Avocado, bier, popcorn, havermout, walnoten of watermeloen ... zijn ze echt dikmakend?

Maakt popcorn je dik?

Het kan niet worden gezegd dat het een licht voedsel is, maar wat echt gaat bepalen dat (met mate) we ze in ons dieet kunnen opnemen zonder af te vallen of gezondheid te verliezen, is wat voor soort popcorn het is:als ze in zakken zijn verpakt, die al klaar zijn om in de magnetron te worden gemaakt of als ze zelfgemaakt zijn. Tussen hen zijn de verschillen enorm. Industrieel of in de magnetron bereid voedsel zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen die meer dan 500 kcal / 100 g kunnen bevatten, en ook een zeer hoge hoeveelheid zout (of suiker, in de zoete versie) en verzadigd vet bevatten. Zelfgemaakte popcorn daarentegen wordt als een gezond tussendoortje beschouwd, zolang je het maar zonder olie of zout maakt. Ze geven meer voldoening dan frites en hebben een lagere calorie-inname: een kleine hoorntje levert iets meer dan 300 kcal.

Anti-veroudering. Volgens een studie van de American Chemical Society helpt popcorn veroudering tegen te gaan dankzij het hoge gehalte aan polyfenolen, natuurlijke antioxidanten die de cellen helpen behouden en regenereren. En wees voorzichtig, dat omhulsel dat altijd tussen je tanden blijft, is precies waar de hoogste concentratie polyfenolen zit.

Maakt avocado je dik?

Ondanks de vele eigenschappen van avocado die gunstig zijn voor de gezondheid, is de kans groot dat je aankomt als je te veel eet, aangezien avocado een erg vet voedsel is en veel calorieën bevat (140 kcal / 100 g). Verschillende onderzoeken stellen echter dat als je niet overboord gaat, het je zelfs kan helpen om af te vallen.

Zeer bevredigend. Een van de goede dingen van avocado is dat het erg bevredigend is en dat het, als je het niet overdrijft, je kan helpen om op gewicht te blijven, zoals blijkt uit een studie die in het Nutritional Journal is gepubliceerd . Volgens dit onderzoek kan het toevoegen van een halve avocado aan je dagelijkse voeding je helpen om de kilo's op afstand te houden, aangezien het de wens om te snacken met 40% vermindert in de 3-5 uur na het eten ervan. En ander onderzoek gepubliceerd in Internal Medicine Review concludeert dat iedereen die regelmatig avocado's eet, de neiging heeft gezonder te eten, minder te wegen en een betere gezondheid heeft. Als je meer informatie wilt, ontdek dan alle feiten over of avocado vetmestend is of niet.

Is haver vetmestend?

Havermout is een graansoort en daarom is het rijk aan koolhydraten en met een niet onaanzienlijk caloriegehalte. Maar dat wil niet zeggen dat je dik wordt, integendeel. De normale portie voor het ontbijt is ongeveer 30 g en dat is een bijdrage van slechts ongeveer 100 kcal. Bovendien heeft het eigenschappen die je helpen om af te vallen: het is rijk aan vezels, waardoor je tevreden zult zijn zonder dat je grote hoeveelheden hoeft te eten en de koolhydraten worden langzaam opgenomen, zodat je langer een vol gevoel zult hebben. In ieder geval is het belangrijk om rekening te houden met wat u ermee begeleidt. Als je als topping jam, pindakaas of veel noten aan je ochtendpap toevoegt, lijdt het geen twijfel dat je uiteindelijk dik wordt.

Goed voor je hart. Een van de eigenschappen van haver is dat het rijk is aan bèta-glucanen, een soort oplosbare vezels die helpen bij het verminderen van slechte cholesterol in het bloed en het voorkomen van hart- en vaatziekten. Volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heb je dagelijks slechts 3 gram bèta-glucaan nodig om dit doel te bereiken. En die hoeveelheid vindt u in slechts ¼ kopje ongekookte haverzemelen.

Maakt de banaan je dik?

Er zijn velen die bananen op hun zwarte lijst van voedingsmiddelen zetten, ervan overtuigd dat ze veel calorieën bevatten en dat ze ze dik kunnen maken. En het is waar dat het een van de vruchten is die meer calorieën leveren, maar het is ook erg verzadigend, dus het kan ons echt helpen af te vallen. Bovendien bevat het L-tryptofaan, een aminozuur dat de serotoninespiegel in de hersenen verhoogt; En de toename van dit hormoon helpt bij het bestrijden van angst en stress. Dus als u een van degenen bent die de koelkast aanvalt vanwege zenuwen of emoties, kan de banaan u helpen minder te eten. Het is ook rijk aan vezels, dus het helpt bij het reguleren van de darmtransit.

