Lichte diners die dienen om te zuiveren en te herstellen van kerstuitsparingen

Courgette gevuld met groenten met garnalen

Zoals u kunt zien, hoeven lichte diners niet onsmakelijk te zijn. Was hiervoor de courgette en blancheer deze 1 minuut in zout water. Giet het af, laat het temperen, pel het af en snijd het in de lengte doormidden. Leeg het een beetje, hak het vruchtvlees fijn en bewaar het. Fruit de gesnipperde ui samen met peper, wortel, tomaat en het gereserveerde vruchtvlees en de gehakte knoflook en peterselie. Laat ongeveer 10 minuten koken, voeg wat gekookte gepelde garnalen of garnalen toe, zout en peper en roer. Vul de courgette met deze bereiding, bak ze in de oven op 180º, ongeveer 10 minuten, en serveer ze.

Zijn bevoegdheden. Knoflook verbetert de bloedcirculatie en helpt de bloeddruk en het cholesterol te verlagen. En peterselie is een van de groenten met meer ijzer en vitamine C, dus het is erg remineraliserend en het is ook erg diuretisch, dus het is erg reinigend.

Torti-pizza met champignons en groene peper

Maak een Franse omelet; Verspreid met tomatensaus; Top met gesneden champignons, tomatenblokjes, groene paprika reepjes en mozzarella; peper en zout naar smaak en gratineren.

Zijn bevoegdheden. Paprika's zijn een uitstekende bron van vitamine C, vitamines van groep B en E en een hoog gehalte aan bètacaroteen. Het is ideaal om het ontstaan van degeneratieve en chronische ziekten te voorkomen, evenals om kanker en hart- en vaatziekten te voorkomen.

Ontdek meer recepten met makkelijke en smakelijke groene paprika's.

Courgette noedels met ei en champignons

Maak met een mes, een aardappelschiller of een spiraalsnijder dunne reepjes courgette. Sauteer of verbrand ze en meng ze met champignons gebakken met knoflook en peterselie, en bedek ze met een gekookt of zachtgekookt ei (lees hier hoe je het perfecte ei maakt).

Zijn bevoegdheden. Dankzij het hoge watergehalte (95%) is courgette ideaal om gehydrateerd te blijven en is het een van de groenten met het laagste caloriegehalte. Volgens deze studie van Jacksonville State University is het rijk aan mineralen en vitamines en bevat het vezels en antioxidanten. Als je er het beste van wilt maken, eet het dan met de huid op, aangezien de meeste voedingsstoffen daar worden aangetroffen.

Als je meer ideeën wilt, mis dan onze gemakkelijke en onweerstaanbare recepten voor courgette niet.

Gebakken zalm met broccoli

Meng in een kom gehakte dille en knoflook, honing, citroensap, olijfolie, zout en peper. Verdeel met deze bereiding de bovenkant van enkele gewassen zalmfilets. Bedek ze met plasticfolie en laat ongeveer 30 minuten marineren. Verwijder de folie, leg de vis in een ovenschaal met het vel naar beneden en rooster hem 10 minuten in de voorverwarmde oven op 200º. Was en snijd de broccoli tijdens het koken in takjes en stoom gedurende 4 minuten. Als je het sappiger wilt maken, bedek de ovenschaal dan met bakpapier. En als je tijd wilt besparen, kun je de zalm ook direct op de grill maken.

Zijn bevoegdheden. Vette vis, zoals zalm, is een van de hoofdbestanddelen van een reinigingsdieet omdat het licht en bevredigend is en een bron van hoogwaardige biologische eiwitten.

Ontdek meer recepten met zalm: 20 heerlijke, gezonde en zeer succesvolle ideeën.

Spinazie met gegratineerde garnalen

Schil de ui en knoflook en hak ze fijn. Póchalos met een beetje olie en reserveer. Voeg wat gepelde garnalen toe (ze kunnen ingevroren worden), zout en peper en bak ze een paar minuten. Voeg wat spinazie toe en bak nog een paar minuten, tot de maximale hoeveelheid water is verdampt. Voeg opnieuw de ui en knoflook toe en meng. Leg het in ovenvaste ovenschalen, besprenkel met kaas en gratin. Als je wilt dat ze lichter zijn, sla dan de gratin over en doe een beetje cottage cheese in plaats van de gratin cheese.

