Snelle en gemakkelijke recepten voor als u uw leven niet ingewikkeld wilt maken

Hoe gemakkelijke recepten te bereiden

Hoe vaak heb je jezelf de vraag gesteld, maar …, "wat kook ik vandaag?" Als je niet veel tijd hebt, maar toch rijk en gezond wilt eten, let dan op deze snelle en gemakkelijke recepten die je in minder tijd bereidt dan je denkt.

Hawaiiaanse zak

Een van de antwoorden op het maken van snelle zelfgemaakte maaltijden is om unieke gerechten te maken met zeer eenvoudige bereiding (of helemaal geen) en met zo min mogelijk bewerkte voedingsmiddelen om tijd (en tegelijkertijd gezondheid!) Te besparen. Om deze reden zijn gerechten zoals de Hawaiiaanse zak een hit. Deze heeft een quinoa-basis. Bovenop een mengsel van jonge scheuten, ui, komkommer en avocado. Vervolgens in blokjes gesneden verse zalm (het is ook lekker bij gemarineerde of gerookte zalm), gestoomde edamame, sesam en spruitjes.

Gestoomde makreel met groenten

Een van de recepten die je kunt maken als je nadenkt over welk voedsel ik snel en gemakkelijk kan maken, is dit. Leg wat gewassen peterselie-takjes op de bodem van een stoommandje en daar bovenop wat makreelhaasjes. Stoom 3 of 4 min. Verwijder het, zout en peper en verdeel er een groentehash over (dit heeft ui, tomaat, rode paprika, olijven en kappertjes). Zout en peper en breng op smaak met olie, azijn en sojasaus.

Linzensalade met appel en kaas

Snijd wortel en groene en rode paprika in kleine blokjes. Meng ze met gekookte en uitgelekte maïs en linzen, een paar in plakjes gesneden olijven. En compleet met appelschijfjes en verkruimelde fetakaas. Om het op smaak te brengen, kun je het sap van een halve citroen emulgeren met olie en zout en een beetje citroenschil. Ontdek meer ideeën om meer peulvruchten te eten.

Avocadosalade met kip en appel

Deze salade is niet alleen een van de kiprecepten (voor als je het eten van kip beu bent), maar ook ideaal als makkelijke maaltijd en een uniek gerecht. Het wordt gemaakt door plakjes avocado, appel en gegrilde kipfilet te mengen en gegarneerd met een milde vinaigrette. Een rijk en super voedzaam gerecht.

Rijstsalade met spruitjes

Andere snelle huisgemaakte gerechten die werken, zijn rijstsalades. Deze heeft een super verfijnde uitstraling en in plaats daarvan geen complicaties. Meng hiervoor basmatirijst met in blokjes gesneden wortel en bieslook, plakjes olijven en tonijnbuik. Leg het in een ingevette vla om te vormen. Draai het dan om en decoreer met geraspte ei, spruitjes, plakjes radijs erop en wat veldsla op het bord.

Omeletten gevuld met ham en peper

Bak eerst reepjes groene, rode en gele paprika. Maak vervolgens van één ei enkele dunne ronde Franse omeletten. Leg op elke tortilla een plakje Iberische ham, een paar reepjes gebakken peper en rol. Zoals je kunt zien, wil dat niet zeggen dat het een gemakkelijk recept is dat het simpel of niet erg lekker is.

Ronde kalkoen met groenten

Rol een met citroensap, olie en oregano geweekte borst met keukentouw en gril deze 15 minuten op laag vuur. Snijd terwijl het gaar is wat groenten fijn of neem een zak hiervan die al zijn gewassen en gehakt en fruit ze ongeveer 4 minuten op hoog vuur. Voeg twee eetlepels sojasaus toe, roer en haal van het vuur. Leg de groenten als basis en bedek met de kalkoen met roze peper en aromatische kruiden.

Warme groentesalade

Salades helpen je ook uit de problemen als je nadenkt over hoe je in een mum van tijd eenvoudige maaltijden kunt bereiden. Fruit eerst wat ui en courgette en reserveer. Verdeel vervolgens wat fijngehakte rode kool, geraspte of spiraalvormige wortel, avocadoplakken en apart gehouden ui en courgette over de borden. Voeg als laatste wat taco's van fetakaas, spruitjes, rucola en gehakte hazelnoten toe en breng op smaak.

Couscous met zalmtataki

Couscous is een andere trouwe bondgenoot van gemakkelijke recepten. Was courgette en snijd ze in kleine blokjes; Fruit ze een paar minuten, voeg de couscous toe, bedek ze met dezelfde hoeveelheid water per volume en breng op smaak met kruiden. Breng aan de kook en verwijder. Laat 5 min rusten en roer. Bak ondertussen een zalmfilet 1 minuut per kant, laat afkoelen en snijd hem in plakjes. Fruit de asperges en paprika. En leg het bord afwisselend in lagen couscous en courgette, paprika en asperges en zalm erop.