Groen of rijp? Als je twijfelt of het beter is om groene of rijpe bananen te eten, houd er dan rekening mee dat rijp gemakkelijker verteerbaar is, maar in groen is het merendeel van de koolhydraten resistent zetmeel dat beetje bij beetje wordt opgenomen en helpt het niveau op peil te houden stabiele bloedsuikerspiegels omdat het niet ophoopt als vet.

Zijn walnoten dikmakend?

Noten zijn een gedroogd fruit en als zodanig zijn ze erg gezond maar ook erg calorierijk, dus het is noodzakelijk om de hoeveelheid die je eet onder controle te houden om niet te overdrijven en uiteindelijk aan te komen. Over het algemeen is de aanbevolen portie noten om je vet te houden ongeveer 30 gram, dat wil zeggen een handvol of, in dit geval, ongeveer 7 noten. Als je het op deze manier doet, kunnen walnoten zelfs een bondgenoot worden voor gewichtsverlies, omdat ze een grote verzadigende kracht hebben. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift BMJ Nutrition, Prevention & Health , die bijna 150.000 mensen gedurende meer dan 20 jaar observeerde, verminderde het verhogen van de consumptie van walnoten met 15 g per dag het risico op gewichtstoename en het lijden aan obesitas.

Bestrijd de ziekte van Alzheimer. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Neurochemical Research kunnen walnoten helpen bij het bestrijden van neurodegeneratieve ziekten omdat ze antioxidanten, alfa-linoleenzuur en omega-3-vetzuren bevatten die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en hersencellen beschermen tegen oxidatieve schade en veroudering. .

Maken olijven je dik?

Ze hebben de reputatie een echte caloriebom te zijn, maar zo erg is het niet. Honderd gram olijven leveren ongeveer 167 kcal, maar de meest voorkomende is dat we als aperitief of als ingrediënt in een gerecht een kleine hoeveelheid nemen. Zo leveren 7 olijven (de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) slechts ongeveer 40 kcal. Veel minder dan wat je eet als je je drankje vergezelt met wat chips; specifiek, tot 3 keer minder. Bovendien zijn olijven, omdat ze rijk zijn aan vezels en vet, erg verzadigend.

Vetten Olijven zijn rijk aan vet (16,7 g) - ze zijn niet tevergeefs het basisingrediënt van olijfolie -, maar de meeste zijn meervoudig onverzadigde vetten die erg gezond zijn en de triglyceriden- en bloedsuikerspiegels helpen verlagen. slechte cholesterol in het bloed.

Maakt brood je dik?

Hoewel het een van de eerste voedingsmiddelen is die men gewoonlijk verwaarloost als men wil afvallen , toonde een werk dat gepubliceerd werd in het tijdschrift Nutrition Reviews waarin verschillende onderzoeken werden geanalyseerd aan hoe de meeste van de onderzochte onderzoeken brood in een neutrale positie plaatsten met betrekking tot op obesitas, hoewel er enkele studies waren die wezen op een mogelijke relatie tussen geraffineerd witbrood en overtollig buikvet. Onderzoek toonde daarentegen aan dat het eten van volkorenbrood op geen enkele manier bijdraagt aan gewichtstoename. En het is dat volkorenbrood, hoewel dikmakend als wit, een hoog vezelgehalte heeft, dus het is meer verzadigend en biedt ook meer voedingsstoffen.

Brood. Het bevat meer vetten, suikers en toevoegingen zodat het langer in goede conditie kan worden gehouden. Het heeft ook een gladde en zalvende textuur, waardoor het minder verzadigend is. Het is dus veel beter om wanneer je maar kunt vers brood of zelfgebakken brood te eten, op deze manier heb je controle over het proces.

Maakt honing je dik?

