Weet u welke functie zink in uw lichaam heeft? Zink is een van de factoren die ervoor zorgen dat u een sterk immuunsysteem heeft - zodat u verkoudheid kunt bestrijden - en dat uw haar, haar en nagels gezond zijn. Het klinkt misschien minder bekend dan andere voedingsstoffen, maar een tekort aan zink kan zijn een van de oorzaken van enkele van de ongemakken die u dagelijks opmerkt. Als je haar en nagels brozer zijn of als je geen honger hebt, kun je een tekort aan zink hebben.
Wat doet zink in het lichaam?
Een goed gehalte van dit sporenmineraal helpt onder meer uw immuunsysteem te versterken. Als u de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink binnenkrijgt, 8 tot 14 milligram per dag, afhankelijk van gewicht en geslacht, zal uw lichaam beter voorbereid zijn om ziektes veroorzaakt door virussen en bacteriën zoals verkoudheid of griep te voorkomen.
Bovendien toont een studie van het Benioff Children's Hospital Research Institute van de University of California-San Francisco (UCSF) aan dat 4 mg extra zink in de voeding een positieve invloed kan hebben op de cellulaire gezondheid. En het is dat zink ook nodig is in veel basisfuncties, zoals de regulering van het metabolisme van voedingsstoffen of de opname en het transport van vitamine A.
We hebben de voedingsmiddelen met het meeste zinkgehalte gegroepeerd , zodat u de aanbevolen dagelijkse dosis kunt consumeren, tussen 8 en 14 milligram per dag. Lees verder en let op.
Weet u welke functie zink in uw lichaam heeft? Zink is een van de factoren die ervoor zorgen dat u een sterk immuunsysteem heeft - zodat u verkoudheid kunt bestrijden - en dat uw haar, haar en nagels gezond zijn. Het klinkt misschien minder bekend dan andere voedingsstoffen, maar een tekort aan zink kan zijn een van de oorzaken van enkele van de ongemakken die u dagelijks opmerkt. Als je haar en nagels brozer zijn of als je geen honger hebt, kun je een tekort aan zink hebben.
Wat doet zink in het lichaam?
Een goed gehalte van dit sporenmineraal helpt onder meer uw immuunsysteem te versterken. Als u de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink binnenkrijgt, 8 tot 14 milligram per dag, afhankelijk van gewicht en geslacht, zal uw lichaam beter voorbereid zijn om ziektes veroorzaakt door virussen en bacteriën zoals verkoudheid of griep te voorkomen.
Bovendien toont een studie van het Benioff Children's Hospital Research Institute van de University of California-San Francisco (UCSF) aan dat 4 mg extra zink in de voeding een positieve invloed kan hebben op de cellulaire gezondheid. En het is dat zink ook nodig is in veel basisfuncties, zoals de regulering van het metabolisme van voedingsstoffen of de opname en het transport van vitamine A.
We hebben de voedingsmiddelen met het meeste zinkgehalte gegroepeerd , zodat u de aanbevolen dagelijkse dosis kunt consumeren, tussen 8 en 14 milligram per dag. Lees verder en let op.
OESTERS
OESTERS
Geen paniek. We beginnen met een goedkoop product, maar geen enkel ander voedsel komt in de buurt van oesters qua zinkgehalte. De bijdrage is 22 mg per 100 gram. Als je lichaam het nodig heeft en je broekzak het toelaat, neem ze dan op, ook al is het maar tijdens een feest of date.
TARWE KIEM
TARWE KIEM
Nog een van de weinige voedingsmiddelen die twee cijfers in milligram bereiken. In dit geval voorziet 100 gram tarwekiemen ons lichaam van 17 mg zink. Hoe verwerk je het in je gerechten? Het kan een yoghurt als ontbijt begeleiden of een salade compleet maken voor een licht diner.
LEVER
LEVER
De niveaus veranderen afhankelijk van het dier waar het vandaan komt. Dus als de lever rundvlees is, is zijn bijdrage 7,3 mg / 100 g, terwijl die van varkensvlees 6,5 mg heeft. Onthoud naast het zinkgehalte dat het een voedingsmiddel is dat erg rijk is aan eiwitten en ijzer. Als we het over vlees in het algemeen hebben, levert mager rundvlees ook een goede bijdrage met 4,3 mg.
