Vanwege het moment dat we leven, is het normaal dat we meer angst hebben dan normaal en dat onze zenuwen aan de oppervlakte zijn. Het coronavirus stelt ons op de proef, maar weet je wat? Laten we het gaan halen! Een van de dingen die we binnen ons bereik hebben en waardoor we ons rustiger voelen, is eten.
Wat je eet, beïnvloedt je humeur meer dan je denkt. U kunt ervoor zorgen dat u zich rustiger voelt en uw angst voor eten verminderen, inclusief bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet met een "kalmerend" effect. Maar je kunt je ook angstiger, nerveuzer en hongeriger voelen als je ander voedsel kiest waar je meer honger van krijgt dan dat ze afnemen.
VERWIJDER DE ANGST OM TE ETEN
Het dieet geeft ons de voedingsbasis, zodat onze hersenen de belangrijkste neurotransmitters kunnen produceren die de stemming reguleren en angst beheersen. Om zo goed mogelijk met quarantaine om te gaan, is het essentieel om goed te eten en te wedden op een dieet dat bepaalde aminozuren, vitamines en mineralen bevat die nodig zijn om onze emoties te voeden. Oh! En onthoud dat zeer strikte diëten het verlangen naar eten en snacken vergroten.
Als we op onze zenuwen werken, scheiden we meer cortisol af . Dit hormoon bevordert de verhoging van de bloedglucosespiegel en zorgt ervoor dat vet zich ophoopt in uw lichaam. Cortisol is dus gerelateerd aan obesitas en vraatzucht. Het goede nieuws? Magnesium, tryptofaan en vitamine C helpen je voeten te stoppen.
HEREN MET DE GELUKHORMOON, SEROTONINE
Serotonine is een neurotransmitter die betrokken is bij stemmingsregulatie en stressmanagement. Om deze reden geven sommigen het de bijnaam van het hormoon geluk. Om ervoor te zorgen dat neuronen serotonine kunnen produceren, hebben ze een aminozuur nodig dat tryptofaan wordt genoemd en dat we via bepaalde voedingsmiddelen moeten verkrijgen, zoals melk, banaan, avocado, amandelen, kersen, kalkoen, vijgen, lijnzaad of zilvervliesrijst.
OMEGA 3 OM DE ANGST TE VERMINDEREN
Van vetzuren is aangetoond dat ze de stemmings- en angstsymptomen verbeteren . Vooral omega 3 is zeer noodzakelijk. Een deel van het membraan van onze neuronen bestaat uit vetzuren en als onze voeding er arm aan is, zal de doorgang van informatie van het ene neuron naar het andere beperkt zijn. Het mediterrane dieet raadt aan om drie keer per week blauwe vis te eten en vijf keer per week noten (ongeveer 7 amandelen per dag).
DE THEOBROMINA, EEN HULP OM TE GLIMLACHEN
Chocolade is een van de voedingsmiddelen die we meestal kiezen als we verdrietig zijn. En het is dat de cacao die het bevat belangrijke voordelen heeft voor de stemming, dankzij het feit dat het ons meer dopamine laat afscheiden, maar ook omdat het theobromine bevat (100 gram cacao levert 450 milligram), een licht antidepressivum , uit dezelfde familie als koffie , thee of drankjes met cola, maar waarvan de aankomst in het zenuwstelsel zachter en langer aanhoudt dan deze. Het bevat ook anandamide, dat zich bindt aan dezelfde receptoren in de hersenen als de werkzame stof in marihuana. Dit alles kan verklaren waarom het zo bevredigend is om het te eten. Om dit effect te bereiken, moet u natuurlijk, zoals u later zult zien, voor minstens 70% cacao gebruiken.
MAGNESIUM, HET MINERAAL MET EEN ONTSPANNEND EFFECT
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van een dieet dat rijk is aan magnesium de productie van cortisol vermindert, een hormoon dat wordt aangemaakt in de bijnieren en vrijkomt in stressvolle situaties . Dit hormoon bevordert de verhoging van de bloedglucosespiegel en zorgt ervoor dat vet zich ophoopt in uw lichaam. Om deze reden is cortisol in verband gebracht met obesitas en een buitensporige toename van de eetlust. Magnesiumvoedsel voorkomt het verlangen naar voedsel en bestrijdt vermoeidheid, goed!
