Gisteravond werd de grote finale van de beste internationale sommelier in Cava 2019 gehouden in Barcelona, in Hotel Majestic. Hier werden 's werelds toonaangevende experts op het gebied van deze mousserende wijn gekozen en vond een levendige avond plaats onder leiding van schrijver en presentator Boris Izaguirre. De winnaars waren
Roberto Durán, sommelier in het Londense restaurant 67 Pall Mall, die werd gekozen als de beste internationale sommelier, waarmee hij de 'jackpot' van de avond won; De tweede plaats ging naar Iván Ruiz, directeur van proeverijen bij LOCatamos, en de derde plaats voor Guillermo Llopis, sommelier bij restaurant Le Sol in Alicante.
Alles over de grote finale van de beste internationale sommelier in Cava 2019
Het Hotel Majestic in Barcelona was de plaats die werd gekozen om de grote finale van de beste internationale sommelier in Cava 2019 te vieren. 200 gasten verzamelden zich daar die genoten van een ongelooflijke avond. Er waren 19 deelnemers aan de wedstrijd, maar slechts drie wonnen de definitieve erkenning. Roberto Durán, die sommelier is in het Londense restaurant 67 Pall Mall, won de prijs voor de beste internationale sommelier, terwijl Iván Ruiz, directeur proeverijen bij LOCatamos, en Guillermo Llopis, sommelier bij het restaurant Le Sol in Alicante, de tweede prijs wonnen. en de derde prijs respectievelijk.
Clara magazine, jury in de grote finale
De schrijver en presentator Boris Izaguirre had de leiding over het gala waarin de aanwezigen, onder wie zo'n 200 wijnmakers, sommeliers, koks, journalisten, zakenmensen en ontwerpers, de enorme gastronomische veelzijdigheid van cava konden waarderen dankzij de goede knowhow. van de deelnemers.
Elk van de 19 deelnemers kreeg willekeurig een tafel toegewezen. De tafels waren samengesteld uit gasten en twee tot drie juryleden. Mamen Lorenzo, onze directeur, had het genoegen die functie te vervullen.
De deelnemers waren verantwoordelijk voor de presentatie en het koppelen van elk van de cava's waarvan de gasten konden genieten. De deelnemers wisten pas een uur voor het evenement wat het menu zou zijn, dus ze hadden heel weinig tijd om zich voor te bereiden en zo hun vaardigheid te demonstreren in het combineren van cava met verschillende gerechten.
