Boeken om gezonder en lekkerder te eten

Duizend-en-een ideeën voor jou

We doen je 10 zeer gevarieerde voorstellen om gezond te koken en te eten. Zoals u zult zien, kiezen voedingsdeskundigen voor een dieet waarin groenten steeds meer op de voorgrond treden, maar in deze boeken vindt u allerlei voorstellen die aansluiten bij uw wensen. Zullen we beginnen?

Meer groenten, minder dieren

Basulto en Cáceres spelen niet vals. Al op de eerste pagina maken ze hun doel duidelijk: dat je eet "meer groenten, minder dieren en geen of bijna geen vleeswaren en overtollig voedsel".

Wat we het leukst vonden. Duidelijke argumenten, gemakkelijk te begrijpen en met een punt van humor waardoor je de 340 pagina's van het boek met een glimlach op je gezicht leest.

Meer groenten, minder dieren.

Julio Basulto en Juanjo Cáceres

(Debolsillo, 2016). € 9,95.

De plaatmethode

De Alicia Foundation maakt het je gemakkelijk om gezonde menu's voor elke dag samen te stellen: een bord van 23 cm en hoe je groenten, granen en eiwitten (vlees, vis, enz.) Erop kunt verdelen om het gewicht te beheersen.

Wat we het leukst vonden. De menuvoorstellen zijn bedoeld voor iedereen, met seizoensgebonden gerechten en traditionele bereidingen.

Gezond koken met de plaatmethode.

Alicia Foundation

(Amat Editorial, 2016). € 11,95.

Vegetarische bijbel

Als je geïnteresseerd bent in vegetarisch eten, dan is dit jouw boek, want het geeft je alles, van argumenten om goede beslissingen te nemen tijdens het eten tot recepten om gemakkelijk in praktijk te brengen wat de theorie zegt.

Wat we het leukst vonden. De grote verscheidenheid aan smakelijke en voedzame gerechten die zij voorstelt om gezond te eten.

Vegetarische Bijbel.

VV. AA.

(Integraal, 2016). € 25.

Het dieet van kleuren

Rood, voor vlees, vis …; sinaasappel, voor fruit, brood, groenten, rijst …; bruin, voor olie, noten …; groen, voor groenten; en blauw, voor drankjes. Als je eenmaal de kleur hebt, vertelt Dr. Folch je hoe je deze kunt combineren in je dagelijkse menu's.

Wat we het leukst vonden. Je kunt alles eten en kan worden gepersonaliseerd op basis van geslacht en leeftijd.

Het dieet van kleuren.

Dr. Montse Folch

(Grijalbo, 2016). € 17,90.

Slank me af, lieg tegen me

De titel van het boek laat al zien waar Revenga, een van de meest strijdlustige verspreiders van voeding in ons land, zijn pijlen op richt. Er is geen wonderdieet dat de argumenten van Revenga weerstaat.

Wat we het leukst vonden. Hij bekritiseert niet alleen, hij stelt ook een verandering van gewoonten voor gezondere voeding voor.

Slank me af, lieg tegen me.

Juan Revenga

(Edities B, 2015). € 15,00.

Vegetariërs met wetenschap

Zelfs als je geen vegetariër bent (en dat wil je ook niet zijn), zullen de argumenten van Lucía Martínez - auteur van Vertel me wat je eet - je overtuigen om meer groenten en peulvruchten in je dieet op te nemen. In dit boek ontmantelt hij één voor één de argumenten die vaak het vegetarische dieet in twijfel trekken.

Wat we het leukst vonden. Hij is niet verlegen om slecht geïnformeerde vegetariërs op zijn site te zetten.

Vegetariërs met wetenschap.

Lucia Martinez Argüelles

(Arcopress, 2016). € 17,95.

Mijn dieet hapert

Als je nog steeds niet zeker weet of je melk kunt drinken of niet, als koolhydraten je 's avonds dik maken of als je vijf keer per dag moet eten, dan wordt dit je naslagwerk. Sánchez is gewend om op zijn blog over eten te vertellen Mijn dieet loopt mank,

Wat we het leukst vinden. Niet wat anders, maar we vinden de proloog van Mikel López Iturriaga van El Comidista erg leuk.

Mijn dieet loopt mank.

Aitor Sanchez

(Paidós, 2016). € 16,00.