VITAMINE C, ESSENTIEEL OM JE GOED TE VOELEN
Vitamine C is een fundamentele voedingsstof voor het lichaam om serotonine te produceren. Ons lichaam maakt het niet zelf aan, dus het moet worden verkregen uit voedsel zoals kiwi's, sinaasappels, mandarijnen, citroenen, krenten of aardbeien . Maar ook, in tijden van stress of angst, moet je de consumptie ervan verhogen, omdat de adrenaline die we genereren als we zenuwachtig zijn, veel vitamine C verbruikt en er minder beschikbaar is om serotonine aan te maken.
Hier vertellen we u welke voedingsmiddelen u in uw dieet moet opnemen om angst over eten te voorkomen en welke u vanaf vandaag moet vermijden . We doen dit samen, doe je mee?
Vanwege het moment dat we leven, is het normaal dat we meer angst hebben dan normaal en dat onze zenuwen aan de oppervlakte zijn. Het coronavirus stelt ons op de proef, maar weet je wat? Laten we het gaan halen! Een van de dingen die we binnen ons bereik hebben en waardoor we ons rustiger voelen, is eten.
Wat je eet, beïnvloedt je humeur meer dan je denkt. U kunt ervoor zorgen dat u zich rustiger voelt en uw angst voor eten verminderen, inclusief bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet met een "kalmerend" effect. Maar je kunt je ook angstiger, nerveuzer en hongeriger voelen als je ander voedsel kiest waar je meer honger van krijgt dan dat ze afnemen.
VERWIJDER DE ANGST OM TE ETEN
Het dieet geeft ons de voedingsbasis, zodat onze hersenen de belangrijkste neurotransmitters kunnen produceren die de stemming reguleren en angst beheersen. Om zo goed mogelijk met quarantaine om te gaan, is het essentieel om goed te eten en te wedden op een dieet dat bepaalde aminozuren, vitamines en mineralen bevat die nodig zijn om onze emoties te voeden. Oh! En onthoud dat zeer strikte diëten het verlangen naar eten en snacken vergroten.
Als we op onze zenuwen werken, scheiden we meer cortisol af . Dit hormoon bevordert de verhoging van de bloedglucosespiegel en zorgt ervoor dat vet zich ophoopt in uw lichaam. Cortisol is dus gerelateerd aan obesitas en vraatzucht. Het goede nieuws? Magnesium, tryptofaan en vitamine C helpen je voeten te stoppen.
HEREN MET DE GELUKHORMOON, SEROTONINE
Serotonine is een neurotransmitter die betrokken is bij stemmingsregulatie en stressmanagement. Om deze reden geven sommigen het de bijnaam van het hormoon geluk. Om ervoor te zorgen dat neuronen serotonine kunnen produceren, hebben ze een aminozuur nodig dat tryptofaan wordt genoemd en dat we via bepaalde voedingsmiddelen moeten verkrijgen, zoals melk, banaan, avocado, amandelen, kersen, kalkoen, vijgen, lijnzaad of zilvervliesrijst.
OMEGA 3 OM DE ANGST TE VERMINDEREN
Van vetzuren is aangetoond dat ze de stemmings- en angstsymptomen verbeteren . Vooral omega 3 is zeer noodzakelijk. Een deel van het membraan van onze neuronen bestaat uit vetzuren en als onze voeding er arm aan is, zal de doorgang van informatie van het ene neuron naar het andere beperkt zijn. Het mediterrane dieet raadt aan om drie keer per week blauwe vis te eten en vijf keer per week noten (ongeveer 7 amandelen per dag).
