1. Graanrepen
1. Graanrepen
Hoe vaak heb je een van deze repen gehad als tussendoortje halverwege de ochtend of in de middag? Ze lijken een gezond alternatief voor broodjes of cakes, maar een reep van 30 g kan tot 3 theelepels suiker bevatten. Wanneer u de aankoop gaat doen, kies dan niet voor producten die worden verkocht als lichte of magere producten, omdat ze meestal veel suiker bevatten. Daarom smaken ze zo lekker!
2. Crackers
2. Crackers
Zowel dat ze zout worden genoemd en hun smaak hoeft ons niet te bedriegen, omdat ze zijn gemaakt met geraffineerd meel en een verscheidenheid aan suikerachtige toevoegingen. Bijgevolg kunnen we met slechts twee koekjes tot 5 g suiker opnemen. Als je ze graag als tussendoortje eet vanwege hun knapperige textuur, probeer ze dan te vervangen door knapperig fruit, zoals appel, noten of worteltjes.
3. Amandelmelk
3. Amandelmelk
Het is ook bedoeld als een gezond alternatief voor die lactose-intolerantie of vegetariërs, maar de waarheid is dat er te veel suiker wordt toegevoegd om de smaak te verbeteren. Uiteindelijk kan een glas maximaal 20 g bevatten. Gecondenseerde amandelmelk om te verdunnen in water is de rijkste aan suikers, dus probeer goed te kiezen en zoek naar melk waarvan het suikergehalte niet hoger is dan 4 g / 100 g.
4. Zuivelaroma's
4. Zuivelaroma's
Verse kaasmousses of gearomatiseerde, magere of gezoete yoghurts kunnen het equivalent van 5 theelepels toegevoegde suiker bereiken. De portiegrootte is ook belangrijk - niet meer dan 125 g. De beste optie is echter halfvolle yoghurt zonder toegevoegde suiker. Je kunt het zoeten met stevia of agave.
5. Teriyakisaus
5. Teriyakisaus
We weten dat de smaak bijna verslavend is en dat het een erg populair gerecht is, maar kip met teriyakisaus wordt meestal gemaakt met suiker - elke eetlepel van deze dikke sojasaus, azijn, sterke drank en suiker voegt 16 calorieën toe. Als gezonder alternatief kun je je marinade bereiden door gember en knoflook in tamari te koken, een saus die lijkt op soja maar met meer ijzer en koolhydraten.
6. Pas op met de sappen!
6. Pas op met de sappen!
De meeste verpakte sappen die we in supermarkten vinden, concentreren de suiker omdat de vezels worden weggegooid. Bovendien kunnen fabrikanten meer toevoegen om zure smaken te corrigeren, zodat u voor elk glas van deze sappen maximaal 5 theelepels suiker kunt vinden. Vermijd vooral nectars, want ze kunnen tot 20% suiker bevatten. Een leuk feitje: weet je dat een "versgeperst" sinaasappelsap wel 2 jaar oud kan zijn?
7. Donkere chocolade
7. Donkere chocolade
We weten dat melkchocolade erg rijk is aan suikers, maar dat geldt ook voor zwarte chocolade als het op 60% cacao blijft of als we te ver gaan met de dosis (50 gram levert 250 calorieën op). Kies chocolade met meer dan 70% cacao en drink niet meer dan 30 gram per week. Eet een banaan als alternatief om het verlangen naar chocolade te stillen.
8. Modena-azijn
8. Modena-azijn
Wat in supermarkten als balsamico of balsamicoazijn wordt verkocht, is eigenlijk een mengsel van wijnazijn, mostconcentraat, vloeibare karamel, kleurstof voor levensmiddelen en stabilisatoren. Het resultaat: 15 gram suiker in 100 milliliter! Als je de echte balsamicoazijn wilt, moet je "tradizionale" op het etiket zetten. En gebruik het met een pipet.
9. Ontbijtgranen
9. Ontbijtgranen
Is het niet waar dat er in de container met granen staat dat je 30 g als ontbijt hebt? Deze portie bevat al 8 g suiker. Bijna niemand is beperkt tot het nemen van 30 g en de meesten consumeren meer dan het dubbele. Vertaald in suiker, 4 tot 6 theelepels. Kies een gezondere optie, zoals fijne havervlokken.
10. Bevroren pizza
10. Bevroren pizza
We weten dat het een zeer frequente hulpbron is voor vrijdag- en weekenddiners, maar het kan een extra lading suiker vertegenwoordigen (tot 8 g voor elke portie van 100 g) als het ingrediënten bevat zoals zoet deeg, gekarameliseerde ui, geitenkaas, ananas of salsa. Het mooiste is dat je het zelf thuis maakt met verse en natuurlijke ingrediënten.
Durf met dit lichte pizza-recept.
