Nieuwe voedselpiramide 2019: dit is de gezondste

De voedselpiramide klinkt ons allemaal bekend in de oren, degene die ons vertelde hoe belangrijk groenten, vlees of pasta in onze voeding zouden moeten zijn. Hoewel we het ons misschien niet altijd realiseren, houden velen van ons het in gedachten wanneer we beslissen wat te eten.

Onlangs heeft de Spaanse vereniging voor gemeenschapsvoeding de nieuwe gezonde voedingspiramide ❌ voorgesteld, die, zoals we hieronder uitleggen, niet de piramide is die we aanbevelen.

Is deze voedselpiramide echt gezond?

Het lijkt zo, maar het kan tot interpretatieverwarring leiden. Dit zijn onze nuances:

De granen vormen nog steeds het hoofdvoedsel, maar, zoals voorgeschreven door de Harvard-methode van Plato, zijn de groenten en fruit die ze de hoofdrolspelers zouden moeten zijn in een gezond dieet.
Deze voedselpiramide stelt de hoeveelheid consumptie van dierlijke eiwitten (kip, kalkoen, vis) gelijk aan die van plantaardige eiwitten (peulvruchten). Volgens de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) zouden plantaardige eiwitten 75% van de voeding moeten uitmaken en dieren 25%.
Bovenaan staan de minder gewenste voedingsmiddelen, zoals snuisterijen, vleeswaren, gebak en patat. Het is het eerste dat de consument ziet als hij naar de piramide kijkt en het lijkt erop dat de consumptie van deze producten normaliseert. Als het echt niet gezond is om ultrabewerkt voedsel te consumeren.

Daarom hebben we de voedselpiramide geherformuleerd om u een veel gezondere optie te bieden. Deze herinterpretatie stelt u in staat om op het eerste gezicht en heel duidelijk te zien welke voedingsmiddelen meer op uw tafel zouden moeten staan . En wat door het zicht binnenkomt, blijft.

Het is meer dan een piramide, het is een omgekeerde piramide of een driehoek. Deze driehoek van gezond eten (gecreëerd door het Vlaams Instituut voor Gezond Leven, Vlaams Instituut Gezond Leven) vat veel van de 'normen' samen en geeft orde. praten in de afgelopen jaren. Profiteer dus van het feit dat we het je in een heel mooi ontwerp geven om te downloaden en aan je koelkast te hangen . Het wordt je nieuwe bijbel.

Gezonde voedingspiramide: onze optie

Hier is ons voorstel voor een gezonde voedingspiramide ✅

DOWNLOAD DE GEZONDE VOEDSELPIRAMIDE

Welk voedsel bevindt zich op de verdiepingen van de voedselpiramide?

U zult meteen zien dat de producten die u in grotere hoeveelheden moet consumeren de grootste ruimte innemen . Beetje bij beetje wordt deze ruimte kleiner omdat deze voedingsmiddelen hun aanwezigheid in uw vaat moeten verliezen. Ga dan van de meest naar de minste (zoals u zult zien dat het op de zijkant wordt aangegeven), maar onthoud dat u altijd de minst bewerkte versie van alle voedingsmiddelen moet nemen.

Water. Kies het als uw gebruikelijke drankje. Je moet veel drinken om goed gehydrateerd te zijn en om alles naar behoren te laten werken. Vandaar zijn positie die over de rest van de niveaus vliegt.
Plantaardige oorsprong. Groenten, groenten en fruit nemen de hoogste schakel in. Maar ze zijn niet de enigen. De buren, iets verderop, zijn peulvruchten, noten en knollen zoals aardappelen, maar ook olijfolie en voedsel gemaakt met volkoren granen zoals brood of pasta. Waarom zijn ze gegroepeerd? Al deze producten zijn, naast hun belang in onze voeding, plantaardig of komen van hen en hebben een positief effect op onze gezondheid.
Dierlijke oorsprong. Een niveau lager komen we het dierenrijk en zijn afgeleiden binnen. Hier vindt u de vis en zuivelproducten die de link beheersen. Op de voet gevolgd door eieren en wit of mager vlees. Het lagere verbruik van deze producten is te wijten aan het feit dat hun bijdrage aan het lichaam goed of neutraal is. Ze zijn niet schadelijk voor het lichaam. Dit altijd in zijn pure en onbewerkte versie.
Kleine hoeveelheid. We bereikten de top van de piramide. Tot de kelder waar we de producten moeten insluiten die, of ze nu van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn, we moeten beperken omdat hun effecten niet goed zijn voor ons lichaam. We zien het duidelijk op de tekening: rood vlees en boter. We hebben limiet gezegd, omdat ze iets goeds hebben. We zullen het nu hebben over wat we op de zwarte lijst moeten zetten.

