- Ingrediënten:
- 5 middelgrote aardappelen
- 2 blikjes sardientjes in olijfolie
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel curry
- Virgin olijfolie
- Azijn
- Zout
- Peper
Of je nu een vaste klant bent bij "tuppers" en draagbare en smakelijke recepten nodig hebt, of als je elke dag thuis eet, deze salade van aardappel, sardine en kerrie is een perfecte optie als je niet veel tijd hebt om te koken en een recept niet wilt opgeven gezond.
Je hebt misschien nooit overwogen om de aardappel, sardines en curry in hetzelfde gerecht te combineren, maar we verzekeren je dat je, als je het eenmaal hebt geprobeerd, het geweldig zult vinden en dat je zelfs durft te innoveren en meer voedsel aan deze salade zult toevoegen.
Meestal heb je deze ingrediënten in je voorraadkast. U kunt dit recept dus op elk moment bereiden. Het vleugje curry geeft het die exotische smaak zo lekker. Ben je klaar? Volg de stappen die we u hieronder geven en leer hoe u deze eenvoudige salade kunt bereiden.
Hoe je stap voor stap een salade van aardappel, sardine en kerrie maakt
- Was de aardappelen maar laat de schil erop zitten.
- Breng ze aan de kook in zout water.
- Maak een vinaigrette met olie, azijn, zout en peper en voeg de mosterd en curry toe. Klop het mengsel goed tot het homogeen is.
- Laat de aardappelen afkoelen als ze gaar zijn, schil ze en snijd ze in vierkantjes.
- Open de blikjes sardientjes, laat de olie uitlekken en hak ze fijn.
- Zet de salade op een bord of bak met de aardappelen en sardientjes en voeg de vinaigrette toe.
- Garneer het gerecht met fijngehakte verse bieslook en geniet ervan.
Clara-truc
Om het te presenteren
Als je de salade op een meer speciale manier wilt presenteren, gebruik dan wat aluminium blikjes zoals op de foto - je vindt ze in veel keukenwinkels - en plaats ze op een mooi bord.
En als je meer gemakkelijke en snelle recepten wilt, ontdek ze dan hier.
