Het zachte dieet is de belangrijkste aanbeveling die de arts ons meestal doet in geval van gastro-enteritis. Maar het is niet de enige, omdat er niet slechts één zacht dieet is, hoewel we het altijd in verband brengen met het dieet dat diarree helpt verminderen. We vertellen u welke soorten bestaande zachte voeding, wat de voedingsmiddelen zijn van de zachte voeding en hoe u deze moet volgen.
WAT IS HET ZACHTE DIEET
In dit geval is het "zachte" dieet niet letterlijk, maar kan het "hard" voedsel omvatten. Wanneer dit dieet wordt aanbevolen om te helpen bij spijsverteringsproblemen, bijvoorbeeld als gevolg van maagvirussen, zou de juiste term "maagbeschermingsdieet" zijn, aangezien het geen kwestie is van het maken van een dieet met "zacht" voedsel, maar deze zijn licht verteerbaar. Maar soms is de zachte voeding een vloeibare voeding, omdat het bijvoorbeeld te maken heeft met kauwproblemen.
WAAROM EEN MOOI DIEET
De enige reden om het te doen is dat de dokter het aanbeveelt.
- De meest voorkomende is wanneer er een darmaandoening is, zoals gastro-enteritis, die aandoeningen zoals diarree, misselijkheid of braken veroorzaakt. Het doel is om uw maag weinig werk te geven en ook om te vaak voorkomende ontlasting te stoppen.
- Het kan ook worden gevolgd als er problemen zijn met tanden of tandvlees die erop wijzen. Of als er problemen zijn met slikken door een ontsteking van de slokdarm of keel.
- Een borstplaat kan ook nodig zijn in het geval van een chirurgische ingreep, ter voorbereiding op het ondergaan ervan en / of na het ondergaan ervan. Ook in andere gevallen, zoals wanneer u bijvoorbeeld een colonoscopie moet ondergaan .
Wie kan een zacht dieet volgen? Zowel volwassenen als kinderen, mits voorgeschreven door de arts.
- Download het gratis ebook Gezonde en blije buik om voor microbiota te zorgen
SOORTEN ZACHTE DIEET
- Samentrekkend. Het probeert problemen zoals diarree, maagpijn door gastritis, enz. Te stoppen.
- Niet samentrekkend. Het probeert kauw- of slikproblemen op te lossen, in dit geval hebben we het over een dieet voor dysfagie, dat wil zeggen voor mensen met een ontstoken slokdarm of keel en die niet kunnen slikken.
- Specifiek. Voor colonoscopie, voor een chirurgische ingreep, etc.
VOEDSEL VAN HET UITSTEKENDE ZACHTE DIEET
De voedingsmiddelen die zijn toegestaan in het zachte dieet zijn de volgende:
- Gekookte witte rijst
- Gekookt tarwegriesmeel
- Gekookte of gestoomde aardappelen
- Brood, beter als het geroosterd is
- Gekookte groenten (bij voorkeur wortel, pompoen of courgette).
- Omelet
- Gekookte, gegrilde of gebakken kip en vis. (Wanneer u voor vlees kiest, laat het de magerste delen ervan zijn)
- Geraspte appel en enigszins verdonkerd
- Appelcompote, peer …
- Gelei
NIET-ASTRINGENT ZACHT DIEETVOEDING
- Groente-, kip-, visbouillon (ongekruid behalve met een beetje zout)
- Zeer spijsverterende plantaardige crèmes zoals wortel, pompoen, courgette en vermijd andere zuurdere crèmes zoals tomaten, paprika's, enz. Ze moeten zoutarm zijn, niet pittig. Kook gewoon de groenten en pureer ze
- Groentepuree met peulvruchten, kip, vis … Zeer geplet en afgespoeld met bouillon voor een ietwat dikke textuur, zodat ze heel gemakkelijk door te slikken zijn
- Appelcompote, peer …
- Yoghurt
Waarom wordt het aanbevolen om toast te eten in het zachte dieet? Geroosterd brood wordt meestal aanbevolen in het samentrekkende zachte dieet, omdat roosteren het ook beter verteerbaar maakt.
