- Ingrediënten:
- 3 sinaasappels
- 2 roze grapefruits
- 150 g natuurlijke magere yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 2 takjes munt
Een zeer verfrissend alternatief voor de typische ouderwetse fruitsalade is om deze alleen te maken met citrusvruchten, in dit geval een fruitsalade van sinaasappel en grapefruit. Wat je een extra dosis vitamine C geeft - een krachtige antioxidant - en een flinke hoeveelheid vezels en eigenschappen die ons helpen constipatie en de ophoping van vet te bestrijden.
Hoe u het stap voor stap doet
- Was en schil . Was enerzijds de munt en droog deze. En aan de andere kant, was 1 van de sinaasappels, droog deze en rasp de helft van de schil. Verwijder vervolgens de schil van alle sinaasappels en ook de grapefruit, verwijder al het witte gedeelte.
- Snijd in partjes . Gebruik een scherp mes en scheid ze door naast het membraan te snijden dat ze verdeelt om het te kunnen verwijderen en de segmenten volledig schoon te verwijderen, zonder de huid die ze bedekt. En verzamel het sap dat vrijkomt.
- Monteer de cups . Verdeel de plakjes in 4 kristallen glazen. Voeg het sap van de citrusvruchten en de gehakte munt toe en meng. Roer de yoghurt met een theelepel zodat deze een romigere textuur krijgt en verdeel deze over de glazen. Bestrooi het fruit met de schil van de sinaasappelschil en bestrooi het met een snoer honing voor het serveren.
Clara-truc
Om het aroma van sinaasappel te versterken
Als je wilt dat de fruitsalade aromatischer is, besprenkel het fruit dan met een paar druppels oranjebloesemwater. Op deze manier geef je het een zeer verfrissend aroma van oranjebloesem.
Yoghurt en citrus om vet te verbranden
Het calcium in yoghurt is niet alleen goed voor de gezondheid van onze botten, het helpt het lichaam ook om de vorming van nieuwe vetophopingen te verminderen en het beter te metaboliseren. Kies het magere, met hetzelfde calcium maar minder calorieën.
Sinaasappels en grapefruits zijn, net als andere citrusvruchten, een bron van vezels en vitamine C, en ze helpen de insuline te verlagen, iets dat essentieel is om vet te verbranden, aangezien het niet mogelijk is wanneer het insulineniveau hoog is.
Grapefruit is ook erg rijk aan flavonoïden (vooral in de pulp), wat betekent dat deze vrucht de slagaderlijke en veneuze wanden kan beschermen en versterken en gedeeltelijk de vorming van vetplaques in ze. Daardoor draagt het bij aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, maar ook aan bloedarmoede en cataract.
