- Ingrediënten:
- 6 sneetjes volkorenbrood
- Boter
- Zout
Een van de handigste oplossingen om snel een geïmproviseerde lunch of diner te redden, is door een paar eenvoudige sandwiches te maken. Maar voordat we met je hoofd in de typische sandwich met ham en kaas vallen, stellen we drie versies van deze klassieker van het tosti-ijzer voor die je samen of apart kunt proeven. En als je al aan meer ideeën voor de week denkt, let dan op deze gemakkelijke en heerlijke recepten.
Voor de gerookte ham sandwich
- Plakjes gezouten ham
- 1 pot groene asperges
- Rol geitenkaas
Voor de gekookte ham sandwich
- Plakjes gekookte ham
- Mozzarella
- 1 gekookt ei
- 1 tomaat
- Groene olijven
Voor het broodje spek
- Spek repen
- Gesneden kaas
- 1 pot piquillo-paprika's.
Hoe ze stap voor stap te doen
- De preambules. Boter enerzijds een kant van de sneetjes brood met boter en leg ze apart. Aan de andere kant, bak de bacon lichtjes in een koekenpan. Kook ondertussen het ei en snijd het in plakjes. En snijd ook de tomaat in plakjes.
- Maak de sandwich met gezouten ham klaar. Vul hiervoor een paar van de 6 sneetjes volkorenbrood - aan de kant waar je geen boter hebt gelegd - met de sneetjes gerookte ham, wat aspergetips en gesneden geitenkaas. En dan bruin in het tosti-ijzer.
- Maak de sandwich met gekookte ham klaar. Verdeel in dit geval de mozzarella en de plakjes gekookte ham over een plakje, naast de tomaat en het in plakjes gesneden ei en de olijven in ringen. Sluit af met een ander plakje en bruin.
- Maak de boterham met spek klaar . Verdeel over het plakje de spekreepjes die je eerder licht gebakken hebt, samen met plakjes kaas en wat reepjes piquillo pepers. Sluit af met de andere plak en bak ook bruin.
- Snijd de sandwiches en serveer. Snijd elk van de drie sandwiches in vier driehoeken en serveer per persoon een driehoek van elke smaak.
De light versie
Gebruik lichte kazen en kies bij het kopen van ham en spek deze zo mager mogelijk: hoe meer vlees en minder wit vet ze hebben, hoe minder calorieën ze bevatten.
Beter gekookte of gezouten ham?
Gekookte ham, als deze van extra kwaliteit is, bevat minder vet en minder calorieën dan gezouten ham. Maar als het een koud vlees van ham is, is het het tegenovergestelde, omdat het erg vetrijk is. Ook gekookte ham van slechte kwaliteit kan gluten of lactose bevatten.
TrickClara
ALS EEN ENKELE SCHOTEL
Begeleid het bijvoorbeeld met een gemengde salade van sla en cherrytomaatjes. Op deze manier heb je alle noodzakelijke voedingsstoffen voor een uitgebalanceerde maaltijd.