Zijn bevoegdheden. Spinazie is, net als andere groene bladgroenten, vezelrijk, bevordert de darmtransit en heeft diuretische eigenschappen.

Hier zijn meer recepten met spinazie die onweerstaanbaar en gemakkelijk te maken zijn.

Gegrild konijn met gegrilde groenten

Verhit een bakplaat of grill en rooster courgetteplakjes, tomatenpartjes en asperges in porties. Zout en peper ze allemaal en houd ze afgedekt om ze warm te houden. Gril ook het konijn op de grill. En serveer het allemaal samen, gekleed met een mengsel van olijfolie en gehakte peterselie. Als je wilt dat het sappiger wordt, macereer het konijn dan voordat je het roostert en besprenkel het met mosterd en een scheutje citroensap.

Zijn bevoegdheden. Wit vlees, zoals konijn, kalkoen en kip, wordt beter verteerd dan rood vlees en is geschikter voor het avondeten. Het konijn heeft ook veel proteïne en weinig vet, dus het is erg geschikt als je wilt afvallen. Samen met peterselie en asperges, die allebei erg reinigend zijn, vormen ze een perfecte combinatie.

Artisjokken met inktvis

Verwijder de buitenste bladeren, de uiteinden en de centrale korrel van de artisjokken; was ze ook, droog ze en snijd ze in vieren. Kook ze in ruim zout water met een takje peterselie. Kook ongeveer 15 minuten, tot ze gaar zijn, en giet ze af. Verwarm terwijl ze koken twee eetlepels olie in een pan met antiaanbaklaag, fruit de knoflook en voeg de in blokjes gesneden ui en paprika toe. Sauteer tot de ui transparant is. Voeg de artisjokken en de in blokjes gesneden inktvis toe en bak enkele minuten. Voeg witte wijn toe en kook tot de inktvis gaar is. Zout en peper, bestrooi met gehakte peterselie en serveer.

Zijn bevoegdheden. De artisjok bevordert de regeneratie van levercellen, het ontgiftingsorgaan bij uitstek. Het verlaagt ook het cholesterolgehalte in het bloed, waardoor de werking van vetten wordt belemmerd; verbetert de spijsvertering en is een geweldig diureticum, dat helpt om geen vocht vast te houden en je een minder opgeblazen gevoel geeft. Hier heb je meer reinigende voedingsmiddelen.

Heek met ratatouille

Reinig, was en droog enkele heeklende; Kruid en bak ze in een koekenpan met een draadje olie een paar minuten aan elke kant. En serveer ze op een ratatouille of een sanfaina, dat is een van de eenvoudige en basisrecepten die we allemaal kunnen maken, of welke groente je ook bij de hand hebt, gebakken of gestoomd.

Zijn bevoegdheden. Heek is een van de meest bevredigende vissen van allemaal en een van de minst dikmakende vissen. Het witte vlees is licht verteerbaar en erg lekker, en volgens verschillende onderzoeken heeft de regelmatige consumptie ervan bijgedragen tot het verminderen van buikvet.

Asperges met ei en gerookte zalm

Maak de asperges schoon en snijd het houtachtige uiteinde eraf. Leg ze op de schaal van een stoompan, zout en peper ze, besprenkel ze met olie en kook ze, als het water kookt, afgedekt 4-5 minuten. Schik de asperges op borden, bedek met plakjes gemarineerde of gerookte zalm en werk af met een zachtgekookt of gekookt ei.

Zijn bevoegdheden. Zalm is een goede bron van gezonde omega 3-vetzuren, en asperges, rijk aan vezels, superlicht en sterk diuretisch, zijn een van de meest reinigende voedingsmiddelen die er zijn. En ze zijn sterk geïndiceerd in het geval van vochtretentie of hoge bloeddruk.

Meer heerlijke recepten met gerookte zalm hier.

Plantaardige room

Groentesoepen en crèmes zijn een uitstekende optie voor diners na de excessen. Om ze completer te maken, kun je ze combineren met wat magere kaas of ei, noten of wat noedels.

Zijn bevoegdheden. De meeste groentesoepen en -crèmes hebben een vochtafdrijvende werking en zijn licht verteerbaar, waardoor ze zeer geschikt zijn voor het avondeten. Als je peterselie, selderij, prei, appel of asperges toevoegt, accentueer je de zuiverende kracht. En als je een bouillon wilt die je ontgift, je laat leeglopen en je helpt af te vallen, probeer dan onze reinigende bouillon. Werken!