DE THEOBROMINA, EEN HULP OM TE GLIMLACHEN
Chocolade is een van de voedingsmiddelen die we meestal kiezen als we verdrietig zijn. En het is dat de cacao die het bevat belangrijke voordelen heeft voor de stemming, dankzij het feit dat het ons meer dopamine laat afscheiden, maar ook omdat het theobromine bevat (100 gram cacao levert 450 milligram), een licht antidepressivum , uit dezelfde familie als koffie , thee of drankjes met cola, maar waarvan de aankomst in het zenuwstelsel zachter en langer aanhoudt dan deze. Het bevat ook anandamide, dat zich bindt aan dezelfde receptoren in de hersenen als de werkzame stof in marihuana. Dit alles kan verklaren waarom het zo bevredigend is om het te eten. Om dit effect te bereiken, moet u natuurlijk, zoals u later zult zien, voor minstens 70% cacao gebruiken.
MAGNESIUM, HET MINERAAL MET EEN ONTSPANNEND EFFECT
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van een dieet dat rijk is aan magnesium de productie van cortisol vermindert, een hormoon dat wordt aangemaakt in de bijnieren en vrijkomt in stressvolle situaties . Dit hormoon bevordert de verhoging van de bloedglucosespiegel en zorgt ervoor dat vet zich ophoopt in uw lichaam. Om deze reden is cortisol in verband gebracht met obesitas en een buitensporige toename van de eetlust. Magnesiumvoedsel voorkomt het verlangen naar voedsel en bestrijdt vermoeidheid, goed!
VITAMINE C, ESSENTIEEL OM JE GOED TE VOELEN
Vitamine C is een fundamentele voedingsstof voor het lichaam om serotonine te produceren. Ons lichaam maakt het niet zelf aan, dus het moet worden verkregen uit voedsel zoals kiwi's, sinaasappels, mandarijnen, citroenen, krenten of aardbeien . Maar ook, in tijden van stress of angst, moet je de consumptie ervan verhogen, omdat de adrenaline die we genereren als we zenuwachtig zijn, veel vitamine C verbruikt en er minder beschikbaar is om serotonine aan te maken.
Hier vertellen we u welke voedingsmiddelen u in uw dieet moet opnemen om angst over eten te voorkomen en welke u vanaf vandaag moet vermijden . We doen dit samen, doe je mee?
Suiker zorgt voor meer honger
Suiker zorgt voor meer honger
Suiker stimuleert de aanmaak van endorfine, de "pleziermoleculen", die voor welzijn zorgen. Bovendien geeft het ons een instant high omdat het snel in het bloed terechtkomt, maar wordt gevolgd door een dieptepunt dat een hongergevoel opwekt en ervoor zorgt dat we meer eten.
Meer serotonine = minder angst
Meer serotonine = minder angst
Serotonine reguleert de stemming. Om het te maken hebben je neuronen tryptofaan nodig, dat wordt verkregen via voedingsmiddelen zoals melk, yoghurt, banaan … Bovendien werkt tryptofaan beter als het samen met hydraten wordt ingenomen. Dus als zenuwen of honger je achtervolgen, meng dan onbevreesd een yoghurt met volle granen en zaden, noten, fruit … Je zult je meteen beter voelen.
Angst in het midden van de middag?
Angst in de middag?
Maak je geen zorgen, het is niet te wijten aan een gebrek aan wil, je geest heeft serotonine nodig om te compenseren. Een goede maatregel is om iets te hebben dat koolhydraten en tryptofaan bevat, zoals een glas melk met cacao en een handvol noten. Het eiwit in melk vergemakkelijkt de opname van magnesium uit cacao en noten.
Overtollig gebak
Overtollig gebak
Prikkelbaar, zenuwachtig, concentratieproblemen? Maak je geen zorgen, we zijn allemaal hetzelfde en wie irriteert het niet om in quarantaine te zijn? Als je hieraan een tekort aan vitamine B1 (thiamine) toevoegt - studies hebben aangetoond dat dit tekort vaak voorkomt bij mensen die veel toevlucht nemen tot fastfood en gebak -, kan je angst groter zijn. En wat kunt u doen? Neem volkorengranen, pistachenoten, maïs, hazelnoten, volkorenbrood of peulvruchten.
