Sardinesalade
Sardinesalade
Als je kiest voor een aantal goede sardientjes (zelfs uit blik, ze zijn heel gezond) en ze serveert op een mix van sla en een ander ingrediënt, dan heb je deze sardinesalade in minder dan een berichtje in een WhatsApp-groep klinken. Een eenvoudig en snel recept dat niet alleen heerlijk is, maar ook het lichaam ten goede komt en het gehemelte verleidt.
Zie recept.
Avocado en sinaasappelsalade
Avocado en sinaasappelsalade
Als je op zoek bent naar een voedzame salade, niet te zwaar maar erg verfrissend, probeer deze dan eens met avocado en sinaasappels. Een vegetarisch recept en heel gemakkelijk te maken, waarvoor slechts 15 minuten voorbereiding nodig is. Je wordt verliefd.
Zie recept.
Pastasalade met artisjokken, tomaten en verse kaas
Pastasalade met artisjokken, tomaten en verse kaas
Een heerlijke salade op basis van spiralen, groenten en kaas die zowel warm als koud gegeten wordt en die je overal mee naartoe kunt nemen als je uit eten moet.
Zie recept.
Salade met gepocheerd ei, avocado en garnalen
Salade met gepocheerd ei, avocado en garnalen
Als je op zoek bent naar een voedzame, aantrekkelijke en goedkope salade, dan is het gepocheerde ei met avocado en garnalen het perfecte gerecht. Het heeft niet alleen de drievoudige voedingskracht van ei, garnalen en avocado, maar het is ook erg aantrekkelijk voor een maaltijd of een feestdiner.
Zie recept.
Kikkererwten en verse kaassalade
Kikkererwten en verse kaassalade
Een goed idee om meer peulvruchten te eten, is om er een salade van te maken. En wil je het een veel exotischer tintje geven, serveer het dan bijvoorbeeld in pitabroodje zoals in dit recept voor kikkererwtensalade met groenten en verse kaas.
Zie recept.
Aardappel, spinazie en hamsalade
Aardappel, spinazie en hamsalade
Een alternatief voor de typische aardappelsalade met tomaat en tonijn is deze aardappelsalade met spinazie en ham. Enerzijds is het heerlijk omdat spinazie zo goed samengaat met kaas en rozijnen. En anderzijds is het een zeer uitgebalanceerd en voedzaam gerecht, dankzij de combinatie van aardappelen, spinazie, ham en kaas.
Zie recept.
Avocado en rode fruitsalade met sinaasappelsaus
Avocado en rode fruitsalade met sinaasappelsaus
Salades zijn eindeloos, maar geen enkele is zo kleurrijk als onze avocado- en rode fruitsalade met sinaasappelsaus. Een supergemakkelijk gerecht om te maken dat niet alleen vegetarisch is, maar ook 100% veganistisch (zonder sporen van ingrediënten van dierlijke oorsprong) en boordevol voedingsstoffen en vitamines.
Zie recept.
Bonensalade
Bonensalade
De combinatie van witte bonen en sperziebonen in een salade is een heel verfrissend recept voor als je op zoek bent naar een evenwichtig, vullend en niet zwaar gerecht.
Zie recept.
Salade van avocado, tomaat en ui met zonnebloempitten
Salade van avocado, tomaat en ui met zonnebloempitten
Als je van guacamole houdt, zal je deze avocado-, tomaat- en uiensalade met zonnebloempitten geweldig vinden. Waarom? Nou, omdat het dezelfde ingrediënten heeft als deze typische snack: avocado, tomaat en ui. Naast de klassieke dressing: citroen en chili.
Zie recept.
Pasta en kikkererwtensalade
Pasta en kikkererwtensalade
Een uitgebalanceerde en gezonde combinatie van spiralen, groenten en kikkererwten die dient als een uniek gerecht en overal mee naartoe kan worden genomen waar je niet kunt koken.
Zie recept.
Avocado gevuld met salade en zalm
Avocado gevuld met salade en zalm
Als je een heerlijke en gezonde salade wilt die voedzaam maar niet te zwaar is, en in een handomdraai gemaakt, probeer dan dit idee: avocado gevuld met salade en gerookte zalm. Een echte shot gunstige omega 3 die in slechts 15 minuten wordt bereid.
Zie recept.
Gemarineerde zalmsalade
Gemarineerde zalmsalade
Ze is de koningin van makkelijke salades. Je hebt alleen malse spruiten, gekiemde en een paar plakjes gemarineerde of gerookte zalm nodig en klaar om te proeven.
Zelfgemaakte gemarineerde zalm maken.
Gebakken erwtensalade met tomaten en hardgekookt ei
Gebakken erwtensalade met tomaten en hardgekookt ei
Een geweldig recept om de drie aanbevolen porties peulvruchten in het dieet op te nemen. En zoals je zult zien in deze salade van gebakken erwten met tomaten en hardgekookt ei, worden ze niet altijd gestoofd en heet gegeten. Ze zijn ook heerlijk, gewoon gekookt en gecombineerd met groenten.
