- Ingrediënten:
- 4 schone zalmfilets
- 1 grote zak vers gesneden groenten
- 100 g natuurlijke yoghurt
- 1 citroen
- Dille
- Peper
- Zout
- Olijfolie
De zalm met groenten is een van de koningen van bijna alle diëten. Het bevat de zeer gezonde omega 3 van zalm; vezels, vitamines en mineralen uit groenten; En, bovenal, het is geen gerecht met een te hoge calorieën.
En als we hieraan toevoegen dat het heerlijk is, dat het geen vaardigheden in de keuken vereist en dat het in een adem wordt gedaan, is het niet verwonderlijk dat het een legioen fans heeft.
Hoe stap voor stap zalm met groenten te bereiden
- Maak de saus. Hak eerst de dille fijn. Pers dan de helft van de citroen uit. En tot slot meng je ze allebei met de yoghurt en een snufje zout en peper.
- Fruit de groenten . Giet 2 eetlepels olie in een pan. En als het warm is, voeg je de gewassen en gesneden groenten toe. Fruit ze op hoog vuur, maar niet te sterk zodat ze niet verbranden. Als ze gaar zijn, maar nog steeds beetgaar, haal ze dan van het vuur, zout en peper ze en bewaar ze om het gerecht samen te stellen.
- Bruin de zalm. Bak de zalmfilets aan beide kanten op een met wat olie ingevette bakplaat. Haal ze er vervolgens uit en doe ze in een ovenschaal. En rooster ze een paar minuten in de magnetron zodat ze net van binnen gaar zijn.
- Bord en serveer. Zodra de lendenen zijn geroosterd, hoef je er maar één op elk bord te leggen, vergezeld van de gebakken groenten en een paar eetlepels yoghurt en dillesaus.
Snij groenten, klaar om te bakken
De zakken verse groenten, gewassen en gesneden, zijn duurder dan wanneer we ze op gewicht kopen en ze zelf wassen en snijden. Maar ze zijn een ideale oplossing als we haast hebben en geen diepvriesgroenten willen weggooien, wat langer kan duren omdat we ze in de koelkast moeten ontdooien … En als je honger krijgt, let dan op deze 10 makkelijke en lekkere recepten.
TrickClara
meer aroma en smaak
Om het een kleurrijkere toets te geven en de smaak van het gerecht te versterken, kun je er ook een beetje citroenschil over strooien vlak voor het serveren.