Natuurlijk ben je aan het mesten. Het caloriegehalte is erg hoog en vergelijkbaar met dat van suiker: 100 g suiker bevat 398 calorieën, terwijl 100 g honing ongeveer 314 calorieën bevat. Maar bovendien is honing dichter dan suiker, dus een theelepel honing zal je dikker maken dan suiker. Het is waar dat terwijl suiker je gewoon calorieën levert, honing andere stoffen bevat zoals vitamines, mineralen, eiwitten, sporenelementen en enzymen. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de bijdrage van deze voedingsstoffen minimaal is (ze vertegenwoordigen tussen 0,5% en 1% van de honing) en dat hun aanwezigheid daarom niet rechtvaardigt dat we honing in onze voeding opnemen.

Hoesten. Honing is een traditioneel middel tegen hoest, maar volgens een rapport van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is er geen bewijs dat honing de afweer helpt versterken of hoest bestrijden. Als u alternatieven wilt, zijn hier huismiddeltjes voor hoest die wel werken.

Maakt rijst je dik?

We hebben het idee dat rijst dik wordt. Een Japanse studie die op het 26e Europese congres over obesitas werd gepresenteerd, concludeerde echter dat rijstinname niet geassocieerd is met obesitas, maar juist het tegenovergestelde: landen die meer rijst consumeren, hebben een lager percentage van obesitas.In ieder geval zijn de belangrijkste voedingsstoffen in rijst koolhydraten (60-70%), dus hoewel deze essentieel zijn, is het handig om het niet te overdrijven om niet aan te komen. En ook is het raadzaam om voorrang te geven aan bruine rijst. Hoewel het een vergelijkbare hoeveelheid calorieën bevat als wit, bevat het meer vezels, eiwitten en mineralen, en zijn koolhydraten met complexen. Dit houdt in dat ze langzamer worden opgenomen, ze maken ons langer verzadigd en dus eten we minder. Daarnaast is er minder kans dat er te veel glucose in het bloed zit en dat het uiteindelijk wordt omgezet in vet.

Beter koud. Wanneer het na het koken wordt afgekoeld, verandert zijn structuur en wordt het zetmeel dat het bevat "resistent zetmeel", een soort zetmeel dat niet verteerbaar is en daarom zeer langzaam wordt opgenomen, zonder pieken in de bloedglucose te veroorzaken.

Als je ideeën wilt om het te koken, zijn hier de meest gewilde en heerlijke recepten met rijst.

Maakt bier je dik?

In ons hoofd is bier onlosmakelijk verbonden met het terras en de zogenaamde "bierbuik". Hoewel het caloriegehalte varieert naargelang het type bier, is een bier rond de 60 kcal. Als we bier drinken, begeleiden we het bovendien meestal met ander voedsel dat nog meer calorieën bevat.

Hoewel er onderzoeken zijn die aangeven dat matige consumptie van bier je misschien niet dik maakt, is de waarheid dat diëtisten-voedingsdeskundigen er over het algemeen de voorkeur aan geven een nul of veel meer sporadische consumptie van alcoholische dranken vast te stellen.

In het geval van alcohol is het niet alleen belangrijk om rekening te houden met de calorieën om te bepalen hoeveel u kunt drinken zonder aan te komen, maar ook de negatieve effecten op het lichaam. Daarom is de aanbevolen hoeveelheid alcohol zo dicht mogelijk bij nul.

Maakt alcoholvrij bier je dik?

Als je een biertje gaat drinken, kun je beter alcoholvrij zijn. En niet alleen omdat uw gezondheid het gebrek aan ethylgehalte zal waarderen, maar ook omdat het minder calorieën bevat dan zijn alcoholische versie. Een bier met alcohol is ongeveer 60 kcal, terwijl in alcoholvrij bier de calorieën worden teruggebracht tot slechts ongeveer 15 kcal. Hoewel het probleem vaak niet zozeer komt van het bier zelf, maar van de hoes waarmee je het begeleidt; Houd daar dus rekening mee de volgende keer dat je frietjes naast je bier krijgt. En als het uw doel is om minder alcohol te gebruiken, wees dan voorzichtig en vraag om een duidelijke; Als het met een citroensoda is, mengt u het bier met een drankje vol suikers, bestelt u het met frisdrank.

Zonder alcohol? Wees voorzichtig, ook al zegt het label dat het 'zonder' of zelfs '0,0%' is, het bevat wat alcohol. Hoewel het klein is, kun je als je meerdere bieren drinkt uiteindelijk voldoende alcohol toevoegen om in sommige gevallen contraproductief te zijn.

Maakt alcohol je dik?

