Het is niet altijd gemakkelijk om de drie porties fruit en twee groenten per dag te nemen die voedingsdeskundigen aanbevelen. Maar dit voorkomt dat je ziek wordt met wel 40%, volgens een studie van de University of London. Een gemakkelijke manier om uw dagelijkse groente- en fruitrantsoen binnen te krijgen, is door middel van smoothies en sappen. Maar welke van de duizenden combinaties die er zijn, welke heb je echt nodig? Om u het gemakkelijk en eenvoudig te laten ontdekken, hebben we deze leuke test voorbereid. Hiermee kun je de boodschappen ontcijferen die je lichaam je stuurt door middel van kleine symptomen, zoals puistjes of slaap, en kun je het geven waar het om vraagt in de vorm van een heerlijk sapje of smoothie.
Welke shake werkt het beste voor jou?
De shakes, sappen, sappen, smoothies of hoe je ze ook wilt noemen, zijn niets meer dan een sappige mix van natuurlijk voedsel dat veel vrouwen opnemen in hun schoonheids- en gezondheidsrituelen, vooral dankzij het feit dat beroemdheden ze enorm hebben gepopulariseerd omdat ze zich op hun gemak voelen nemen en nemen.
Aan de zuiverende werking zijn nog andere toegevoegd, zoals het verstrekken van antioxidanten voor de huid, het versterken en geven van energie, het verbeteren van de spijsvertering en het vermijden van constipatie… Met onze test zal het gemakkelijker voor u zijn om te ontdekken welke het beste bij u past. Al onze voorstellen zijn natuurlijk gezond, lekker en gemakkelijk te bereiden, dus u kunt ze allemaal proberen en combineren zoals u dat wilt.
Hoe je het sap gezonder maakt
Om van alle voordelen van smoothies te profiteren, is het belangrijk om je ingrediënten goed te kiezen. “Het ideaal is om ze in te nemen bij seizoensproducten. Ze zijn lekkerder en behouden al hun nutritionele eigenschappen, omdat ze niet mogen worden onderworpen aan massateelt, conservering of transportbehandelingen ”, beveelt voedingsdeskundige Ana Amengual van het College van voedingsdeskundigen en diëtisten van Catalonië aan.
Maak de ingrediënten die u gaat gebruiken natuurlijk goed schoon. Als ze biologisch zijn, kun je ze na het wassen met de huid consumeren. Als dat niet het geval is, adviseren experts om ze te pellen.
Hoe u vezels beter kunt gebruiken
Een andere manier om de voordelen van sappen te maximaliseren, is door er een smoothie van te maken en je blender te gebruiken. Om dit te doen, hoef je alleen maar alle componenten te verpletteren en zo verlies je geen essentiële voedingsstoffen, hoewel de textuur vrij dicht is.
Koude pers blender
Als u de voorkeur geeft aan de vloeibare textuur, is de blender uw optie, vooral de koudgeperste op lage snelheid, een apparaat dat meer vezels bewaart dan de traditionele blender en dat, volgens de fabrikanten, door geen warmte te produceren, de vitamines van het eten. Het nadeel is dat het duurder is.
Een sapje van de ene op de andere dag
Als je je shake klaar hebt, heb je waarschijnlijk een vraag: moet ik hem meteen consumeren? Gebeurt er iets als ik het een nacht laat staan? Hoewel ons altijd werd verteld dat "drink het sap, de vitamines zijn weg", is deze bewering niet waar. Hoewel het waar is dat de meeste voedingsdeskundigen aanbevelen om sappen en smoothies vroeg te drinken.
Het "drink het sap dat de vitamines weggaan" van onze moeders is niet zo waar als ze dachten
Vitaminen gaan niet verloren?
Nee, de vitamines gaan niet weg, maar ze worden getransformeerd en verliezen hun eigenschappen. Vitamine C is bijvoorbeeld het gemakkelijkst geoxideerd. Maar het doet dit pas na ongeveer 12 uur en wanneer het wordt blootgesteld aan zeer hoge temperaturen, iets ongebruikelijks bij het nemen van shakes of smoothies.
Ook andere stoffen, zoals antioxidanten, verliezen hun effectiviteit. Zelfs sommige macronutriënten, zoals avocadovetten, beginnen te verslechteren wanneer u het opent.
Te vermijden fouten bij het maken van smoothies en sappen
Leg er veel fruit op. Hoewel het nemen van smoothies a priori een zeer gezonde gewoonte is, is het niet meer om de vijf dagelijkse stukjes fruit en groenten tegelijk te eten. In de eerste plaats omdat "het lichaam niet de capaciteit zal hebben om alle voedingsstoffen op te nemen", zegt Amengual. Als u drie stukken fruit tegelijk toevoegt, zal de fructose uw bloedsuikerspiegel doen stijgen. Dit heeft verschillende nadelen: als u het vaak doet, stelt u zichzelf bloot aan een verhoogd risico op diabetes type 2 met de jaren. Aan de andere kant veroorzaak je een schommeling in het hormoon insuline dat betrokken is bij het hongergevoel. Hoe meer pieken, hoe meer je wilt eten.
Smoothie-only dieet. “Dit soort eetpatronen bevatten niet alleen eiwitten en het lichaam heeft het elke dag nodig. Bovendien levert het weinig calorieën op en door misbruik te maken zou de gezondheid ernstig in gevaar komen ”, legt de arts van SEEN, Irene Bretón, uit. Als u een hypocalorisch regime wilt volgen of het lichaam wilt helpen zijn zuiverende functie te stimuleren, doe dit dan met de hulp van uw arts. Het zorgt ervoor dat de samenstelling van het dieet alle groepen voedingsstoffen in voldoende verhoudingen bevat. Mensen met hart- en vaatziekten, nieraandoeningen, een laag gewicht of schildklierproblemen zouden dit soort monodiëten niet moeten overwegen.
Het maken van een monodiet dat uitsluitend op sappen is gebaseerd, kan uw gezondheid in gevaar brengen
Trucs om de smoothie of het sap te verbeteren
- Wil je het houden? Voeg een beetje citroensap toe, wat de oxidatie vertraagt, en bewaar het in de koelkast. Maar vergeet niet dat de voedingswaarde niet zo hoog zal zijn.
- Verrijk het! Voeg zonnebloem-, pompoen-, sesam-, lijn- of chiazaad toe, en je favoriete kruiden, zoals kaneel, koriander, kurkuma of gember.
- Zachter? Als het te consistent is, voeg dan een glas groentendrank toe, zoals havermout, quinoa, rijst of soja.
- Te licht? Voeg granen of een handvol noten toe en eet het met de lepel. Lekker en gezond!
