- Ingrediënten:
- 1 bosje snijbiet
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomaten
- 100 g wortelen
- 100 g sperziebonen
- 1 klein tetrabrikje bechamelsaus al klaar
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Zout
Nooit meer iets eten of een broodje eten als je geen tijd hebt. Het bereiden van supersnelle groenten met bechamelsaus - zoals degene die we voorstellen - is geen onmogelijke missie. Volg ons stap voor stap en, in ongeveer 10 minuten, klaar om te liken!
Stap voor stap groenten maken met gebakken bechamel
- Maak schoon en hak. Snij enerzijds de snijbiet, snijd de aubergine en courgette, de tomaten in vieren en de wortelen in plakjes. En aan de andere kant de bonen opvallen en in 3 of 4 stukken snijden.
- Sauteer en kook. Fruit de aubergine lichtjes. Bewaar de rauwe tomaat. Kook de rest van de groenten in gezouten water beetgaar en giet ze af. Of stoom ze in de magnetron, dat gaat veel sneller en gemakkelijker.
- Bak en serveer. Verdeel tot slot 4 afzonderlijke ovenschaaltjes met een beetje olie en giet alle groenten erin. Bedek met de reeds bereide bechamel. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Gratínalas voor een paar minuten tot 225 of . En klaar om te serveren. Als je losse vuurvaste schaaltjes gebruikt, kun je ze serveren zoals ze zijn, met een bord eronder om het oppervlak waar je gaat eten te beschermen. Dit bespaart u ook tijd bij het plateren.
Bespaar nog meer tijd en moeite
In veel groenteboeren en supermarkten verkopen ze verse groenten die al gehakt en gewassen zijn, waardoor je bijvoorbeeld uit stap één van dit recept bespaart. In veel gevallen zitten ze zelfs in kookzakken voor de magnetron. In sommige groentestalletjes op de markten verkopen ze ze vers gekookt. Er zijn ook bevroren en klaar om te koken. Of u kunt ook een beroep doen op degenen die ingeblikt verkopen.
TrickClara
BECHAMEL REEDS BEREID
Het bespaart tijd en is ook een grote hulp als we niet zo goed zijn in het bereiden van bechamel. Dit zorgt ervoor dat er geen klontjes ontstaan. En als je geen extra calorieën wilt toevoegen, zorg dan dat het bechamellaagje dun is.
Als u een van degenen bent die het moeilijk vinden om groenten te eten of thuis maken ze u boos elke keer dat u "iets groens" aanraakt, noteer dan enkele recepten die u zullen helpen meer gecamoufleerde groenten te nemen of meer ideeën te ontdekken om te genieten van een eenvoudig diner om te bereiden en gezond.
