De darm bevat meer dan 100 miljoen bacteriën die de darmflora vormen. Dit heeft een gemengde, immuun- en spijsverteringsfunctie.
Alle geheimen van de darmen
- Een geweldige onbekende. We relateren de darm alleen aan de vertering en assimilatie van voedsel. En het is een van zijn functies, omdat het dagelijks gemiddeld anderhalve kilo voedsel opneemt.
- Het is ook een verdedigingsorgaan. Het heeft bijna 70% van de immuuncellen van het lichaam en is bovendien de belangrijkste barrière tegen de externe omgeving.
- Waarschuwt dat er iets mis is. Hoofdpijn, slechte adem, extreme vermoeidheid en sterk stinkende ontbinding, naast een opgeblazen gevoel, gasvorming of winderigheid, kunnen verband houden met wat er in de darm gebeurt.
- Waarom het verkeerd werkt. Darmstoornissen zijn voornamelijk te wijten aan een onevenwichtige flora als gevolg van een ontoereikende voeding, obstipatie, het gebruik van antibiotica en andere medicijnen of door chronische stress.
- Hoe zorg je voor de darmflora. Eet gezond, rijk aan fruit en groenten en met een goede hydratatie. Oefen regelmatig lichamelijke activiteit: als we niet bewegen, beweegt de darm minder en werkt deze slechter. Om de spijsvertering te verbeteren, hebben we twee natuurlijke hulpmiddelen: prebiotica en probiotica.
- Wat zijn prebiotica. Het zijn niet-verteerbare en fermenteerbare moleculen met een gunstige invloed op de groei en activiteit van bepaalde bacteriën in de darmflora. Het zijn vezels die voornamelijk afkomstig zijn van groenten en fruit. Ze veroorzaken gezonde veranderingen van de flora, waarvan ze lijken op hun voedsel.
- Wat zijn probiotica. Het zijn levende micro-organismen (bacteriën, gisten …) die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden ingenomen zodat ze levend de darm bereiken, een gunstig effect hebben op de gezondheid. Ze vernieuwen de flora niet - ieder heeft zijn eigen, het is als een DNI - maar ze helpen het weer in evenwicht te brengen. Ze worden aangetroffen in gefermenteerde zuivelproducten, verrijkte voedingsmiddelen en voedingssupplementen.
Naast het eten van fruit, groenten en yoghurt …
- Radijs: verhoogt de darmflora en bestrijdt schadelijke bacteriën die gas veroorzaken.
- Zuurkool: bij het fermenteren van kool verschijnen zuivelbacteriën en enzymen die zeer gunstig zijn.
- Gefermenteerde sojabonen : miso –pasta die ontstaat door het fermenteren van sojabonen met granen en paddenstoelen– is zeer vezelrijk.
- Pure chocolade: de polyfenolen in deze chocolade bevorderen de flora en hebben een beschermende werking.
En als je meer vragen hebt over wat je eet, mis dan niet alle artikelen in het voedingsbureau.
