Karameliseer de ui op volle kracht
Karameliseer de ui op een volle machine
Om het proces van het karamelliseren van de ui te versnellen, kun je een dessertlepel zuiveringszout toevoegen. Dit zout zorgt ervoor dat de suikers en het water in de ui eerder naar buiten komen.
Express rijst en pasta
Express rijst en pasta
Pasta en rijst zullen in minder tijd gaar worden als je ze wat eerder laat weken. Deze truc is vooral handig in het geval van bruine rijst, die meestal een langere kooktijd vereist dan normaal.
Zodat die zelfgemaakte pizza meer verspreidt
Zodat die zelfgemaakte pizza meer verspreidt
Het pizzadeeg zal sneller gisten en in grootte verdubbelen als je het, als je het klaar hebt, afdekt met een doek en het een paar minuten in de oven zet, maar eerder verwarmd tot 50 graden.
Zie recept voor lichte pizza.
Ultrasnelle aardappelen
Ultrasnelle aardappelen
Voor hele aardappelen kunt u zowel de braad- als de kooktijd verkorten door eerst diepe sneden te maken met een mes of een spies.
Bevroren receptbasissen
Bevroren receptbasissen
Als je een saus maakt, een bouillon … bereid dan meer hoeveelheid voor en vries het resterende deel in. Het is een perfecte basis om tijd te besparen wanneer u andere gerechten moet maken. En het kan ook een grote hulp zijn om wat tijd te besteden aan het hakken van ui, knoflook, peterselie … en ze in zakken in te vriezen.
Meng zout en kruiden
Meng zout en kruiden
Meng zout en je favoriete kruiden in een pot. De proportie? Voeg voor elke 50 g zout 50 g droge kruiden toe, naar eigen smaak. Zo bespaart u, zonder het te beseffen, tijd en vermindert u de hoeveelheid zout bij het kruiden van uw gerechten.
Knoei niet met de kroketten
Knoei niet met de kroketten
Gebruik een spuitzak om ze veel sneller en gemakkelijker te vormen. Als je er geen hebt, neem dan een diepvrieszak en maak een snee in een van de hoeken.
Ontdek onze lichte (en heerlijke!) Kalkoenkroketten.
Smakelijke soepen
Smakelijke soepen
Fruit de groenten voordat u het water of de bouillon toevoegt. Deze eenvoudige techniek verrijkt de smaak en verkort de benodigde kooktijd.
Nep-espresso-pizza's
Nep-espresso-pizza's
Een oplossing als je een pizza wilt improviseren en je hebt het deeg niet bij de hand, is het gebruik van sneetjes brood of broodjes.
Zie recept voor gevulde broodjes.
Een van de grootste vijanden van de keuken is het gebrek aan tijd. Tussen het werk, de dingen thuis en alle verplichtingen die we hebben, lijkt het soms een onmogelijke missie om je schort vast te maken en te gaan koken.
Deskundige tactieken om tijd en moeite te besparen
Maar met de 9 goede ideeën om tijd te besparen in de keuken die je in de galerie hierboven hebt staan, zul je zien dat het niet altijd nodig is om zoveel uren en moeite voor de kachel te investeren.
Van een geheime strategie om de karamelisatie van de ui te versnellen, tot het vooraf bereiden van gefrituurde bodems, bouillon, stoofschotels en andere stoofschotels, het doorlopen van verschillende "professionele" trucs om te vermijden dat je altijd tegen de klok moet gaan …
Prik de aardappelen in, week de rijst en pasta, fruit de groenten in een bouillon voordat je het water toevoegt, vermijd geknoei met de kroketten met behulp van een spuitzak …
Laat Chicote, Dabiz Muñoz en Arguiñano zich voorbereiden, want met deze trucs worden we authentieke MasterChef.