Rijst met ananas, sinaasappel en gedroogd fruit

Terwijl je rijst kookt in veel gezouten water, hydrateer je een paar rozijnen in warm water. Schil de ananas, verwijder het middenstuk en snijd het in kleine stukjes. Schil de sinaasappel en verwijder het maximum van de witte schil en snijd hem in partjes. Als de rijst gaar en uitgelekt is, meng je het met de ananas, de sinaasappel, de uitgelekte rozijnen, wat gehakte amandelen en wat pijnboompitten. En breng op smaak met olie, citroensap, gehakte verse munt en een snufje zout. Ontdek meer makkelijke salades.

Broccoli met sperziebonen en avocado

In een siliconen hoesje, magnetron een handvol sperziebonen en een paar gewassen broccolitakjes voor ongeveer 10-15 minuten. Snijd ondertussen wat in blokjes gesneden avocado en tomaat, en wat paarse uienveren. Leg het allemaal samen op het bord. Garneer met een mengsel van oude mosterd, citroensap, olie, zout en gehakte peterselie. En compleet met wat cashewnoten of ander gedroogd fruit.

Gegrilde kip met champignons

Het past zowel bij je als lunch en als eenvoudig diner. Je hoeft maar aan één kant een gegrilde borst te maken. Sommige champignons gebakken met knoflook en peterselie, aan de andere kant. En om het een verfijnd tintje te geven, kun je het begeleiden met een honing- en mosterdsaus, en wat gehakte pistachenoten en pijnboompitten er bovenop, en een salieblad.

Plantaardige salpicón

Hier is nog een van onze gemakkelijke en heerlijke recepten. Je hoeft alleen maar suikermaïs te mengen met in blokjes gesneden avocado, tomaat en ui, in plakjes gesneden olijven, koriander of fijngehakte peterselie. Je kunt het op smaak brengen met een scheutje olie, citroensap, zout en, als je van pittig houdt, een paar druppels Tabasco. Roer en voeg wat nacho's toe.

Heekcurry met groenten

Fruit wat groenten in julienne (je kunt ook een zak groenten gebruiken die al klaar is om te koken) en reserveer. Gril vervolgens enkele heekfilets ongeveer 3 minuten met de velzijde naar beneden. Draai ze om en gril nog 1 minuut. Voeg een theelepel curry toe, bak snel en giet de visbouillon erbij. Laat 2-3 minuten koken, tot het gehalveerd is, haal van het vuur en serveer met het sap en de gebakken groenten er bovenop.

Fajita's met kip en groenten

Fajita's zijn een ander antwoord op wat ik snel en gemakkelijk kan maken. Aan de ene kant reepjes driekleurige paprika en rode ui fruiten en bewaren. Maak daarentegen een gegrilde borst en snijd deze in reepjes. Verhit de tortilla's in een koekenpan met anti-aanbaklaag, zonder vet toe te voegen, gedurende 1 minuut aan elke kant. Bestrijk ze met guacamole, voeg de kip, groenten en wat gewassen korianderblaadjes toe. En klaar.

Gebakken groenten in een plisplas

Je hebt twee opties: of je maakt de groenten klaar en kookt of stoomt ze, of je neemt een zak gewassen en gesneden groenten en verwarmt deze in de magnetron. De truc om het zowel in het ene als het andere geval lekker te maken, is ze later in de pan te bakken met een draadje olie en fijngehakte ajito, en ze te garneren met tijm, oregano, rozemarijn … De olie, de knoflook en de kruiden transformeren Discrete groenten in een genot.

Linzensalade met kip en appel

Dit recept is niet alleen supergemakkelijk, maar ook erg vullend. Je hoeft alleen maar een handvol uitgelekte potlinzen te nemen en ze te mengen met gesneden tomaat, een paar plakjes appel, reepjes gegrilde kipfilet, verse kaasblokjes en gehakte bieslook. Bovendien, omdat het de eiwitten van kip, linzen en kaas combineert, is het een van de recepten waarmee je geen honger meer zult hebben.

Boeddha schaal

Boeddha-kommen lijken erg op Hawaiiaanse pokes. Ze combineren kleine porties van kleine bewerkte voedingsmiddelen op hetzelfde bord. Fruit hiervoor enkele blokjes tonijn of zalm. Kook sperziebonen en erwten gedurende 5 minuten. Maak met een groentespiralisator spiralen van courgette en wortels. Schik de ingrediënten in een kom samen met de witlofblaadjes en veldsla. Garneer met spruitjes en werk af met een saladesaus.