1.101 vegetarische recepten

Ja "Wat moet ik doen om te eten?" komt meestal vaak uit je mond, met dit boek aarzel je niet. Salades, soepen, tapas, patés, sauzen, rijstgerechten, pasta's, papillotes, ovenschotels, sandwiches, pizza's, cakes, desserts, ijsjes, brood en nog veel meer …

Wat we het leukst vonden. Ontdek alles wat we kunnen doen zonder onze toevlucht te nemen tot vlees of vis.

1.101 vegetarische recepten.

VV. AA.

(Integraal, 2016). € 23.

Quinoa, zaden en granen

Dit boek biedt u 68 zeer gevarieerde recepten voor het eten van granen (niet alleen quinoa, ondanks de titel) en andere zaden en peulvruchten, bij het ontbijt, in soepen of salades, hoofdgerechten en desserts en cakes.

Wat we het leukst vonden. Er zijn geen excuses om niet meer granen en peulvruchten te eten omdat je niet weet hoe je met linzen uit rijst komt.

Quinoa, zaden en granen.

Molly bruin

(Lunwerg, 2017). € 11,95.

Snelle en gemakkelijke Thaise recepten

Ben je kok en eet je graag gezond, dan brengt dit boek je dichter bij een gastronomie waarin groenten, granen en eiwitten (van vlees tot tofu) in balans naast elkaar bestaan.

Wat we het leukst vonden. Er zijn recepten die in 5 minuten gemaakt zijn en de meest uitgebreide niet langer dan een half uur duren.

Snelle en gemakkelijke Thaise recepten.

Jean-Pierre Gabriel

(Phaidon, 2017). € 24,95.

Ben jij verslaafd aan onze food posts? Wil je je verdiepen in een onderwerp? Nog een stap verder gaan in het soort dieet dat u volgt? We hebben een boek voor je (of meerdere). Als je geïnteresseerd bent in ideeën over gezonde en zeer smakelijke recepten en je hebt alle recepten van Clara al in praktijk gebracht, dan zullen de boekvoorstellen die we voor je doen in de galerie je in verrukking brengen. We hebben voor elke behoefte een boek.

Voor keukens

Quinoa, zaden en granen. Molly Brown (Lunwerg, 2017). In dit boek vind je ideeën voor elk moment van de dag, van ontbijt tot diner, met ontbijtgranen als hoofdpersonages. Alleen granen of granen met ander voedsel (vlees, vis, fruit, groenten …).
Snelle en gemakkelijke Thaise recepten. Jean-Pierre Gabriel (Phaidon, 2017). Wilt u uw menu's een exotisch tintje geven? Mis dit voorstel van een keuken niet die meestal een goede hoeveelheid groenten, vlees of vis en granen bevat.
Vegetarische Bijbel. VV. AA. (Integraal, 2016). Alles wat je zou willen weten over vegetarisch eten en tal van recepten, zodat je ze in de praktijk kunt brengen.
1.101 vegetarische recepten. VV. AA. (Integraal, 2016). Een gevarieerde selectie van de beste recepten uit het tijdschrift Cuerpomente, een ijkpunt in vegetarisch en veganistisch eten.

Om uw menu's gemakkelijk te organiseren

Gezond koken met de plaatmethode. Alicia Foundation (Amat Editorial, 2016). Weeg voedsel niet en maak uw leven niet ingewikkeld, met de bordmethode is evenwichtig eten heel gemakkelijk.
Het dieet van kleuren. Dr. Montse Folch (Grijalbo, 2016). Eén kleur voor elke voedingsgroep, dus je kunt ze gemakkelijk op een gezonde manier combineren.

Om duidelijke ideeën te hebben

Meer groenten, minder dieren. Julio Basulto en Juanjo Cáceres (Debolsillo clave, 2016) . Deze twee auteurs zullen u overtuigen met hun argumenten voor een meer vegetarisch dieet en u maakt van de titel van het boek uw motto voor gezond leven.
Mijn dieet loopt mank. Aitor Sánchez (Paidós, 2016). Sánchez laat in dit werk geen mythe met een hoofd achter die een einde wil maken aan de valse overtuigingen over voedsel die we nog kunnen hebben.
Slank me af, lieg tegen me. Juan Revenga (Editions B, 2015). Revenga is een van de voedingsdeskundigen die het meest heeft gevochten tegen 'wonderdiëten', waarop hij zich in dit boek concentreert.
Vegetariërs met wetenschap. Lucía Martínez Argüelles (Arcopress, 2016). Goede argumenten om een vegetarisch dieet te volgen of simpelweg om meer groenten en peulvruchten toe te voegen aan het omnivore dieet.