Mosselen
Mosselen
Alle schelpdieren bevatten over het algemeen een goede zinkbijdrage, maar, zoals we al hebben gezien bij oesters, vallen weekdieren op. Mosselen kunnen tot 7 mg per 100 g bevatten. We sloegen een paar plekken op de lijst over en vonden een kreeftachtige krab met 4,7 mg. Dit recept voor spaghetti met mosselen zit boordevol zink.
RONDSEL
RONDSEL
Voor elke 100 gram die we consumeren, kan ons lichaam tot 6,5 mg zink extraheren. Hoewel het een van de noten is die het meest in prijs stijgt, heeft het een laag natriumgehalte, dus het is ook goed voor hypertensie. Op zoek naar ideeën om meer noten te eten?
POMPOENPITTEN
POMPOENPITTEN
De bijdrage van deze voeding aan zink is 6 mg / 100g. Bovendien vallen pompoenpitten of -zaden op door hun gehalte aan onverzadigde vetzuren. Hoe kun je ze eten? Nou ja, geroosterd of gemalen als topping in uw salades en stoofschotels.
ALGA AGAR
ALGA AGAR
De zee biedt vele manieren om zink in uw dieet op te nemen. Dit zeewierextract wordt veel gebruikt in de vegetarische keuken als alternatief voor verdikkingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Zink heeft een hoeveelheid van 5,8 mg in elke 100 gram.
BIER GIST
BIER GIST
In verband met de voordelen voor nagels en haar, is het geheime ingrediënt voor deze effecten het zinkgehalte. Specifiek, 5 mg / 100 g. Onder de vele toepassingen die het in de keuken heeft, kunt u het bijvoorbeeld gebruiken als vervanging voor paneermeel in een beslag.
KAAS
KAAS
De zinkbijdrage van kaas is ongeveer 4 mg per 100 g. Maar afhankelijk van de variëteit kan dit cijfer stijgen. Zo leidt emmental bijvoorbeeld met 4,6 mg, gevolgd door blauw en gruyère met 4,1 mg. De half-uitgeharde manchego, van zijn kant, heeft 4 mg. Onthoud, ja, het is een calorierijk en zout voedsel. Niet passeren. Weet u hoeveel calorieën uw favoriete kazen bevatten?
HAVERMOUT
HAVERMOUT
Vlokken zijn de gemakkelijkste manier om haver te consumeren, de graansoort die de meeste eiwitten bevat. Je weet heel goed welke fans we zijn in Clara. Nu vertellen we je dat ze bovendien een goede zinkbijdrage hebben. 3,5 mg / 100 g. Geef de pap goed.
Voedingsmiddelen met veel zink
- Oesters Hoewel ze niet voor alle zakken geschikt zijn, zijn ze de koninginnen van zink met 22 milligram per 100 gram. Als u weinig zink heeft, aarzel dan niet.
- Tarwekiemen. Geroosterd om je ontbijt compleet te maken, het is een ander voedsel met een zeer hoog zinkgehalte, 17 milligram.
- Lever. Voor velen is het niet het meest smakelijke gerecht, weten we. Maar als je het rundvlees probeert, kan je lichaam tot 7,3 milligram zink opnemen.
- Mosselen Zonder het niveau van oesters te bereiken, heeft dit weekdier 7 milligram. Je hebt de vermout gerepareerd.
- Rondsel. In het notenrijk draagt de pijnboompitten de kroon van de bijdrage van zink met 6,5 milligram. Anderen zoals amandelen komen er dichtbij, maar met 4 mg.
- Pompoenpitten. 6 milligram zink is wat 100 gram heeft. Wen er maar aan om een handvol aan je gerechten toe te voegen en je zorgt voor een goede bijdrage.
- Agar zeewier. Behalve dat het een goed alternatief is voor de gebruikelijke verdikkingsmiddelen, bevat deze alg bijna 6 milligram zinkbijdrage (5,8 mg).
- Biergist. Naast de 5 milligram zink helpt het bij het reguleren van de darmtransit en levert het veel energie.
- Kaas. De bijdrage varieert een beetje, afhankelijk van het type dat u kiest. Bovenaan het emmental met bijna 5 milligram zink.
- Havermout. Stop niet met het eten ervan als ontbijt, je lichaam krijgt 3,5 milligram van dit broodnodige mineraal binnen.
