Tonijn lasagne sushi

Ingrediënten:: 400 g gekookte rijst voor sushi (zie stap voor stap); 2 komkommers; 25 g rode ui; 2 eetlepels mayonaise; 100 g tonijn in olie; 3 eetlepels tomatensaus; 4 radijsjes; Zout

Hier is een recept voor de meest transgressieve: tonijnlasagna sushi. En waarom zeggen we dat het grensoverschrijdend is? Nou, omdat het enerzijds een sushi gerecht is zonder nori zeewier of rauwe vis. En aan de andere kant een lasagne zonder pasta of vlees.

Dus in dit sushi-recept is vrijheid en verbeeldingskracht de regels. En het resultaat is een gerecht dat even verfijnd als onweerstaanbaar is, gemakkelijk te maken en zeer zuinig. Dus je verdient een sterk, volmondig "jammie!"

Hoe maak je tonijnlasagne sushi

Maak de sushi-rijst. Om dit te doen, moet je het schoonmaken, koken, rijstazijn toevoegen en het zo laten afkoelen als je kunt met onze stap-voor-stap om sushirijst te maken.
Bereid de rest van de ingrediënten voor. Was enerzijds de komkommers en snijd ze in de lengte in zeer dunne plakjes met behulp van een keukenmandoline; breng op smaak en dep ze droog. En aan de andere kant de tonijn heel goed uitlekken en mengen met de fijngesneden ui en de tomatensaus tot een homogene pasta.
Stel de lasagne samen. Bekleed allereerst een vierkante schaal met plasticfolie. Laag met geribbelde plakjes komkommer, bestrijk met mayonaise en voeg een laag rijst toe. Verdeel de tonijn gemengd met ui en tomatensaus erover en bedek met de rest van de rijst. Verdeel het tenslotte opnieuw met mayonaise, bedek met een nieuwe laag komkommer en bewaar in de koelkast voordat je het uit de vorm haalt.