Wie wil er nu niet op het dieet waarmee Adele 45 kilo is afgevallen en waar je wijn en chocolade bovenop kunt drinken? Als het er zelfs maar uitziet alsof er een wetenschappelijke bh achter zit We zeggen dat het lijkt, want in werkelijkheid is het Sirtfood-dieet meer een superbeperkend wonderdieet met een paar haakingrediënten en veel marketing en beroemdheden erachter. Maar laten we het nauwkeuriger analyseren …
Waar is het Sirtfood-dieet op gebaseerd?
Het succes komt voort uit de glamour van het volgen van een dieet dat werd geboren in een van de meest elite privé-sportscholen in Londen waar veel beroemdheden aanwezig zijn en waar twee voedingsdeskundigen, Aidan Goggins en Glen Matten, een dieet hebben ontwikkeld dat ongeveer € 2.000 per week kost. volgen. Als beroemdheden zoals Adele of Pippa Middleton het volgen en het zoveel geld kost, moet het goed zijn, toch?
Wat goed is, is de claim, maar niet noodzakelijk het dieet. Trouwens, wat betreft de prijs, hoewel er enkele dure ingrediënten zijn zoals matcha-thee bijvoorbeeld, met het weinige dat wordt gegeten, begrijpen we niet helemaal waarom de rekening zo hoog kan oplopen …
Bovendien beweert dit dieet gebaseerd te zijn op onderzoek naar sommige enzymen, sirtuins of SIRS (Silent Information Regulators), aanwezig in bepaalde voedingsmiddelen, en dit gaat niet op. Zoals ze ons willen doen geloven, zouden deze enzymen de sleutel zijn tot het bereiken van vetverlies en een verbeterde cardiovasculaire gezondheid. Kom op, de makers beweren zelfs dat het eten van voedsel dat rijk is aan sirtuins dezelfde voordelen heeft als sporten of vasten.
Welke voedingsmiddelen bevatten de beroemde sirtuin-enzymen
De lijst die door de voedingsdeskundigen van het Sirtfood-dieet wordt gegeven, is 20 voedingsmiddelen en vele zijn "superfoods" die door de wetenschap worden onderschreven, maar, zoals we weten, vormt een voedingsmiddel zelf geen dieet, maar de set van wat wordt gegeten:
- Extra vergine olijfolie
- Rode cichorei
- Kappertjes
- Lavas
- Bosbessen
- Koffie
- Uien
- Boerenkool
- Chili
- Pure chocolade (meer dan 85%)
- Medjool-datum
- Aardbeien
- Walnoten
- Peterselie
- Rucola
- Soja (vooral derivaten zoals tofu)
- Matcha-thee
- Boekweit
- rode wijn
Wat is het Sirtfood-dieet?
Het combineert de consumptie van voedingsmiddelen met sirtuin-enzymen (de 20 op de lijst) met een sterke caloriebeperking in de eerste fase en een iets meer ontspannen tweede en derde fase. In totaal is het drie weken (zeggen ze, maar Adele is in drie weken geen 45 kilo afgevallen …).
- Eerste fase: ze worden gedurende 3 dagen gevolgd en er wordt slechts 1.000 kcal per dag ingenomen. Neem 3x daags een groene smoothie op basis van boerenkool, rucola, peterselie, selderij, gember, groene appel, citroensap en matchathee. En je maakt alleen een maaltijd met voedsel dat rijk is aan sirtuin-enzymen (de recepten staan natuurlijk in het boek dat de twee slimme voedingsdeskundigen op de markt hebben gebracht).
- Tweede fase: duurt tussen de 4 en 7 dagen en stijgt al naar 1.500 kcal per dag. Ze blijven shakes drinken - nu zijn er twee - samen met twee maaltijden op basis van voedsel met sirtuin-enzymen.
- Derde fase: het is vermoedelijk al de onderhoudsfase en duurt ongeveer twee weken. Er is geen sprake van calorielimieten en bevat alleen een dagelijkse shake en drie maaltijden uit het dieetboek.
Als het dieet eenmaal is afgelopen, wordt alleen aangegeven dat men moet proberen zoveel mogelijk voedingsmiddelen die rijk zijn aan sirtuin-enzymen op te nemen.
Maar vergeet niet dat dit dieet gepaard gaat met een zeer intensief en dagelijks trainingsprogramma. Op de Instagram-pagina van het dieet kun je Adele of de huidige James Bond, Daniel Craig, zien sporten in de beroemde sportschool.
Waarom kunnen we het niet geloven?
Het probleem met dit zogenaamde "wetenschappelijke bewijs" is dat het niet bewezen is en alleen dient als argumentatieve basis voor twee goed verbonden voedingsdeskundigen die een "revolutionaire methode" hebben bedacht om af te vallen. Hun boek is gebaseerd op een onderzoek dat ze deden met sportschoolklanten, namelijk 39 klanten. Kom op, dat lijkt me geen geweldige onderzoeksopdracht. Bovendien is er geen wetenschappelijke publicatie die deze veronderstelde bevinding herhaalt.
Waarom ze zeggen dat het werkt
Omdat Adele en Pippa Middleton een goede claim zijn. Maar het moet gezegd worden dat het geval van Adele heel specifiek is, aangezien niet iedereen zoveel te verliezen heeft (noch kunnen ze het verliezen in de drie weken dat dit dieet duurt). Ook in het geval van Pippa is ze een heel erg atletisch persoon en we geloven niet dat ze zo lang een dergelijk beperkend dieet heeft gevolgd.
Wat ervoor zorgt dat je in het begin echt afvalt
Ja, dit dieet zorgt er zeker voor dat je afvalt, maar het is niet door voedsel te eten met wonderbaarlijke enzymen, maar door slechts 1.000 kcal per dag te eten en een intensief trainingsprogramma te volgen. Ik bedoel, honger en gezelschap. Als ze je zouden vertellen dat je in de eerste fase maar 1.000 kcal slikt en je menu's bestaan uit drie shakes per dag met de ingrediënten zwaar tot op de gram en weinig anders, zou het natuurlijk niet zo goed klinken als chocolade eten en wijn drinken, toch? waarom niet?
Maar diep van binnen lijkt het Sirtfood-dieet niets meer dan een ander extreem hypocalorisch dieet gecombineerd met intensieve lichaamsbeweging (ja, dit ook), waardoor je in het begin veel water verliest - geen vet, en vervolgens stagneert als je afvalt of laat het staan, want lange tijd zo weinig calorieën eten, helpt je niet om af te vallen en maakt het ook niet gemakkelijk om te volgen. En ja, voor het geval je je afvraagt, er zijn mensen die het doen, ze duizelig maken, zich slecht voelen …
Conclusie over de geldigheid van het Sirtfood-dieet
Vergeet haar. Als u op een gezonde manier wilt afvallen zonder honger te lijden of uw gezondheid onder controle te brengen, kies dan voor het mediterrane dieet, dat veel wetenschappelijke bewijzen van de geldigheid heeft en al voedingsmiddelen met sirtuins omvat, zoals olijfolie, ui, walnoten of date, die heel typerend zijn voor onze eetcultuur. En niets zal je ervan weerhouden om van tijd tot tijd een glas wijn te drinken, zelfs een ons pure chocolade, zelfs als het niet als claim wordt gebruikt. Het heeft misschien niet zo veel glamour, maar er zitten wel echte studies achter, zoals de Predimed Study. Gok niet met uw gezondheid …
Omslagfoto: @adele