Ja, het maakt je dik … veel. Erger nog, het geeft je een hoop calorieën en geen andere voedingsstoffen. Bovendien zorgt het ervoor dat we meer eten, zowel omdat het ons ongeremd maakt en niet zoveel controle heeft over wat we eten, als omdat het de hormonen van verzadiging kan veranderen. En alsof dat nog niet genoeg is, verandert alcohol - zoals een studie van de University of California heeft aangetoond - ook de manier waarop we het voedsel dat we ermee eten, metaboliseren, waardoor de verbranding van koolhydraten, eiwitten en lipiden wordt vertraagd en de opslag ervan in dikke vorm.

Gewoon een drankje? Een studie gepubliceerd in The Lancet magazine , concludeerde dat hoe weinig alcohol we ook consumeren, die minimale hoeveelheid al een gezondheidsrisico vormt; de enige manier om ons tegen deze mogelijke nadelige effecten te beschermen, is door niet te proberen of jicht.

Ontdek de verborgen calorieën in alcoholische dranken.

Maakt u van 'lichte' dranken dik?

Hoewel het geen calorieën bevat, kan het u helpen om aan te komen. Dat is tenminste wat sommige onderzoeken hebben opgemerkt, zoals een onderzoek uitgevoerd door de Universiteit van Texas waarin werd geverifieerd hoe de voortdurende consumptie van 'light' dranken op middellange en lange termijn een toename van de tailleomtrek en het vetgehalte veroorzaakt. buik.Hoewel het nog niet helemaal duidelijk is wat de reden is, is een van de verklaringen die wordt overwogen, dat het feit dat we iets zoets drinken maar geen calorieën bevatten, onze hersenen in verwarring brengt en om dat te compenseren, het bij ons de behoefte opwekt om die calorieën binnen te krijgen, wat ons drijft om te eten. Aan de andere kant veroorzaken light-drankjes veranderingen in de microbiota, wat leidt tot een verstoring van de signalen dat we verzadigd zijn. En ook het feit dat we geloven dat we een handvol calorieën in de frisdrank hebben "bespaard", moedigt ons aan om meer te eten.

Gezondheids risico's. Naast het effect op het gewicht, hebben 'light' frisdranken ook een negatieve invloed op de gezondheid. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Internal Medicine , verhoogt het dagelijks consumeren van light frisdrank de kans op vroegtijdig overlijden met 26%, een veel hoger percentage dan bij conventionele frisdranken (8%).

Maakt watermeloen je dik?

Watermeloen is voor meer dan 90% uit water, dus het kan nauwelijks vet worden. Een van de voordelen is zelfs dat als u wilt afvallen, u veel meer watermeloen kunt eten dan ander fruit. Hoewel de zoete smaak velen ertoe brengt te denken dat het suikergehalte kan bijdragen aan het vergroten van onze love handles. Houd er echter rekening mee dat de intrinsieke suiker in fruit niets te maken heeft met tafelsuiker. In fruit gaat suiker gepaard met veel vezels, antioxidanten en andere plantaardige stoffen die geen nadelig effect hebben. Verschillende onderzoeken, zoals die gepubliceerd in het tijdschrift Plos One , geven zelfs aan dat mensen die meer fruit consumeren niet alleen niet aankomen, maar ook afvallen.

Antikanker. De rode kleur van watermeloen is te danken aan lycopeen, een antioxidant waarvan is aangetoond dat het sommige soorten kanker helpt voorkomen, zoals long-, prostaat- of spijsvertering.

Maakt meloen je dik?

Het is een van de vruchten met het laagste suikergehalte (3,60 g) en het laagste caloriegehalte (16 kcal / 100 g). Bovendien, en net als bij watermeloen, is meer dan 90% van de inhoud water. Dit samen met het hoge vezelgehalte maakt het erg verzadigend en kan je helpen minder te eten en af te vallen. Hieraan moet worden toegevoegd dat dit hoge percentage water ook een bondgenoot is als het gaat om het tegengaan van vochtretentie en vezels van hun kant helpen om het spijsverteringsstelsel te activeren, de darmtransit te reguleren en constipatie te bestrijden.

'S nachts. Het is niet onverteerbaar zoals vaak wordt aangenomen. Als er spijsverteringsproblemen optreden, zijn deze waarschijnlijk meer te wijten aan te veel gegeten hebben en niet aan de vrucht zelf. Wat er kan gebeuren, is dat je, omdat je erg diuretisch bent, om middernacht moet opstaan om naar de badkamer te gaan.