Als je niet weet wat voor soort salade je in je lunchbox moet doen om mee te nemen of waar dan ook, dan geven we je verschillende recepten, en hieronder alle sleutels om je eigen salades voor de tupperware te maken.
Als je niet weet wat voor soort salade je in je lunchbox moet doen om mee te nemen of waar dan ook, dan geven we je verschillende recepten, en hieronder alle sleutels om je eigen salades voor de tupperware te maken.
Quinoasalade met avocado en zalm
Quinoasalade met avocado en zalm
Quinoa is een van de ingrediënten die uitstekend samengaat met gezonde en lichte tupperware salades. Om dit te maken, leg je een quinoabasis. Voeg bovenop de ui, in blokjes gesneden avocado, broccolisakjes, een paar korrels edamame, gemarineerde of gerookte zalmtaco's (die het minst calorierijk is) en spruitjes toe.
- Leg geen rauwe zalm om bederf te voorkomen tijdens transfers of als u geen koelkast op het werk heeft.
Kikkererwtensalade met augurken en kaas
Kikkererwtensalade met augurken en kaas
De gezonde peulvruchten zijn een andere ideale basis voor salades voor de tupperware. Neem uitgelekte potkikkererwten en meng ze met augurken: ingelegde bieslook, augurken, olijven … Voeg groene paprika en komkommerblokjes toe voor meer groenten. En compleet met een paar blokjes verse kaas en een paar stukjes koud kalkoenvlees.
- Als je een vegetarische versie wilt, sla dan de kalkoen over, en je kunt ook de kaas vervangen door gebakken tofu en je hebt een veganistisch recept.
Gegrilde Kip Rijst Salade
Gegrilde Kip Rijst Salade
Rijstsalade is een klassieker onder salades voor de tupperware omdat het niet alleen niet hoeft op te warmen, maar ook van de ene op de andere dag heel goed standhoudt. Deze heeft witte rijst, suikermaïs, olijven en ui, paprika en tomatensalade in kleine blokjes gesneden.
- Zodat er geen gebrek aan proteïne is, kunt u gegrilde kip- of kalkoenborstblokjes, gepelde garnalen, verse kaas, verkruimelde tortilla, gemarineerde tofu …
Aardappelsalade met sperziebonen, tonijn en ei
Aardappelsalade met sperziebonen, tonijn en ei
Leg als basis wat malse gekookte of gestoomde bonen, en begeleid ze met een gekookte aardappel, partjes rauwe tomaat, gekookt ei en tonijn uit blik. De truc om ervoor te zorgen dat het niet uit elkaar valt, is door de ingrediënten apart te nemen en de salade te "bouwen" en aan te kleden op het moment van eten.
- Als dressing kun je in een potje een oude mosterdvinaigrette met gehakte rode ui nemen.
Pastasalade met verse kaas
Pastasalade met verse kaas
Een pastasalade kon je niet missen in de salades voor de tupperware. Hier hebben we wat spiralen gezet met stukjes komkommer, rode ui, cherrytomaatjes, verse kaas en wat zwarte olijven.
- Om het aan te kleden, kun je een aparte vinaigrette nemen met citroensap, basilicum en een draadje olijfolie.
Linzensalade met groenten
Linzensalade met groenten
En een andere van de peulvruchten die veel spelen in salades voor de tupper zijn linzen. Gekookt en uitgelekt, je kunt ze met bijna alles mengen. Hier hebben we ze met een handvol rijst en in blokjes gesneden rode paprika en wortel (twee groenten die goed vasthouden zonder zacht te worden). En net op het moment van eten hebben we wat verse spinazieblaadjes toegevoegd.
- De som van rijst en linzen compenseert het gebrek aan dierlijke eiwitten.
Je hebt al verschillende ideeën gezien om salades voor de tupperware te maken die gezond en licht zijn, maar je kunt ook je eigen recepten bedenken met deze principes in gedachten.
Onfeilbare sleutels van salades voor de tupperware
- Offroad-ingrediënten. Gebruik ‘resistente’ ingrediënten, die niet zacht worden of uit elkaar vallen, zoals jonge bonen, paprika's, komkommers, wortels, uien … Beperk of haal de ‘zwakkere’ zoals sla en spruitjes uit elkaar, tomaat … (die u vlak voor het eten kunt toevoegen of snijden). En het heeft de hulp van gezond verwerkt: gekookte peulvruchten, augurken, tonijn en ingeblikte sardines …
- Juiste verhoudingen. Gebruik de plaatmethode om de juiste verhouding te berekenen (en u niet te verzwaren). Het is grofweg de helft van het bord groenten en fruit, een kwart koolhydraten en een kwart eiwitten. En vooral: neem de metingen op een bord, nooit in de tupper, aangezien lunchboxen meestal meer capaciteit hebben en je uiteindelijk meer eet dan nodig is zonder het te weten.
- Dressings opzij. Een van de belangrijkste vijanden van salades voor de tupper zijn de dressings, want als je ze toevoegt wanneer je de tupper klaarmaakt, verzachten en marineren ze de salade en als je hem gaat eten, zul je een onsmakelijk brouwsel vinden. De truc is om ze opzij te zetten en de salade op het laatste moment aan te kleden.
- Vergulde 'last minute'. Op dezelfde manier dat je de dressing apart houdt, kun je er ook voor kiezen om de ingrediënten apart te brengen en vlak voor het eten in elkaar te zetten. Tegenwoordig zijn er talloze potten en tuppers met compartimenten en voor alles wat je nodig hebt als je eten meeneemt naar je werk.
