Wij weten. De belangrijkste feestdagen van het jaar komen eraan en je hebt als altijd hetzelfde menu in je hoofd. Neem geen genoegen en geef het een draai! Als je je gasten wilt verrassen en je gerechten een ander tintje wilt geven, dan is dit het geheim: Swiss Cheese.
Authentieke Zwitserse kazen staan wereldwijd bekend als ambachtelijk, gezond, natuurlijk, zonder chemische toevoegingen, zonder gluten of lactose en met voortreffelijke en onovertroffen smaken. Bovendien volgen deze kazen een zorgvuldig productieproces op basis van eeuwenoude recepten. Zijn uitstekende kwaliteiten worden gegarandeerd met het AOP-zegel (Appellation d'Origine Protégée), dat in Zwitserland de oorsprongsbenamingen ontvangt, zoals Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP of Emmentaler AOP. Aan de andere kant wordt de Appenzeller®-variëteit ook zeer gewaardeerd onder kaasliefhebbers, vanwege zijn sterke en verfijnde smaak, het resultaat van het gebruik van een raadselachtige kruidenmarinade waarvan het mengsel slechts bekend is bij twee mensen in de hele wereld.
Om allerlei gerechten te bereiden, zijn Zwitserse kazen het perfecte ingrediënt om uw kerstmenu's op te vrolijken met een gezonde, natuurlijke en absoluut heerlijke toets. Om deze reden stellen we hieronder dit recept voor, zodat je inspiratie opdoet voor deze vakanties en je gasten kunt verrassen met de lekkerste, gezondste en natuurlijkste gerechten.
Tête de Moine AOP Recept: Tête de Moine AOP-
taartjes met kerstomaatjes
Bereidingstijd : 15 minuten
Kooktijd : 15 min
Moeilijkheidsgraad : gemakkelijk
Ingrediënten : voor 4 taartjes
150 g kerstomaatjes
olie
1 bladerdeeg
1 theelepel boter
2 eetlepels pesto
zout en peper
4 rozetten van Tête de Moine AOP
Basilicum blaadjes
voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bestrijk de tomaten in een kom met olie, zout en peper. Fruit de tomaten ongeveer 3 minuten in een hete koekenpan. Laat ze op keukenpapier liggen om de olie op te nemen.
2. Rol het bladerdeeg uit en maak 4 vierkantjes. Leg de deegvierkanten in voorbeboterde vierkante pannen. Als het bladerdeeg eenmaal is geplaatst, prik je ze door. Verdeel de pesto over de taartjes en daarna over de tomaten. Kook 12 minuten in de oven.
3. Verwijder de taartjes. Garneer met rozetten van Tête de Moine AOP en basilicumblaadjes.
Ontdek meer recepten met Zwitserse kazen.
