Wat moet ik doen om de kinderen op te eten? Of voor het avondeten? Wat kunnen mijn kinderen het beste eten? Hetzelfde als wij? Moet ik iets anders met ze doen? Er zijn veel twijfels die we hebben als het gaat om het voeden van onze kinderen.
Toename van obesitas bij kinderen
Wat wel duidelijk is, is dat we collectief niet iets goed doen bij het beantwoorden van de vraag wat we onze kinderen te eten geven. Volgens de studie van Aladino España uit 2015 lijdt 23,2% van de Spaanse kinderen aan overgewicht, dat wil zeggen dat bijna 1 op de 4 kinderen te zwaar is. Maar het ergste is dat 18,1% van de kinderen zwaarlijvig is.
De plaatmethode
Zoals we hebben aanbevolen in de Clara Challenge, om een gezond en uitgebalanceerd dieet te volgen dat helpt om het gewicht onder controle te houden zonder je leven te compliceren en op een gemakkelijke manier, is het ideaal de plaatmethode die is ontworpen door de Harvard University (VS). .). Deze methode –ontworpen voor volwassenen–, door geen calorieën te hoeven tellen of voedsel te wegen, is zeer gemakkelijk te volgen en zeer effectief.
De plaatmethode raadt aan dat de helft van een plat bord alleen groenten (sla, spinazie, broccoli …), rauw of gekookt, of beide is. Een kwart van het bord is bestemd voor koolhydraten: pasta, rijst, aardappelen of peulvruchten. En het andere kwart gaat naar eiwitten: kalkoen, kip, vis, ei, tofu, enz.
Volgens de resultaten van de IV Nestlé Observatory of Nutritional Habits and Lifestyle of Families eten kinderen in werkelijkheid meer dan het dubbele van de aanbevolen koolhydraten (56%), de helft van wat ze zouden eten van groenten (25% ) en ook minder dan wat zou overeenkomen met eiwit (19%).
De plaatmethode, aangepast aan kinderen
Rekening houdend met deze gegevens en met de Harvard-plaatmethode als referentie, hebben de gastro-enterologische dienst van het Sant Joan de Déu Hospital en Nestlé de Nutriplato ontwikkeld.
Een bord met tekeningen. Deze methode bestaat uit een echte plaat waarop de samenstelling van de ideale plaat is gestempeld. Dat wil zeggen, de helft is groen, omdat het overeenkomt met groenten; een vierde is rood, degene die overeenkomt met eiwitten; en een andere vierde is geel, die voor hydraten.
Een gebruikershandleiding. Maar bovendien gaat dit gerecht vergezeld van een gids waarmee de hoeveelheden gemakkelijk kunnen worden aangepast aan de leeftijd van het kind. Want 3-jarigen eten niet hetzelfde als 12-jarigen En er zijn ook recepten, zodat moeders en vaders het makkelijker hebben tijdens het koken. Daarnaast raden we u ook aan om de Nutriplato-website te bezoeken.
Wil je een Nutriplate? Als je een kind hebt tussen de 4 en 12 jaar en je wilt een Nutriplato en zijn gids ontvangen, dan kun je het Nutriplato-telefoonnummer bellen: 900 11 21 31.