Zie recept.
Garnalen en avocadococktail
Garnalen en avocadococktail
Gekookte garnalen hebben heel weinig vet en veel smaak, een perfecte tandem als je er een salade bij gaat, zoals in dit geval een voorgerecht dat je niet KO laat.
Zie recept.
Wat was er eerst, de zomer of de salade? Wie weet … Maar wat duidelijk is, is dat, om de hitte te bestrijden, niets beter is dan een verfrissende salade.
Een zeer veelzijdig gerecht zoals je zult zien in de recepten die we in de galerij voorstellen. En dat geeft veel speelplezier met de trucs die we je hieronder geven.
Onfeilbare trucs om het meeste uit uw salades te halen
- Groene bladeren. Als je een slabasis gebruikt, is het beter dat het romaine is dan ijsberg, die veel water bevat en minder verzadigend is. En vergeet niet dat je ook spinazieblaadjes, veldsla, rucola, malse scheuten kunt gebruiken …
- Kool. Probeer naast rode kool ook boerenkool toe te voegen, het is caloriearm, antioxidant en zeer rijk aan vezels, ijzer en calcium. Bestrijk de bladeren met een mengsel van olijfolie, citroensap en zout om hun bitterheid te verminderen. En het maakt afstand van de stengels, omdat ze erg taai zijn.
- Groenten. Voeg peulvruchten toe om het vezel- en eiwitgehalte van een salade te verhogen. Een voedingsmiddel dat we volgens kenners minstens drie keer per week zouden moeten eten . Linzen, kikkererwten en bonen zijn perfecte ingrediënten om toe te voegen aan een frisse salade.
- Granen. Een andere optie is om granen toe te voegen, zoals rijst, quinoa of couscous … Als je ze in de integrale versie gebruikt, vullen ze je meer en heb je langer geen honger.
- Pasta. Beter koud en altijd al dente. Het koud eten zorgt voor een geleidelijke stijging van de glucosespiegel en vult ons langer. En als het al dente is, moet je er meer op kauwen en voel je je veel eerder vol.
- Ei. Het is een perfecte aanvulling om de salade energieker te maken zonder veel calorieën toe te voegen. Je kunt gepocheerd ei, gekookt ei geraspt , Franse omeletblokjes, hardgekookte kwarteleitjes …
- Mager vlees Het is een andere ideale aanvulling om van de salade een uniek gerecht of voedsel voor de tupper te maken zonder te zwaar te zijn. Het meest geschikt: kalkoenvlees of vleeswaren, kipfilet, gekookte ham, Iberische ham. Zowel in blokjes als in krullen passen ze perfect.
- Blauwe vis. Ingeblikte tonijn, zoals makreel en sardines, of gerookte, gemarineerde of gegrilde zalm, vullen een salade in een mum van tijd aan en zijn superhandig dankzij hun hoge gehalte aan gezonde vetten.
- Schaaldieren Garnalen, garnalen, mosselen en kokkels leveren een ton eiwit met heel weinig vet. Ideaal om als stomp toe te voegen aan een salade zolang je geen cholesterolproblemen hebt.
- Avocado. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die "slecht" cholesterol verlagen, en heeft een verzadigend effect. Omdat het behoorlijk calorieën bevat, is een kwart van een stuk natuurlijk voldoende per portie.
- Vers fruit. Veel beter dan gedroogd fruit. Rozijnen en gedroogde cranberries hebben bijvoorbeeld een hogere concentratie suiker door het verlies van water. Dus ga voor de verse versies en ander verfrissend fruit: appel, kiwi, aardbeien, mango, perzik …
- Noten en zaden. Hoewel ze veel calorieën bevatten, bieden ze gezonde vetten, vezels en eiwitten en veel nuttige voedingsstoffen. De truc is om het niet te overdrijven. Een handjevol voor vier personen is voldoende.
- Citrusschil. Je kunt ook een beetje sinaasappel- of citroenschil toevoegen, wat naast een heel bijzondere smaak en aroma ook heel gezond is om het risico op huidkanker te verkleinen.
- Kazen Het is een andere manier om proteïne en calcium op te nemen. Maar ga voor een frisse versie. Hoe ouder de kaas, hoe meer vet hij zal hebben door het verlies van water.
- Express salade. En ga eens in de zoveel tijd voor salades met één ingrediënt. Ze lossen een maaltijd voor je op in een oogwenk van de koelkast en helpen je maag niet te veel te werken. Je hoeft alleen maar een heerlijke dressing toe te voegen en te genieten!
Clara-truc
Zelfgemaakte croutons
Als je de croutons op gebakken brood niet wilt opgeven, bak ze dan in plaats van ze te bakken nadat je ze met een beetje kookspray hebt besproeid.
Mis onze gemakkelijke recepten niet.
