De beste maaltijden om mee naar het werk te nemen

Rijst Met Kip En Groenten

Hier heb je een heerlijk uniek gerecht op basis van rijst, kip en groenten dat heerlijk aanvoelt zowel thuis als om mee te nemen in een tupperware naar je werk. Zie recept.

Groene bonen en rijstsalade

Je hoeft alleen wat sperziebonen en wat gekookte of gestoomde wortelen te mengen, samen met suikermaïs en basmatirijst (of wat je het lekkerst vindt). Om het aan te kleden, meng je een theelepel mosterd met een beetje honing en olijfolie. En als je er een compleet en uitgebalanceerd uniek gerecht van wilt maken, kun je wat taco's van cold turkey of gekookte ham, een blikje tonijn, of, als je liever een vegetarisch recept hebt, een handvol kikkererwten en drie of vier gehakte pistachenoten toevoegen.

Kikkererwtensalade in pot

Er is altijd gezegd dat je salades niet mee naar je werk kunt nemen omdat ze verwelkt zijn voordat je ze in je mond stopt. Maar met de jar-methode is dit niet langer het geval. De truc is om de ingrediënten van "harder" naar "zachter" en de dressing aan de zijkant of in de pot te bestellen , aangezien, zoals hieronder wordt getoond, de meest malse delen van de salade niet zachter worden. Hier hebben we kikkererwten als basis gezet. Vervolgens ui, tomaten en augurken. Een laagje tonijn. En als laatste de sla en de malse scheuten.

Groentestoofpot

Groentestoofschotels, gestoofd met verschillende groenten en vaak taquito's van vlees of ham (zoals in dit geval), passen ook perfect in maaltijden om mee naar het werk te nemen. Als je je hoofd niet wilt verwarmen, verkopen ze ze zelfs kant-en-klaar om te koken of in de magnetron, en voila. Een andere optie is om te profiteren van de overgebleven groenten die je over hebt van de vorige dag. Je hoeft ze alleen maar te sauteren met een beetje spek, ham, kalkoen of kip en ga meteen naar de tupperware.

Erwtensalade met tomaten en hardgekookt ei

Net als kikkererwten, houden erwten super goed stand tot de maaltijd en je kunt ze zowel warm als koud eten. Het is een van de ideeën om meer peulvruchten in het dieet op te nemen, en geweldig voor de tupperware. Zie recept.

Kipfilet Met Champignons

Een klassieker van maaltijden om mee naar het werk te nemen zijn gegrild of geroosterd vlees met garnering. Ze houden goed stand en kunnen zowel warm als koud worden gegeten (als je bijvoorbeeld geen magnetron op kantoor hebt). In dit geval hebben we een gegrilde kipfilet gemaakt en wat champignons en een lichte mosterdsaus toegevoegd zodat deze niet zo droog wordt. Als je een completer gerecht wilt, hoef je alleen maar een handvol gekookte rijst of quinoa toe te voegen.

Duizend vellen geroosterde groenten

Een andere mogelijke afhaalmaaltijd om te werken en gebruik te maken van de pot-methode, is door duizend blaadjes gegrilde of geroosterde groenten zoals deze te nemen. Daaronder leg je de aardappelschijfjes, bovenop de aubergine, dan wat reepjes groene paprika en bovenop de ui. Als je proteïne wilt toevoegen om het een completer tupperwarerecept te maken, kun je bijvoorbeeld een blikje sardines, ansjovis of tonijn toevoegen.

Kabeljauw met groenten

Gebakken vis is, net als gebraden vlees, ook zeer geschikt voor afhaalmaaltijden. In dit geval hebben we kabeljauw geroosterd op een bedje van groenten en zwarte olijven. Maar het zou ook superrijk zijn met een pisto of een sanfaina die je al nog meer tijd moest besparen. Je hoeft alleen maar de vis erop te leggen, gaar te bakken en rechtstreeks naar de tupperware.

Erwten- en pompoentaart

Kook 100 g pompoen tot ze zacht zijn. Fruit een gesnipperde ui met een draadje olie. Voeg een gehakte prei toe en bak nog 20 minuten. Giet de pompoen af en pureer hem met een snufje nootmuskaat. Klop vier eieren los met 200 ml magere vloeibare room, zout en peper. Voeg de pompoenpuree, ui en prei toe en roer. Giet de bereiding in een vuurvaste rechthoekige vorm, voeg wat gewassen erwten toe en kook in een dubbele boiler, afgedekt, gedurende 45 minuten. Als begeleiding kunt u geroosterde paprika's pureren met een beetje room.

Omelet van courgette en ui

Elk recept met eieren kan je uit de problemen helpen als je niet weet welk voedsel je naar je werk moet nemen. In het geval van tortilla's is het fijne eraan dat je ze ruim van tevoren kunt laten maken en dat ze zowel warm als koud heerlijk zijn. En ze hoeven niet heel zwaar te zijn als je kiest voor lichte ingrediënten, zoals deze met courgette en ui, en daarbij een beetje cottage cheese of verse kaas, een paar tomaten en een handvol malse spruitjes die je in een apart tupper kunt dragen.

Papillote van groente en hardgekookt ei

Om dit gerecht te maken hoef je alleen maar broccoli en wat groenten (wilde asperges, wortel, prei en pompoen) te nemen, gewassen en gesneden en in een papillote envelop (of een siliconen hoesje) te doen en ze ongeveer 20 minuten op maximale temperatuur te bakken zodat ze goed blijven al dente. Kook ondertussen wat eieren en doe ze in de tupperware gegarneerd met een beetje olijfolie en gehakte peterselie. Het is een van de recepten met broccoli voor (GEEN) liefhebbers van groenten.