Pure chocolade is je bondgenoot
Pure chocolade is je bondgenoot
Pure chocolade zal je beste vriend zijn als je neerslachtig of gestrest bent of, zoals nu, thuis opgesloten zit. Hoe zwarter het is, hoe meer tryptofaan het bijdraagt; en ook minder mesten, omdat het vetpercentage lager is. Het bevat trouwens ook anandamide, dat zich aan dezelfde hersenreceptoren bindt als de werkzame stof in marihuana. Dit alles kan verklaren waarom het zo bevredigend is om het te eten.
DE "GENEESMIDDELEN" DOSIS CHOCOLADE
- Dagelijks bedrag. Het is aan te raden om 10 tot 20 gram per dag te eten, wat overeenkomt met maximaal 140 calorieën.
- Beste tijd. Na de lunch of in de middag. Bij gevoelige mensen kan het slapeloosheid veroorzaken als het 's nachts wordt ingenomen.
- Cacao-inhoud. Het moet minimaal 70% hebben, zo niet, dan gaan de voordelen verloren.
Zoete vitamine C
Zoete vitamine C
Vitamine C is een fundamentele voedingsstof voor uw lichaam om serotonine te produceren en u een beter gevoel te geven. Neem het in zijn zoetste versie: fruit. Vooral als je nerveus bent of een stressvolle tijd als deze dagen doormaakt, aangezien je lichaam de dosis moet verhogen. Je vindt het in frambozen, bosbessen, kiwi's, sinaasappels, mandarijnen, citroenen, krenten of aardbeien … Ontdek de voedingsmiddelen met meer vitamine C.
Voorgekookt voedsel wekt vraatzucht op
Voorgekookt voedsel wekt vraatzucht op
Als u ze misbruikt, kan er een tekort aan vitamines en mineralen ontstaan, wat zich vertaalt in een slecht humeur. Bovendien zorgt het snel consumeren van iets, zoals fastfood, ervoor dat de verzadigingshormonen van de maag de hersenen niet snel genoeg waarschuwen voor de toestand ervan. En je eindigt vol.
Omega 3 om de rust te herstellen
Omega 3 om de rust te herstellen
Volgens een recente studie van de Ohio State University (VS) vermindert een dagelijkse dosis van 2,5 gram omega 3 (die wordt geleverd door vijf sardines of een zalmfilet) angstsymptomen met 20% . Deze tartaar van zalm, garnalen, tomaat en avocado is een bom van omega 3 en vitamine C en is ook nog eens heerlijk. Bekijk deze 10 heerlijke recepten met zalm eens.
Gefrituurd voedsel is zenuwslopend
Gefrituurd voedsel is zenuwslopend
Omdat ze rijk zijn aan verzadigde vetten, kunnen ze de bloeddruk verhogen, wat de bloedsomloop versnelt en zo nervositeit en angst bevordert.
Knapperig voedsel is 'verslavend'
Knapperig voedsel is 'verslavend'
Chips, snacks … Het is aangetoond dat het geluid dat wordt geproduceerd door het bijten van een knapperig voedsel de eetlust activeert en direct gerelateerd is aan plezier. Om deze reden kun je niet slechts één of enkele aardappelen eten. Als het begint, is het moeilijk om te stoppen.
De aardappelomelet is "rustgevend"
De aardappelomelet is "rustgevend"
De aardappelomelet zorgt voor langzaam opneembare koolhydraten, zodat je niet moe wordt, choline voor je hersenen en andere voedingsstoffen die het ideaal maken als je een zware werkdag moet doorstaan of een tijd van stress, angst of veel zenuwen. Mis ons favoriete recept voor aardappelomelet niet.
De "suiker + vet" haakt ons
De "suiker + vet" haakt ons
Wanneer veel suiker en veel vet in hetzelfde voer worden gecombineerd, raken we "verslaafd". In een recente proef met muizen werd ontdekt dat wanneer deze voedingsmiddelen werden stopgezet, de dieren een angstaanval kregen vergelijkbaar met die veroorzaakt door nicotineonttrekking. Daarom is het zo moeilijk om uit de vicieuze cirkel van eetangst te komen. Het voedsel zelf voedt die angst terug.
