- Ingrediënten:
- 2 vellen bladerdeeg van 100 g
- 12 garnalen
- 80 g verse kaas om te smeren
- 2 tomaten
- Sla blaadjes
- 1 avocado
- 1 ei
- Meel
- Normaal zout en zoutvlokken
- Peper
- Zalmkuit
De bladerdeeg van de banken is niet langer gereserveerd materiaal voor experts, omdat er voorgekookte deegbodems zijn.
Als je ons niet gelooft, probeer dan ons recept voor bladerdeeghapjes met garnalen. Ze zijn zo gemakkelijk te maken dat u het ongelooflijk zult vinden. Gegarandeerd! En ze zien er zo goed uit dat ze van het dienblad vliegen zodra je ze op tafel zet.
Als je ze in de vorm van een ster snijdt, zoals in ons recept, passen ze perfect bij Kerstmis of elk ander feest dat je met magie wilt vullen.
Hoe u het stap voor stap doet
1. Maak de basis van het bladerdeeg. Het eerste dat u hoeft te doen, is het werkoppervlak met bloem bestrooien en de bladerdeegvellen verdelen. Beschilder ze vervolgens met ei, bestrooi met een beetje zout en snij rechthoeken of sterren uit met behulp van een pastasnijder. Leg ze vervolgens op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze in de oven, voorverwarmd tot 200º, gedurende 15-20 minuten min of meer, tot ze goudbruin zijn.
2. Bereid de dekking voor. Was eerst de slablaadjes en tomaten. Droog ze goed af en snijd de tomaten in hele dunne plakjes. Kook de garnalen vervolgens in kokend water met peper en zout ongeveer 1 minuut. Eenmaal gekookt, giet ze af, koel ze af met koud water, pel ze en bewaar ze. Schil de avocado en snijd hem ook in hele dunne plakjes.
3. Stel de hapjes samen. Snijd het bladerdeeg doormidden, verdeel ze met de kaas en leg op elk een plakje tomaat, een of twee plakjes avocado, een blaadje sla en een of twee garnalen. Maak de canapé compleet door de andere helft van het bladerdeeg erop te leggen, samen met wat zalmkuit en zoutvlokken.
TrickClara
BEREID HET GEBAK VAN tevoren
En bewaar ze, eenmaal afgekoeld, in een luchtdichte verpakking zodat ze niet zacht worden. Zo niet, dan verkopen ze ook gemaakte volovans op de markt, enkele manden met al gebakken bladerdeeg die je alleen maar hoeft te vullen.