11. Fruit op siroop
11. Fruit op siroop
Als je de ananas of perzik samen met de siroop neemt, eet je bij een portie ongeveer 40 g suiker, dat wil zeggen ongeveer 200 calorieën. Probeer dit soort fruit heel af en toe te nemen en laat de siroop uitlekken om alleen het fruit zo droog mogelijk te consumeren. En als je de zure smaak van deze niet lekker vindt, kun je proberen peren of appels te bakken.
12. Broodjes kip
12. Broodjes kip
Ze zijn een geweldige bron van verborgen suiker. Die sandwiches met kip, sla en wat saus kunnen 15 tot 20 g suiker bevatten, ongeveer 3 of 4 theelepels. Maak een gezonde sandwich met volkorenbrood, gezond vet zoals olijfolie of avocado, en eiwitten zoals kalkoenfilet, tonijn, sardientjes of ham.
13. Bereide sauzen
13. Bereide sauzen
Commerciële sauzen zoals ketchup, caesarsaus of chutneys met fruit en zoetzure bereidingen kunnen tot 25 g suiker per 100 g product bevatten. Dus maak je eigen saus! Hak groenten zoals ui, wortel, pompoen en tomaat fijn en bak ze in olijfolie met een snufje zout en een beetje maizena.
14. Gesneden brood
14. Gesneden brood
Wist je dat een snee witbrood 1 tot 5 g enkelvoudige suikers bevat? Hoewel velen van ons volkorenbrood als alternatief gebruiken, verbetert deze presentatie ook niet veel. Over het algemeen bevat gesneden brood, naast toegevoegde suikers, vetten, dus het is beter om het gewone brood te consumeren. Het ideale alternatief zijn volkoren crackers, die geen gram toegevoegde suiker bevatten.
15. Energiedranken
15. Energiedranken
Deze dranken leveren energie op basis van cafeïne en taurine, maar vooral op basis van suiker. In een blik van 50 ml kun je tot 30 g suiker vinden. Idealiter zou u dit soort dranken en frisdrank moeten vermijden en uw eigen verkwikkende infusie moeten bereiden. Snijd de gember in plakjes en doe het in een pan met kokend water. Voeg een theelepel honing toe om het op natuurlijke wijze zoeter te maken.
Een van de grootste fouten die we maken als we voor onszelf gaan zorgen of op dieet gaan, is ons alleen te concentreren op de calorieën in voedsel. Maar de waarheid is dat de suikers die worden toegevoegd om de smaak te verbeteren een feit zijn waar we ook op moeten letten bij de aankoop. De meeste producten die bijvoorbeeld als ‘ vetarm ’ of ‘light’ worden verkocht, zijn meestal rijk aan toegevoegde suikers.
De aanbeveling die de WHO ons geeft, is om maximaal 25 gram suiker per dag in te nemen, wat overeenkomt met ongeveer vijf theelepels. Dat wil niet zeggen dat als we geen lepel suiker bij de koffie doen, we het goed doen. Er zijn veel voedingsmiddelen die op zichzelf het equivalent van maximaal 4 eetlepels suiker bevatten, en je wist het waarschijnlijk niet!
Wat is het verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers?
De American Heart Association geeft aan dat er twee soorten suikers in onze voeding zitten: natuurlijk en toegevoegd. Natuurlijke suikers zijn de suikers die nodig zijn in elk dieet, zodat ons lichaam de nodige energie heeft om te functioneren. Ze komen voor in de vorm van koolhydraten en worden aangetroffen in alle voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong en melk: fruit, groenten, aardappelen en rijst zijn enkele van de soorten die ons lichaam de nodige suikers geven.
In plaats daarvan zijn toegevoegde suikers geconcentreerde of geraffineerde suikers die aan veel voedingsmiddelen worden toegevoegd (of toegevoegd!) Om hun smaak te verbeteren. Dit soort suikers moeten we proberen te vermijden. Het probleem is dat het niet alleen een kwestie is van of we suiker aan onze koffie toevoegen of niet, maar er zijn veel voedingsmiddelen waaraan suikers zijn toegevoegd en waardoor we de hele dag door meer consumeren dan we denken. Dit is erg gevaarlijk, aangezien een dieet met veel toegevoegde suikers kan leiden tot diabetes of obesitas.
Hoe identificeer ik ze?
Toegevoegde suikers worden niet als zodanig in de voedingswaarde-informatie vermeld, maar zijn chemische verbindingen. Soms geeft de voedingsinformatie niet de hoeveelheid suiker aan die dat voedsel heeft, dus we moeten naar de lijst met ingrediënten kijken om ze te detecteren. Dextrose, melasse, maïssiroop of siroop met een hoog fructosegehalte (kan ook voorkomen als HFCS of HFCS), ahornsiroop of siroop, fructose, sucrose, maltodextrine, maltose, siroop, rietsuikerstroop, vruchtensapconcentraat, sucrose of Rietsap zijn componenten die we moeten proberen te vermijden. U kunt ook kiezen voor een calculator voor toegevoegde suikers om te controleren wat uw werkelijke consumptie gedurende de dag is.