Chocoladebroodsnack en tot ziens angst
Chocoladebroodsnack en tot ziens angst
Een heerlijk ontbijt of tussendoortje dat u helpt de honger onder controle te houden en u in een goed humeur brengt. Zeker als je het bereidt met volkorenbrood en chocolade met 70% cacao. De combinatie is perfect om de serotoninespiegel stabiel te houden.
Het beroemde glutamaat
Het beroemde glutamaat
Mononatriumglutamaat is een smaakstof die in veel bereid voedsel zit (voorgekookt, oosterse keuken, enz.). Het is bewezen dat wanneer we voedsel met glutamaat consumeren, onze eetlust toeneemt en vraatzucht wordt gewekt.
Combineer groenten en doe het goed
Combineer groenten en doe het goed
Wil je een gezond en ontspannend gerecht? Begeleid uw vis of vlees met een garnering op basis van drie verschillende soorten groenten met verschillende kleuren. Elke kleur komt overeen met een pigment met verschillende eigenschappen voor de gezondheid. Verpakt met extra vierge olijfolie om de opname van in vet oplosbare vitamines in groenten (A, E en K) en lijn- of maanzaad te verbeteren.
Worsten, van snelle oplossing tot probleem
Worsten, van snelle oplossing tot probleem
Steek uw hand op die niet zijn toevlucht neemt tot worstjes als u niet weet wat u voor het avondeten moet eten. Welnu, deze actie kan, als de worst niet van kwaliteit en ambachtelijk is, een irriterend effect hebben op het zenuwstelsel vanwege additieven en conserveermiddelen. Bovendien bevatten de worsten, hoewel ze van hoge kwaliteit zijn, veel zout, wat een zeker "verslavend" effect heeft, waardoor angst en verlangen ernaar verschijnen wanneer de consumptie ervan beperkt is. We weten dat je midden in de quarantaine in de verleiding komt om meer dan eens worstjes te "gooien", maar vermijd ze zoveel mogelijk!
Ontspannende sla
Ontspannende sla
Een van de belangrijkste eigenschappen van sla is de ontspannende kracht, daarom is het een uitstekend gerecht om als avondeten te nuttigen. Het is rijk aan vezels en arm aan calorieën en koolhydraten (slechts 0,9 g suiker per 100 g). De belangrijkste rijkdom zit hem in de donkere bladeren, omdat deze erg rijk zijn aan foliumzuur, een belangrijke vitamine voor de gezondheid van het zenuwstelsel.
Cottage cheese, het vergeten toetje
Cottage cheese, het vergeten dessert
De goede reputatie van gezond zijn is de yoghurt en de rijke, de vlaai. En de waarheid is dat cottage cheese je 4 keer meer proteïne geeft dan melk en heel weinig vet (minder dan verse kaas). Het is dus de meest aanbevolen zuivel als je wilt afvallen. Neem het met honing, fruit of noten om het "anti-angst" -effect te versterken. Profiteer van uw verblijf thuis om dit recept voor een luchtige cottage cheese mousse te bereiden.
Wat te eten tijdens een hongeraanval?
Wat te eten tijdens een hongeraanval?
Neem een onrijpe vrucht die rijk is aan vitamine C, "de vitamine van een goed humeur". Groen zijn dwingt je om meer te kauwen, waardoor het gevoel van verzadiging de hersenen eerder bereikt. Samen met kiwi en ananas valt de groene appel op, die slechts 52 kcal / 100 g levert en waarvan het gehalte aan suikers, fosfor en ijzer het een hoogwaardig wapen maakt om gulzigheid te bestrijden.
Meer muesli, minder angst
Meer muesli, minder angst
Maak je eigen muesli met amandelmelk, havermout, 1 gedroogde abrikoos, bosbessen en 3-4 walnoten. Zo voeg je je bij de magnesiumrijkdom van haver en walnoten, de zuurgraad van de vrucht. Deze combinatie geeft je de voedingsstoffen die je nodig hebt, zodat je lichaam niet bezwijkt voor de angst om te eten.
