10 trucs om uw dieet gezonder te maken

Kruiden om vitamines te verhogen

Denk je dat het het gezondst is om je gerechten en salades aan te kleden met dressings met 0% vet? Niets is minder van de realiteit. Olieverband is essentieel voor de opname van voedingsstoffen. Ze verbeteren de opname van in vet oplosbare vitamines, zoals vitamine A, E, K en D en bètacarotenen.

Zo kun je de sauzen naar jouw smaak bereiden met mosterd, yoghurt, kruiden, specerijen, vinaigrettes … zonder te vergeten een eetlepel extra vierge olijfolie toe te voegen (onze blogger Carlos Ríos vertelt je hier waarom het beter is als het extra vierge is).

Voeg gezonde toppings toe

Als je ze goed kiest, kunnen ze een genot zijn voor het gehemelte en het oog, en ook de voedingswaarde van je gerechten verhogen, dankzij hun antioxidanten, vitamines, mineralen, vezels …

Je kunt chia-, lijnzaad- of sesamzaadjes toevoegen aan smoothies, soepen en yoghurt.
U kunt rood fruit, gedroogde kokosnoot of noten toevoegen aan gekookte haver.
Begeleid de gember- of citrusvisgerechten.
Voor salades, noten of fruitblokjes.
In ijs, geraspte pure cacao …

Bevredigend maar gezond ontbijt

Het klassieke ontbijt van toast met boter en jam of met verschillende versies van cacaocrème is ongezond vanwege het gehalte aan "slechte" vetten en overtollige suiker.

Probeer nieuwe, gezondere en meer bevredigende opties, zoals toast verspreiden met een eetlepel gemalen avocado en deze begeleiden met bijvoorbeeld verse kaas, tomaat en sla. Ontdek meer gezonde, rijke en gemakkelijke avocado-ontbijten.
Als je de voorkeur geeft aan zoete dingen als ontbijt, dan kun je dit smeren met gepureerde rijpe banaan of een zelfgemaakte appel- of pruimenpuree. Naast het verminderen van calorieën, neemt u meer vezels, waardoor het verzadigingsvermogen toeneemt en de darmtransit wordt bevorderd. Meer gezonde ontbijtideeën hier.

Vooraf etenstijd

Naarmate de middag vordert, vertragen de assimilatieprocessen van voedsel.

Vroeg eten en twee uur wachten voordat u naar bed gaat, kan de kwaliteit van uw slaap verbeteren (en u helpen goed te slapen), uw spijsvertering verbeteren en u ook helpen om niet aan te komen.

Hier zijn enkele geweldige ideeën voor het maken van gezonde diners die gemakkelijk te maken en heerlijk zijn!

Croutons van kikkererwten

Ovengeroosterde kikkererwten krijgen de knapperige textuur van klassieke broodcroutons, maar met een veel hoger eiwitgehalte. U kunt ze toevoegen aan soepen, salades of combineren met rijst om de eiwitinname van uw dieet te verhogen.

Rooster voor de bereiding de kikkererwten 40 minuten in de oven met een eetlepel olijfolie en een beetje zoete paprika. En als je niet van geroosterd houdt, heb je veel recepten die je kunt maken met een pot kikkererwten.

Onthoud dat het nemen van eiwitten helpt om weefsels te regenereren en spieren te vergroten, wat energie verbruikt en het metabolisme versnelt.

Rauwe en gekookte groenten

Rauwe groenten bevatten meer vitamines, mineralen en antioxidanten, maar er zijn uitzonderingen; sommige gekookte groenten zijn gezonder dan rauwe. Lycopeen, een antioxidant in tomaat, vermenigvuldigt zijn eigenschappen als het wordt gekookt, vooral in roerbakgerechten. Iets soortgelijks gebeurt met de wortel, die, als hij gedurende 5 minuten wordt gestoomd, de assimilatie van zijn bètacarotenen verhoogt. Bij spinazie verhoogt koken de opname van ijzer en calcium, waarvan het tekort bloedarmoede en osteoporose veroorzaakt.

Om deze reden wordt aanbevolen om een rauwe portie groenten te nemen en een andere gekookt.

Zoet met fruit

Vermijd het innemen van te veel suiker, het is een van degenen die verantwoordelijk zijn voor het aan de haak slaan van voedsel en het veroorzaken van angst om te eten. Om dit tegen te gaan, verzoet u met gezonder fruit, of het nu vers, gekookt of gedroogd fruit is.

Hier zijn gezonde alternatieven voor suiker en een plan om er vanaf te komen.

Groenten en fruit in zicht!

Bewaar groenten in doorzichtige bakjes in de koelkast, creëer een aantrekkelijke fruitschaal en verberg koekjes en chipszakjes, zodat ze niet het eerste zijn dat je ziet.

Zo kun je bijvoorbeeld een handvol aardbeien pakken in plaats van een handvol frites.

Wees voorzichtig met de samenstelling van bewerkte voedingsmiddelen

Kijk altijd naar de voedseletikettering. Zowel de ingrediëntenlijst als de nutritionele samenstelling.

Minder is meer (en beter). Hoe minder ingrediënten de lijst bevat, hoe kleiner de kans dat het voedsel verwerkt is en veel zout, suiker, vet of toevoegingen bevat. Je moet ook letten op de voedingssamenstelling. Ingrediënten worden gerangschikt van de meeste tot de minste hoeveelheid waarin ze in het voedsel voorkomen. Als suiker, verzadigd vet of zout de eerste posities innemen, is er mogelijk een teveel. Als u nog vragen heeft, zullen we u vertellen hoe u voedseletiketten moet lezen en begrijpen om misleiding te voorkomen.

En schrijf je in voor onze nieuwe nieuwsbrief en de CLARA-stam

Om beter en gezonder te eten, is een ander geweldig idee om u te abonneren op onze nieuwe en exclusieve nieuwsbrief. Hierin vind je nog veel meer voedingstips, diëten, downloadbare menu's … Je zorgt beter voor jezelf en je zult meer van jezelf houden. U hoeft alleen maar hier te klikken.

En je kunt ook lid worden van La Tribu CLARA, een besloten Facebook-groep zodat CLARA-lezers elkaar wat beter kunnen leren kennen en samen kunnen praten over de onderwerpen die ons het meest interesseren. Je durft?

IK WIL MEEDOEN BIJ DE STAM VAN CLARA