Supermarkten geven al een paar jaar voorrang aan de producten die ze zelf op de markt brengen, afgezien van de al lang bestaande merken, die het meest in innovatie investeren, en dit leidt uiteindelijk tot een verhoging van de uiteindelijke prijs daarvan.
We gebruiken allemaal vaker of minder vaak private label of private label producten . En het is dat veel supermarkten veel meer zichtbaarheid geven aan degenen die ze zelf op de markt in hun schappen zetten en die van hun concurrenten 'verbergen'. Daarnaast geven ze er de voorkeur aan om de winstmarges die ze op de laatste toepassen te verhogen, waardoor hun eigen merken veel goedkoper zijn. De consument heeft dus de neiging om de grote merken steeds meer te vergeten omdat ze vinden dat ze hetzelfde aanbieden tegen een hogere prijs, terwijl de realiteit heel anders is.
Is het erg dat grote merken minder aanwezig zijn in ons leven?
Ja, zij zijn degenen die het meest investeren in het maken van nieuwe producten die aan allerlei behoeften voldoen. Zonder hen zouden er bijvoorbeeld geen glutenvrije of lactosevrije producten zijn voor degenen die deze voedingsmiddelen niet verdragen, met een laag vet- of zoutgehalte bedoeld voor mensen met bepaalde aandoeningen van de bloedsomloop; Er zouden geen geschikte cosmetica zijn voor elk specifiek huidprobleem of hypoallergene wasmiddelen om reacties te vermijden.
Elke keer innoveren ze minder
Ignacio Larracoechea, president van Promarca, waarschuwt dat merken van fabrikanten steeds minder investeren in het maken van nieuwe producten. Volgens de studie "Analyse van consumententoegang tot innovatie in de Spaanse FMCG-markt", opgesteld door ESADE Creápolis, zijn innovaties van grote merken tussen 2012 en 2016 met 23% gedaald (het laatste jaar waarvoor gegevens beschikbaar zijn). “Het is niet alleen te wijten aan de economische crisis. Ik denk dat het een merkstrategie is. De trend is in heel Europa hetzelfde, maar Spanje zit aan het einde van de innovaties ”, legt Larracoechea uit.
Voedsel is nog steeds de meest innovatieve sector
De merken van de fabrikant zijn verantwoordelijk voor 88% van de innovaties. Volgens dit onderzoek zijn er zeven die verantwoordelijk zijn voor 48% van de nieuwe lanceringen. Onder de huismerken zijn de meest innovatieve die van Lidl, gevolgd door die van Mercadona. De sector die het meest innoveert, blijft voeding; yoghurt is het soort voedsel waarvan elk jaar de meeste nieuwe producten worden gelanceerd, gevolgd door chocolaatjes en soepen. En is dat elke keer dat we meer voor onszelf zorgen en merken moeten voldoen aan de behoeften van een markt die zich bewust is van en zich zorgen maakt over wat het eet.
Succesvolle producten
Van het grote aantal nieuwe producten dat merken van fabrikanten elk jaar op de markt brengen, slaagt slechts 45% ervan erin door het grote publiek geaccepteerd te worden, een percentage dat in de sector als zeer laag wordt beschouwd. Het bekend maken van deze innovaties bij de consument is de meest complexe taak, aangezien meer dan de helft van hen bij de supermarkt aankomt zonder er iets van gehoord te hebben en voor hun bestaan afhankelijk is van de distributie van de producten in de schappen.
Aan de andere kant duurt het voordeel dat innovatieve merken behalen steeds minder. Volgens de bovengenoemde studie duurt het voor de rest van de merken (zowel die van andere fabrikanten als die van distributeurs) tussen de 4 en 36 maanden om ze te kopiëren. Daarnaast hebben fabrikanten nog een ander nadeel en dat is dat ze in supermarkten de neiging hebben om hun nieuwe producten minder zichtbaar te maken dan de rest, of ze nemen ze niet eens op in hun catalogus, waardoor de consument er geen toegang toe heeft. Dit soort producten is gemakkelijker te vinden in hypermarkten.
Nieuwe producten, meer voordeel voor de samenleving
We leven in een consumptiemaatschappij, wat betekent dat onze economie, zowel binnenlands als nationaal, afhankelijk is van kopen door mensen. Hoe minder aanbod er is, hoe minder kosten, wat ook een lager aantal banen zou betekenen. De merken van de fabrikant leveren een bijdrage van 7,4% aan het bruto binnenlands product en genereren bovendien meer dan een miljoen banen volgens een andere studie van ESADE. Het is waar dat de producten van deze merken soms iets duurder kunnen zijn, maar het is dat ze een groter aantal werknemers ondersteunen die zich toeleggen op het onderzoeken van nieuwe formules en in veel gevallen bieden ze banen van hogere kwaliteit.