Zelfgemaakte dumplings

Een andere optie is om een aantal dumplings zoals deze mee te nemen om te werken. Maak bijvoorbeeld een groentesaus met gehakt of tonijn. Spreid dan wat wafels uit en verdeel een eetlepel vulling in het midden van elk. Vouw ze en verzegel de randen door met de tanden van een vork te drukken. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze in plaats van te braden 10 minuten om ze lichter te maken. Om te voorkomen dat ze tijdens het koken open gaan, moet de vulling koud zijn als je deze over de wafels uitspreidt.

Quinoasalade

Quinoa staat al geruime tijd in de top 10 van meeneemmaaltijden vanwege zijn voordelen en veelzijdigheid. Dit wordt bereid alsof het een couscous is. Je mixt gekookte quinoa met een gehakte groente en laat dit alles samen met wat olijfolie, citroensap en kruiden naar smaak marineren. Om het een verfijnder tintje te geven, kun je wat spruitjes en wat zonnebloempitten of andere noten toevoegen. Het is een van de makkelijke recepten met quinoa om te bereiden.

Pastasalade met artisjokken, tomaten en verse kaas

Een heerlijke salade op basis van spiralen, groenten en kaas die je overal mee naartoe kunt nemen als je uit eten moet. En het is dat pasta (samen met rijst, peulvruchten, quinoa en groenten) een van de beste basisrecepten voor de tupperware is. Zie recept.

Aardappel, spinazie en hamsalade

Als je de typische aardappel-, tomaat- en tonijnsalade beu bent, probeer deze dan eens met aardappelen, spinazie en ham. Een heerlijk uniek gerecht dat nooit ontbreekt in onze lunchbox of lunchbox menu's. Zie recept.

Verse zalm en sperziebonencake

Het is een vaste waarde van onze tupper. Waarom? Want door vis, eieren, room en groenten te combineren, krijg je een super energiek recept dat wonderen doet als je uit eten moet en niet weet wat je mee moet nemen. Zie recept.

Groente tonijn sandwich

En als je geen andere keus hebt dan een boterham te nemen, stop dan niet met de sobere boterhammen met kaas of gekookte ham … Deze groentesandwich is voedzaam, evenwichtig en lekker en je kunt hem overal mee naartoe nemen! Zie recept.

Na het zien van deze afhaalmaaltijden, is het duidelijk dat eten van een tupperware niet saai en saai hoeft te zijn. En hier heb je gemakkelijke en heerlijke ideeën om je eigen voorstellen te improviseren.

Pas uw recepten aan voor de tupperware

Groenten vooral. Of het nu rauw of gekookt is, het zou het hoofdingrediënt moeten zijn en het grootste deel van de tupperware moeten bevatten.
Koolhydraten in precies de juiste hoeveelheid. Rijst, pasta, quinoa of peulvruchten moeten ook aanwezig zijn, maar in een lagere verhouding als je niet wilt dat ze je te zwaar wegen. Als u op dieet bent, wordt aangenomen dat u niet meer dan 50 g rauwe pasta, rijst of quinoa, 60 g rauwe peulvrucht en 150 g rauwe zware aardappel mag gebruiken.
Gegrild of gegrild mager vlees . De kip- en kalkoenrondjes worden alleen in de oven gemaakt en gecombineerd met een goede garnering van groenten en koolhydraten, heb je als resultaat een compleet en uitgebalanceerd gerecht.
Vis uit blik, gebakken of in papillot. Zalm, sardines, tonijn, heek of kabeljauw, passen in salades of als aanvulling op een goede basis van groenten en koolhydraten.
Profiteer van de eieren. Roerei en tortilla's geven veel speelplezier en staan garant voor een goede aanvoer van hoogwaardige eiwitten. De truc om je meer vulling te geven, is door ze te combineren met een flinke portie groenten.
Salades "all in 1". Dankzij methoden als de pot hoef je salades niet op te geven bij afhaalmaaltijden. Een andere truc is om de ingrediënten afzonderlijk in diepvriespotten of -zakken te doen en ze tijdens het eten te mengen.

Hoe je niet overboord gaat met kwantiteit

Als u geen grammen of calorieën wilt tellen en tegelijkertijd uit de pas wilt blijven, gebruik dan de plaatmethode om de juiste hoeveelheid voedsel te berekenen voor in de tupperware.

Als algemene regel geldt dat de helft van het gerecht uit groenten moet bestaan, rauw of gekookt, of beide. Een kwart van het bord komt overeen met koolhydraten: pasta, rijst, quinoa, peulvruchten of aardappelen. En het andere kwart komt overeen met eiwit: kalkoen, kip, vis, ei, tofu, enz.
Laat u ook niet misleiden door het uiterlijk van de tupper. Hoewel ze klein lijken, hebben ze meestal meer capaciteit dan een bord. Om te voorkomen dat u te veel eet, berekent u de hoeveelheden door het voedsel op een gewoon bord te leggen en het vervolgens over te brengen naar uw lunchdoos.
En als toetje, kies altijd voor vers fruit, zelfgemaakte compotes gemaakt op laag vuur of in de magnetron, of als je een koelkast op kantoor hebt, natuurlijke of magere yoghurt, die je kunt zoeten met kaneel als je van suiker wilt gaan.