Gevulde komkommerbootjes

Schil de komkommers en snijd ze in de lengte doormidden. Giet ze lichtjes met een theelepel. Hak het vruchtvlees fijn en meng het met gekookte en uitgelekte lange rijst, natuurlijke tonijn, wortelen en gehakte olijven. Breng op smaak, vul de komkommers met dit mengsel en serveer met rucolablaadjes. Als je er een vegetarisch recept van wilt maken, schakel dan over op tonijn voor verse kaas.

Snijbiet met wortel en ham

Kook wat snijbiet (of wat spinazie) samen met wat wortelschijfjes. Fruit terwijl ze koken wat gesneden ajito's. Voeg een paar taco's met ham of gekookte kalkoen toe. Voeg de snijbiet en goed uitgelekte wortels toe. Fruit alles samen totdat het vocht verliest en alle smaken zijn geïmpregneerd. En serveer warm. Een eenvoudig en zeer rijk recept.

Groentestoofpot met vinaigrette

Breng een bevroren groentestoofpot aan de kook en zet hem na het koken apart. Bereid tijdens het koken de vinaigrette: lamineer 2 knoflook en bak ze met chili in 2-3 eetlepels olie. Als de knoflook lichtbruin is, zeef je de olie en voeg je het paprikapoeder toe. Roer en voeg een flinke scheut azijn en peterselie toe. Sprenkel de stoofpot met deze hete vinaigrette. En als je wilt dat het gerecht completer is, voeg dan wat witte bonen of een paar kannen toe.

Roerei met asperges en garnalen

Fruit de asperges 2-3 minuten op hoog vuur en zet apart. Fruit in dezelfde pan wat garnalen een paar minuten en bewaar ze ook. Klop de eieren los en doe ze in dezelfde pan. Verlaag het vuur tot een minimum, roer en zet, als ze hard worden, het vuur uit, voeg de asperges en garnalen toe en meng goed. Laat het een paar minuten in de pan rusten om het hard te maken en dat is alles.

Bogen met bonen, avocado en pijpen

Kook de pasta. Was wat sperziebonen, snij ze in stukjes, snijd ze in dunne reepjes en kook ze ongeveer 5 minuten. Ververs beide ingrediënten en laat ze uitlekken. Was de courgette, hak ze fijn en fruit met de gepelde en gehakte knoflook. Fruit wat pompoenpitten en kruid ze. Meng de pasta met de bonen, courgette en zonnebloempitten. Dress met olie, zout en peper, en bestrooi met kaas en basilicum. De truc om tijd te besparen is door parallel te koken.

Strikken met kip, tomaat en courgette

Kook de pasta. Gril ondertussen wat courgette halve maantjes en maak wat gegrilde kipfilets. Eenmaal gekookt, laat het uitlekken en koel het af met koud water. Meng met de courgette en in blokjes gesneden kip. Voeg wat tomatenpartjes en wat kaasblokjes toe. En breng op smaak met olie, azijn en een beetje oregano. Het is ook erg rijk aan piquillo-pepers die in reepjes zijn gesneden. Meer pastasalades, hier.

Spinaziesalade met linzen

Dit spinazierecept is supergemakkelijk en heerlijk. Schik in een slakom de verse spinazieblaadjes, de schijfjes wortel en de stukjes Manchego-kaas. En voeg er wat gekookte linzen aan toe, gebakken in een pan met een beetje olie, sojasaus en balsamicoazijn.

Snijbiettaartjes met gekookt ei

Kook wat snijbiet of spinazie en laat goed uitlekken. Fruit enkele plakjes knoflook. Voeg voordat ze helemaal bruin zijn de snijbiet toe en fruit alles samen. Vul enkele voorgekookte pastataartjes met dit mengsel en bedek met een gekookt ei. Ontdek hoe u het perfecte ei kookt.

Hazelnootbruine rijstsalade

Leg de gekookte en uitgelekte bruine rijst in een kom. Roer de geraspte wortel, de gehakte bieslook, de uitgelekte maïs en de gewassen en gehakte bieslook erdoor. Kleed met een mengsel van gehakte hazelnoten, olie en azijn en roer zodat alle ingrediënten geïmpregneerd zijn. En op het einde, zodat ze niet uit elkaar vallen, voeg je wat waterkers of kanonnen toe en versier je met wat hele hazelnoten. Omdat het niets van dierlijke oorsprong bevat, is het een 100% veganistisch recept.

Spiralen met champignons en erwten

Hier is het bewijs dat vegetarische recepten gemakkelijk te maken, licht en heerlijk kunnen zijn. Je hoeft maar een paar spiralen pasta te koken (als je de juiste hoeveelheid doet en geen bombsaus toevoegt, is het niet dikmakend). Fruit tijdens het koken wat groenten en wat champignons. En je mixt het en brengt het op smaak met sojasaus. Om het gebrek aan dierlijke eiwitten te compenseren, voegt u wat diepvrieserwten toe aan het koken of gebruikt u linzenpasta in plaats van normaal.