Gezonde voedselpiramide: wat is weggelaten

Alle producten in de driehoek worden als min of meer geaccepteerd beschouwd, altijd op basis van hun voordelen en hun verwerkingsniveau. Buiten de voedselpiramide verbannen is het voedsel dat het beste nooit wordt gegeten of hoe minder hoe beter. Om het je duidelijk te maken, omringt deze nieuwe voorstelling deze voedingsmiddelen met een rode cirkel, zodat je weet dat je in de tegenovergestelde richting moet vluchten.

Het zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen waaraan grote hoeveelheden suiker, vet of zout zijn toegevoegd en die, volgens de richtlijnen die we hebben herzien, een duidelijk negatief effect hebben op uw gezondheid.

Alcoholische dranken zoals bier en gedistilleerde dranken.
Suikerhoudende dranken zoals frisdrank, energiedrankjes of chocoladeshakes en melk.
Suikerrijke voedingsmiddelen zoals cakes, chocolade, snoep of koekjes.
Fastfood : hamburgers, patat, pizza en kant-en-klaarmaaltijden.
Worstjes en bewerkt vlees.

Volg deze tips uit de voedselpiramide

De tekening maakt duidelijk wat je wel en niet mag eten. Toch begeleiden de makers van het Flamenco Institute of Healthy Living het ontwerp met een duidelijke samenvatting van de te volgen principes en nog enkele tips om het je gemakkelijk te maken om je dieet aan te passen aan het voorstel van de voedselpiramide.

Groenten en fruit. Baseer uw maaltijden op groenten (groenten, fruit, volle granen en peulvruchten). Als ze niet worden verwerkt, zijn dit de voedingsmiddelen die de meeste voordelen voor uw lichaam bieden.
Snijd het vlees in stukken. Schrap dierlijke producten niet, maar verminder hun consumptie. Onthoud dat je ook plantaardige eiwitbronnen hebt, zoals peulvruchten of tofu.
Drink water. Kies altijd water als drankje, maar als je wat afwisseling wilt, vooral in je ontbijt, kies dan voor thee, kruidenthee of een beetje koffie. Maar altijd zonder suiker.
Blijf weg van de rode cirkel. Als je in de verleiding komt door junkfood en bewerkte voedingsmiddelen, denk dan dat ze niets goeds bijdragen aan je lichaam. Het is lekker, maar het blijft.
Afwisseling in de keuken. Raak niet opgewonden door elke dag hetzelfde te eten. Eentonigheid doodt de wil om goed te eten. Varieer uw recepten door bijvoorbeeld elke dag een seizoensgroente te eten. Ga voor inspiratie naar onze receptensectie.
Kies de gezonde optie. Vervang bij het kiezen de minder gezonde optie door een die beter is voor uw lichaam. Volkorenbrood in plaats van witbrood zou een optie zijn.
Creëer een routine. Probeer zoveel mogelijk op dezelfde tijden en vergezeld te eten, het helpt om een regelmaat te behouden en meer na te denken over wat we eten. Als u kinderen heeft, help dan ook een voorbeeld te zijn.
Eet zonder afleiding. Eet zittend aan tafel, kalm en geniet van wat je eet. Sluit de tv en leg uw telefoon opzij om goed te kunnen aansluiten op wat u doet. Het zal je helpen de taal van je maag te leren, om te weten of je echt vol bent of niet. Kent u onze trucs om langzaam te eten?
Pas uw omgeving aan. Vul je huis en werk met kleine hulpjes. Laat bijvoorbeeld zichtbaar fruit achter in de keuken. Draag op het werk altijd een fles water bij je en bewaar een zak met noten om te voorkomen dat het bezoek aan de automaat uit de hand loopt.
Kleine doelen. Probeer uw gewoonten niet van de ene op de andere dag radicaal te veranderen. Stel kleine eerste doelen, zoals het verminderen van uw porties rood vlees per week of het eten van een stuk fruit per dag. Waar te beginnen? Maak een weekmenu en ga naar de lijst.