De sleutel tot het maken van snelle en gemakkelijke recepten is om te kiezen voor heel eenvoudig koken (gebakken, roerei, gegrild, gestoomd, in de magnetron) en om te spelen met ingrediënten die de bereidingstijd verkorten (gezond verwerkt zoals gewassen en gesneden groenten). , gekookte peulvruchten …) of profiteer van restjes of maaltijden die je van tevoren al hebt gemaakt in een batch-kookplan (kook opeens een dag om de rest van de dagen tijd te besparen).
De sleutel tot het maken van snelle en gemakkelijke recepten is om te kiezen voor heel eenvoudig koken (gebakken, roerei, gegrild, gestoomd, in de magnetron) en om te spelen met ingrediënten die de bereidingstijd verkorten (gezond verwerkt zoals gewassen en gesneden groenten). , gekookte peulvruchten …) of profiteer van restjes of maaltijden die je van tevoren al hebt gemaakt in een batch-kookplan (kook opeens een dag om de rest van de dagen tijd te besparen).
Asperges met tomaten en geblancheerd ei
Asperges met tomaten en geblancheerd ei
Het is zo simpel als wat je ziet en daarom niet minder smakelijk. Je brengt water aan de kook om het geblancheerde ei te maken. En terwijl het ei opwarmt en kookt, snijd je wat cherrytomaatjes doormidden en maak je gegrilde wilde asperges.
- Tijd besparen. Je kunt ook wat potasperges gebruiken en het ei al gaar hebben.
Noedels met courgette en kwark
Noedels met courgette en kwark
Terwijl de pasta kookt, hebben de meeste niet meer dan 10 minuten nodig, gebakken gesneden courgette samen met een paar reepjes zongedroogde tomaten. En dan meng je het allemaal met wat verkruimelde kwark.
- Tijd besparen. De truc om dit recept in één keer te maken, is door twee koks tegelijk te simuleren, zoals bij batchgewijs koken (kook de hele week op een dag tegelijk).
Rijst met tonijn en groenten
Rijst met tonijn en groenten
Witte rijst past heel goed in snelle en gemakkelijke recepten als je vooruitziend bent om het te laten bereiden. Je kunt het, zoals hier, combineren met wat gewassen en gesneden groenten, klaar om te bakken of in de magnetron. En terwijl ze worden gemaakt, fruit je wat tonijnblokjes en breng je ze op smaak met een beetje sojasaus.
- Tijd besparen. Vervang tonijn uit blik of sardientjes uit blik door verse tonijn.
Witte bonensalade
Witte bonensalade
Ingeblikte peulvruchten zijn een van de gezonde bewerkte voedingsmiddelen, zoals diëtist-voedingsdeskundige Carlos Ríos, de vaandeldrager van realfooding en CLARA-blogger, ons vertelt, en ze spelen veel mee als het gaat om het bereiden van snelle en gemakkelijke recepten. Hier hebben we ze gecombineerd met ui, tomaat, groene paprika, zwarte olijven en hardgekookt ei.
- Tijd besparen. Voeg in plaats van het hardgekookte ei verkruimelde ontzoute kabeljauw toe. U vindt het al ontzout en klaar voor gebruik.
Vis met gebakken groenten
Vis met gebakken groenten
Als je een lunch of diner op volle toeren wilt improviseren, ontbreken gegrild vlees en vis en gebakken groenten niet. Hier hebben we zeeduivel gevangen, maar je kunt het met andere vissen doen (heek, makreel, zalm …). Begin met de groenten en maak de vis op het laatste moment om hem sappiger te maken.
- Tijd besparen. Gebruik groenten die ze al gewassen en gesneden verkopen. De meeste kunnen zelfs in de magnetron worden gekookt in dezelfde zak waarin ze worden geleverd.
Courgette-spaghetti met garnalen
Courgette-spaghetti met garnalen
Ze zijn ook supersnel om courgettespaghetti te maken. Je kunt ze zelf maken met een groentespiraal of met een dunschiller. Je sauteert ze met wat gekookte en gepelde garnalen of garnalen en dat is alles. Om het wat smakelijker te maken, voeg een snufje chili toe aan de roerbak en breng aan met citroensap.
- Tijd besparen. Gebruik wat kant-en-klare courgettespaghetti om te sauteren of te blancheren.
Erwten met rijst en ei
Erwten met rijst en ei
Om dit recept te maken, kook je wat diepvrieserwten, ze zijn binnen een paar minuten klaar. En terwijl ze aan het koken zijn, sauteer je plakjes courgette en rode ui en julienne gesneden rode kool. Je kunt het afmaken met een handvol witte rijst en een geblancheerd ei. Maar ze zouden ook erg lekker zijn met wat sardientjes uit blik.
- Tijd besparen. U kunt profiteren van dezelfde bereiding van de erwten om tegelijkertijd het gekookte ei te maken.
Roerei met asperges en champignons
Roerei met asperges en champignons
Roerei is een van die gerechten die elke maaltijd of diner in een oogwenk zal oplossen. Bijvoorbeeld, terwijl u wat gehakte asperges sauteert samen met wat champignons, klop een ei los en voeg dit als laatste toe.
- Tijd besparen. U kunt asperges uit blik en bevroren champignons gebruiken die al zijn schoongemaakt en gehakt, klaar om te koken.
Kikkererwten gebakken met snijbiet
Kikkererwten gebakken met snijbiet
Potkikkererwten zijn een ander essentieel onderdeel van de snelle en gemakkelijke recepten. Naast salade zijn ze heerlijk bij bijna elke groente. Hier hebben we ze toegevoegd aan een gebakken ui en ham met snijbiet.
- Tijd besparen. Naast de ingeblikte kikkererwten kun je ook snijbiet gebruiken die ze al gewassen en gesneden verkopen. Je hoeft ze alleen maar toe te voegen aan de pan en te bakken.
Gegrilde kip met champignons
Gegrilde kip met champignons
Het is een van de eenvoudigste recepten voor paddenstoelen. Je hoeft maar aan één kant een gegrilde borst te maken. Sommige champignons gebakken met knoflook en peterselie, aan de andere kant. En om het een verfijnd tintje te geven, kun je het begeleiden met een honing- en mosterdsaus, en wat gehakte pistachenoten en pijnboompitten er bovenop, en een salieblad. Ontdek hier meer gemakkelijke en snelle recepten voor als u uw leven niet ingewikkeld wilt maken.