Waarom is het beter om de appel te raspen en donkerder te laten worden? De oxidatie (zwart worden) van het vruchtvlees zorgt ervoor dat tannines verschijnen, verbindingen die de adstringerende werking ervan versterken, dat wil zeggen om diarree te helpen verminderen.
VOEDINGSMIDDELEN VERBODEN IN ELK MOOI DIEET
- Degenen die moeilijk verteerbaar zijn, zoals noten, gebakken, gebak, voorgekookt …
- Winderig voedsel zoals kool, peulvruchten, enz.
- Zuren zoals tomaat, citrus enz.
- Spannend zoals koffie, frisdrank, thee, etc.
- Pittig
- Snoepgoed
AANBEVELINGEN BIJ EEN PRACHTIG DIEET
- Vraag uw arts hoe lang u dit dieet moet volgen, dat meestal niet langer is dan 2 of 3 dagen, waarna beetje bij beetje een gevarieerder dieet kan worden ingevoerd. Als u na de eerste 2 of 3 dagen geen verbetering voelt, raadpleeg dan opnieuw uw arts.
- Kauw elke hap grondig om deze zo fijn mogelijk en goed gezouten door te slikken. Denk dat speeksel enzymen bevat die het verteringsproces al starten.
- Eet kleine hoeveelheden om te voorkomen dat uw maag vol raakt en eet vaker maaltijden.
- Neem voedsel warm, niet warm of koud, want met een temperatuur die dichter bij die van het lichaam ligt, werkt de maag beter.
- Het dieet moet zoutarm zijn en als je kruiden gebruikt, moeten het kruiden zijn die de spijsvertering bevorderen, zoals oregano.
- Een goede hydratatie is essentieel, drink water in kleine slokjes of aftreksels die de spijsvertering bevorderen, zoals kamille, citroenverbena of pennyroyal en, zoals we al eerder zeiden, altijd warm en in kleine slokjes.
EEN VOORBEELD VAN EEN SCHITTEREND ZACHT DIEETMENU
- Ontbijt. Toast van witbrood, plakje artisanale kalkoenfilet (zonder zetmeel, conserveermiddelen …), yoghurt en spijsverteringsinfusie.
- Halverwege de ochtend. Appel in compote of 5 min gekookt in de magnetron.
- Eten. Witte rijst, gekookte of gegrilde witvis en geraspte appel.
- Tussendoortje. Geraspte appel en spijsverteringsinfusie.
- Avondeten. Plantaardige room (wortel, pompoen, courgette) en Franse omelet, yoghurt.
EEN VOORBEELD VAN EEN NIET-ASTRINGENT EN GEMAKKELIJK TE SLIKKEN MOOI DIEETMENU
- Ontbijt. Rijst of andere granen gekookt in melk en geplet (met voldoende melk om het erg vloeibaar te maken. Infusie.
- Halverwege de ochtend en halverwege de middag. Appelcompote of zelfgemaakte ongezoete fruitsmoothie. Infusie.
- Eten en avondeten. Lichte plantaardige room met geraspte kip of vis erin. Vloeibare yoghurt of kefir.
- Voor de hele dag. Groente- of kippenbouillon.
HOE ZOU HET MOOIE DIEET ZIJN ALS JE VEGETARIS OF VEGAN BENT
Het enige dat verandert, is dat er geen vlees of vis wordt gegeten. Deze voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door gekookte en gepureerde peulvruchten of tofu. In dit geval moet de tofu wit zijn, niet gerookt, niet gekruid of pittig.
Als het dieet lactoovegetarisch is, kunt u melk, yoghurt en eieren krijgen. Als dat niet het geval is, kunt u hun plantaardige versies (sojamelk en yoghurt, amandelen enz.) Vervangen door koemelk en yoghurt.
WORDT EEN MOOI DIEET GEBRUIKT OM GEWICHT TE VERLIEZEN?
Nee, het zachte dieet is niet bedoeld om af te vallen. Zoals we hebben gezien, vergemakkelijkt het de spijsvertering, helpt het diarree te verminderen, maakt het een einde aan darmklachten of helpt het bij het slikken, afhankelijk van het geval, maar het is geen dieet om af te vallen.