Kikkererwtensalade

Neem een handvol kikkererwten uit blik en meng ze met in blokjes gesneden rode en groene paprika, tomaat en ui. En breng op smaak met een lichte vinaigrette en wat gehakte peterselieblaadjes. Om het geheel completer te maken kun je bijvoorbeeld verse kaas of gekookt ei toevoegen. Ontdek meer kikkererwtensalades.

Tortillastoofschotels met groenten

Als je niet goed bent in tortilla's, dan is dit jouw recept. Zet in sommige vuurvaste ovenschalen een bodem van gekookte of gebakken groenten, of een ratatouille, of wat restjes die je in de koelkast hebt liggen (bij CLARA houden we erg van #safefood, dat wil zeggen, we gooien niets weg). Bedek ze met losgeklopt ei en bak gedurende 15 minuten op 180º. Je kunt ze begeleiden met cherrytomaatjes en zelfgemaakte tomatensaus.

We weten dat niemand tijd over heeft. Werk, gezin, vrije tijd … 24 uur is niet genoeg en daarom willen we allemaal in korte tijd gezonde en rijke recepten bereiden. Om ervoor te zorgen dat uw dieet niet het gevolg is van de drukte van de dag, stellen we veel eenvoudige recepten voor die u in minder dan 30 minuten kunt bereiden.

De handigste eenvoudige recepten

Hawaiiaanse poke en buddha-schaal. Het zijn gecombineerde gerechten op basis van weinig of geen bewerkte voedingsmiddelen die, behalve dat ze modieus zijn, in een plisplas worden gemaakt.
Rijstsalades. Je hoeft alleen gekookte en uitgelekte rijst te mengen met rauwe of gekookte groenten, vlees of vis, peulvruchten en het op smaak te brengen.
Quinoa en couscous. Of je ze nu zelf maakt of voorgekookt koopt, ze vormen de perfecte basis voor een snelle en gemakkelijke maaltijd.
Roerei en tortilla's. Eierrecepten geven veel speelplezier als je op zoek bent naar gemakkelijke en heerlijke recepten. Ze combineren goed met groenten, garnalen, spek, Iberische ham …
Peulvruchten salades. Ze zijn een andere must bij het gemakkelijk koken. Je neemt gekookte bonen, linzen of kikkererwten en mengt ze met groenten en kaas, zalm, kip …
Gebakken of gestoomde vis. Ze zijn de gemakkelijkste en snelste manier om te koken. En je kunt ze begeleiden met ratatouille, gestoomde groenten, salades …
Pasta salade. Net als rijst- en peulvruchtensalades lossen pastasalades een maaltijd snel op. Terwijl de pasta kookt, bereid je de zijkant voor.
Gegrilde kip of kalkoen. Behalve dat het het lichtste vlees is (als je ze zonder vel eet), zijn recepten met kip of kalkoen heel gemakkelijk te bereiden en kunnen ze vergezeld gaan van champignons, groenten, rijst, pasta …
Gevarieerde salades. Ze zijn de sterren van veel diëten, maar ook de oplossing als je niet weet hoe je snelle en eenvoudige maaltijden moet bereiden. Ontdek makkelijke, snelle en heerlijke salades.
Gekookte groenten. Zowel gekookt, gestoomd als gebakken dienen als basis of garnering voor snelle en gemakkelijke recepten met vlees, vis, peulvruchten, kaas …

Eenvoudige recepten maken: basistoetsen

Eenvoudig koken. Een van de belangrijkste trucs bij het maken van eenvoudige maaltijden is om te kiezen voor heel basaal koken, zoals gegrild, gestoomd, in de magnetron, in de oven (het duurt langer, maar je hoeft geen vinger op te steken), gebakken, roerei. ..
Bereid voedsel. Een andere manier om tijd te besparen bij het bereiden van maaltijden is om voedsel te gebruiken dat al is gesneden en gewassen om het direct of zelfs voorgekookt te koken (gekookte peulvruchten, gekookte rijst en quinoa, ingeblikte vis, augurken …). Ontdek welke bewerkte voedingsmiddelen slecht zijn en welke niet.
Profiteer van het eten. De #safefood helpt je niet alleen om geen voedsel te verspillen en zo een duurzamer leven te leiden, maar ook om geld … en tijd te besparen! De restjes kun je gebruiken om andere recepten te maken en stappen op te slaan.
Kook met je hoofd. Een andere onfeilbare manier om sneller te gaan als het op koken aankomt, is door de vooruitziende blik te hebben om te gaar te worden en in te vriezen of te bewaren om uw eigen gezonde en zeer praktische voorgekookte items bij de hand te hebben.