet zuivel, fruit en granen bevatten. Brood is gemaakt van granen, dus het is een goed idee om er toast van te maken met gepureerde bananen en kaneel. Of kook fruit met een beetje water en kaneel en giet het er bovenop als een zelfgemaakte marmelade zonder suiker.
Ook havervlokken zijn granen. En als je ze in melk en kaneel kookt, zullen ze ze zeker lekker vinden, want ze smaken naar rijstpudding. Heel goed en heel goedkoop! 40 g in een glas melk is erg vullend.
Je kunt ook pannenkoeken maken (bloem, ei en melk) en ze serveren met stukjes fruit en een ons of twee gesmolten chocolade of een vleugje honing. Een lekkernij!
En vergeet niet dat je op een dag een omelet of roerei als ontbijt kunt nemen.
Gezond en goedkoop kindermenu
- Plan. Dit wordt gemakkelijk als je gebruik maakt van het gezonde, goedkope en lekkere kindermenu dat we je hier geven om te downloaden (en waarmee niet alleen kinderen kunnen eten, maar het hele gezin).
Kindermenu om te downloaden
Goedkope kinderrecepten
- Flexibel zijn. Je moet een taille hebben en hoewel het menu zegt dat er voor het avondeten op maandag sardines zijn, als je naar de markt ging wat er werd aangeboden, ansjovis was, verander je het en bespaar je dus meer.
- Wordt georganiseerd. Het is waar dat dit menu ervoor zorgt dat je moet koken, maar denk, afhankelijk van je schema, na over de beste tijd om de voorbereidingen te treffen en vind een manier om dit in de kortst mogelijke tijd te doen. Als je meer tijd hebt in het weekend, maak dan de bodems van de gerechten (wokgerechten, tomatensaus …) die je kunt en dus hoef je doordeweeks alleen de gerechten af te maken. Een goed idee is bijvoorbeeld om veel uiensaus te maken en deze als basis te hebben om later tomatensaus of groentecrème, een groenterijst … te maken …