5 noten per dag om te ontspannen
5 noten per dag om te ontspannen
Van de vetzuren in noten is aangetoond dat ze de stemmings- en angstsymptomen verbeteren. Walnoten geven je ook magnesium, wat slaap en ontspanning bevordert.
Ochtend opladen
Het is de tijd van de dag waarop onze neuronen meer dopamine afscheiden, dus bij een goed ontbijt is het geweldig om wat kaas toe te voegen, een voedingsmiddel dat een grote hoeveelheid fenylalanine bevat. Op deze manier zorgen we ervoor dat de neurale repository geen reserve markeert op een cruciaal moment van de dag. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan fenylalanine zijn prosciutto, vis, sojabonen, eieren … Voeg kaas toe aan uw ontbijt om uw dopamine-winkel op te laden. Zodat je omega 3 niet tekort komt, meng pompoenpitten, zonnebloempitten en vlas. Plet en neem 3 eetlepels per dag
Magnesium, het mineraal met een ontspannende werking
Een dieet dat rijk is aan magnesium helpt je om meer vet te verbranden, vochtretentie tegen te gaan, angst om te eten te vermijden en vermoeidheid tegen te gaan. Dit mineraal (onder andere te vinden in noten, volkoren granen en peulvruchten) helpt ook om de spieren te ontspannen, waardoor de stijfheid en spierspanning die kenmerkend zijn voor mensen met stress of angst worden geëlimineerd. Het bereikt dit allemaal dankzij het feit dat het werkt door de hyperexciteerbaarheid van zenuwcellen te verminderen, naast het deelnemen aan de synthese van serotonine, het "gelukshormoon".
Je lichaam slaat geen reserves vitamine C op, dus je moet het elke dag zijn dosis geven.
Vitaminen van groep B
Wanneer uw lichaam een tekort aan vitamine B heeft, ontstaan cognitieve problemen zoals geheugenstoornissen, verwardheid en verminderde concentratie, en emotionele problemen zoals prikkelbaarheid en depressie. In feite is de set B-vitamines erg belangrijk voor de chemie en stemming van de hersenen:
- Het tekort aan foliumzuur kan onder meer stemmingswisselingen veroorzaken. Je vindt het in groene bladgroenten, noten en peulvruchten.
- De vitamine B6 is nodig om neurotransmitters zoals serotonine en dopamine te synthetiseren. Het wordt gevonden in peulvruchten, noten, vis, zilvervliesrijst en aardappelen.
- Gebrek aan vitamine B12 tast het zenuwstelsel en de hersenen aan. Het veroorzaakt vroegtijdige veroudering en bevordert de ontwikkeling van dementie die verband houdt met de leeftijd. Je vindt het in zuivel, vis en vlees. Ook in bepaalde verrijkte voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen en energierepen.
- Het tekort aan vitamine B1 komt veel voor bij mensen die sterk afhankelijk zijn van fastfood en gebak. Het veroorzaakt een onvermogen om zich te concentreren, prikkelbaarheid en depressie. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine zijn volle granen en peulvruchten.
- De vitamine B3 is nodig voor de synthese van de neurotransmitter dopamine, die zenuwimpulsen tussen neuronen bevordert en helpt bij het onthouden. Vis, zuivelproducten, pompoenpitten en peulvruchten zijn goede bronnen van vitamine B3.
Voedingsstoffen die de angst om te eten vergroten
Net zoals er voedingsmiddelen zijn die niet mogen ontbreken in uw dieet, zodat uw eetlust onder controle blijft en uw humeur stabiel is, zijn er andere die het tegenovergestelde effect hebben en hormonale reacties veroorzaken die meer eetlust opwekken dan ze wegnemen. Tot de meest prominente behoren al diegenen die rijk zijn aan vet, suiker, zoetstof en toevoegingen zoals glutamaat . In de afbeeldingengalerij beschrijven we wat u moet vermijden om te eten om uw angstniveaus te verminderen.
