Originele, gezonde en zeer gemakkelijk te maken havermoutrecepten

Recepten met originele en zeer gezonde haver

Misschien is de bekendste manier om havermout te eten, pap of pap als ontbijt, maar dit heilzame ingrediënt gaat ver. Hier zijn 15 recepten met havermout om aan je vingers te likken.

Haverpannenkoekjes met hummus en zalm

Een heel voedzaam idee om de dag met veel energie te beginnen is om makkelijke haverpannenkoekjes te maken, deze met hummus te verdelen en er gerookte zalm overheen te doen. Als je niet wilt dat ze zo veel calorieën bevatten, kun je onze superlichte hummus van kikkererwten gebruiken.

Franse omelet met haver

Je hebt ook gemakkelijke opties, zoals een paar eetlepels bloem of haverzemelen aan het losgeklopte ei toevoegen en een Franse omelet maken. Als bijgerecht of garnering kun je een kleine salade of wat gestoomde of gebakken groenten doen.

Uien- en haver soep

Een manier om te profiteren van de gezonde eigenschappen van haver is door het in uw dieet op te nemen door het bijvoorbeeld toe te voegen aan soepen. Hak hiervoor twee uien fijn en bak ze op laag vuur bruin met een draadje olie tot ze gekarameliseerd zijn. Voeg een liter kokend water en 100 g havermout toe. Klop met behulp van een paar staafjes en breng op smaak met oregano, zeezout en nootmuskaat. Het is zo gemakkelijk en zeer reinigend als verzadigend.

Havermout- en quinoaburgers

Meng voor vier hamburgers 250 g gekookte quinoa met 6 eetlepels zemelen of havermout en 1 geraspte wortel. Voeg 1 losgeklopt ei, 1 knoflook en 1 takje gehakte peterselie toe. Zout en peper, kneed en vorm de hamburgers. Gril ze op een bakplaat met een draadje olie 2-3 minuten aan elke kant. En serveer ze met guacamole, sla en een rijk brood.

Haverbeslag

Een van de minder bekende maar zeer interessante toepassingen van haver is als beslag. Om dit gepaneerde vlees te maken, haal je het door bloem, losgeklopt ei en een mengsel van gehakte havervlokken en geroosterde maïs en bak je het. Maar je kunt het ook gewoon met havermout doen. Ik hou bijvoorbeeld van kip gepaneerd met havermout. Ik marineer het een beetje met kruiden en melk, of witte wijn of bier, en dan klop ik het met zemelen of havermout.

Havermoutkoekjes

Je kunt ook je hart ophalen en wat havermoutkoekjes maken zoals deze met havermout. Ontdek het koekjesrecept en alle trucs om er veel meer uit te halen.

Met haver verrijkte burger

Zoals je hebt gezien, kun je het naast zemelen, vlokken of havermout gebruiken om te coaten in plaats van ander meel, ook voor hamburger- of gehaktbaldeeg. Deze hebben paprika's, pompoen en uien gebakken en gemengd met gemalen havervlokken met een beetje water. En als je je afvraagt of je hamburgers op dieet kunt eten, kijk dan hier.

Havervlokken met yoghurt en fruit

Doe in een glazen pot een paar hele havervlokken, magere natuurlijke yoghurt (desgewenst zoeten met honing) en mangoblokjes. Het is zo gemakkelijk en heerlijk, en zo bevredigend! Het is een van de gemakkelijke havermoutontbijtjes om te maken.

Linzen en haver salade

Hoewel het niet zo vaak voorkomt, kun je ook havermout vinden. Je wast het en laat het de avond ervoor weken. De volgende dag laat je het uitlekken en laat je het ongeveer 50 minuten sudderen in een pan met vier keer zoveel water. Dan meng je het gewoon met gekookte linzen en de groenten die je het lekkerst vindt, en breng op smaak. Maar als u liever iets sneller wilt, kunt u dat ook direct met havermout of licht gebakken doen.

Appel-havermout-smoothie

Smoothie van havermout en appel

Havermout is ook erg goed voor het maken van smoothies, zowel in vlokken als in zemelen of bloem. Je hoeft het alleen maar te mengen en te kloppen met sappen, zuivelproducten, fruit en groenten. Volgens Clara zijn we erg fan van een appel- en havermout-smoothie met yoghurt en lijnzaad, wat supergoed is tegen constipatie.

Havermoutpap met fruit

Een andere optie om gezonde havermout in je dieet op te nemen, is in de vorm van pap, het havermoutrecept dat triomfeert op Instagram. Ontdek wat pap is, hoe het wordt bereid en welke gadgets je nodig hebt om het te maken.

Halfkoude soja-yoghurt en haver

Het is gemaakt met soja-yoghurt, havermout, eieren en fruit. Het is lactosevrij en is een van de gezonde en verrukkelijke desserts. Zie recept.

Havermoutmuffins

Pureer in een kom 2 kopjes gerolde haver, 3 rijpe bananen, 2 eieren, 4 ontpitte dadels, een theelepel bakpoeder, een eetlepel zonnebloemolie en kaneel naar smaak. Voeg vervolgens stukjes appel toe en doe het beslag in een muffinvorm. Bak op 180º tot je klikt met een tandenstoker en hij er schoon uitkomt. Ontdek meer gezonde ontbijten.

Havergranola en gedroogd fruit

Gril een half uur lang 100 g havermout, 150 g geplette noten (walnoten, pijnboompitten, cashewnoten …), 50 g geraspte kokos en 30 g gemalen sesam, af en toe roerend zodat niet verbranden. Voeg na het roosteren 50 g rozijnen, 2 eetlepels zonnebloemolie en 2 eetlepels vloeibare honing toe, meng goed en bewaar in een luchtdichte verpakking. Het is een gezond tussendoortje dat je kunt eten bij yoghurt, melk, groentendranken …

Havermoutinfusie

Breng water aan de kook, voeg zemelen of volkoren havervlokken toe, haal van het vuur en laat een paar minuten staan. Het is spijsvertering en zuiverend. En hier heb je kruidentheeën om af te vallen die wél werken!

Havermout wordt beschouwd als een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen vanwege de uitgebalanceerde samenstelling, die erg rijk is aan eiwitten en vezels, maar veel minder koolhydraten bevat dan andere granen, en daarom is het erg verzadigend zonder te dik te worden.

Haver: presentatievormen

Havermout Het is de hele korrel van het graan zonder persing.
Havermout. Ze zijn het resultaat van het pellen en persen van de graankorrels.
Haverzemelen. Het wordt verkregen door het fijnmaken van de buitenste schil van de granen van deze graansoort, dat wil zeggen wat er overblijft na het verfijnen van de haverkorrels om granen of vlokken te verkrijgen. Het werd erg populair dankzij het Dukan-dieet.
Havermout. Het is de minst 'natuurlijke' presentatie van allemaal omdat het het resultaat is van het in meer of mindere mate malen en verfijnen van de haverkorrel.
Havermelk Plantaardige drank gemaakt van haver.

Volkorengranen, vlokken en havermout hebben wel een schaal

Hoe havermout in uw recepten te gebruiken

Voor het ontbijt, in de vorm van een pap of gemengd met zuivel, groentedranken en sappen.
Als drank, doordrenkt of geschud met fruit en groenten.
Als voedingsmiddel voor het coaten en paneren van vlees, vis en groenten.
Als vulling voor hamburgers en gehaktballen.
Als aanvulling op soepen, salades, gebakken groenten …
Als onderdeel van het beslag voor pannenkoeken, koekjes, koekjes en ander gebak.