Als je thuis wilt proberen om brood te bakken, heb je alleen verlangen en een goed recept nodig. Maar als je het al hebt geprobeerd en je hebt besloten dat je het brood voortaan gaat maken, dan zullen we je vertellen welke hulpmiddelen thuisbakkers meestal gebruiken om het leven gemakkelijker te maken. Sommige brengen een bepaalde investering met zich mee, maar het loont de moeite als u van uw keuken uw referentiebakkerij maakt.
Als je thuis wilt proberen om brood te bakken, heb je alleen verlangen en een goed recept nodig. Maar als je het al hebt geprobeerd en je hebt besloten dat je het brood voortaan gaat maken, dan zullen we je vertellen welke hulpmiddelen thuisbakkers meestal gebruiken om het leven gemakkelijker te maken. Sommige brengen een bepaalde investering met zich mee, maar het loont de moeite als u van uw keuken uw referentiebakkerij maakt.
Langwerpige banneton
Langwerpige banneton
Banneton is een woord dat je nooit zult hebben gehoord als je niet in de bloem zit. Maar als je al een ervaren bakker bent, weet je dat het ideaal is om deeg te rijzen, vooral de meer vochtige, en het maakt het ook gemakkelijker om ze van de ene plaats naar de andere te verplaatsen voor de verschillende vouwen of om ze later in de oven te doen.
Navaris langwerpige banneton, € 16,90
Ronde banneton
Ronde banneton
Voor het stadsbrood, met die dikke kruimel en zijn binnenste bellen, gaat niets boven een ronde banneton en tijd om te rijzen.
M JINGMEI Ronde Banneton, € 14,99
De geur van brood, brood
De geur van brood, brood
Net zoals versgemalen koffie niet hetzelfde smaakt of ruikt, zo smaakt of ruikt een gemalen graan destijds ook niet als verpakt meel. Als je hierin al merkt dat je thuisbakker bent en je veel geeft om de kwaliteit van het graan dat je gebruikt, dan staat de graanmolen zeker op je verlanglijstje. Bovendien, als u de techniek beheerst, kunt u nu het maalpunt ingaan … En vooral, door het graan thuis te malen, kunt u geld besparen als u meel gebruikt dat niet het gebruikelijke tarwe is.
Fidibus Medium granenmolen, € 349,95
Broodbakpakket
Broodbakpakket
Deze broodmand helpt je bij het hele proces van het maken van brood, van wegen, mixen, kneden tot bakken in de oven. De broodmand is gemaakt van siliconen en is bestand tegen hitte tot 240º.
Kit om zelfgebakken brood van Lékué te maken, € 29,53
Het gemakkelijkste kneden
Het gemakkelijkste kneden
Het is een van de meest veeleisende onderdelen van het maken van brood. Als u het uzelf gemakkelijk wilt maken, gebruik dan een machine om u te helpen. Bovendien is dit type machine erg handig voor het maken van ander deeg, van cakes, bladerdeeg … tot ijs of spaghetti, enz.
KitchenAid keukenmachine, € 672,20
Baker's schraper
Baker's schraper
Het is een heel praktisch instrument om het deeg te bewerken en het ook in porties te breken.
Cisixin roestvrijstalen schraper, € 8,99
Zelfgemaakte broodbakmachine
Zelfgemaakte broodbakmachine
Als je allerlei soorten brood wilt en dat geeft je heel weinig werk, dan is de zelfgemaakte broodbakmachine jouw antwoord en hebben we een model gekozen dat zelfs geschikt is voor het maken van glutenvrije broden, die zeer gehydrateerd zijn en moeilijk te kneden deeg.
Imetec-bakkerij, € 169,08
Als je van brood houdt om te kraken …
Als je van brood houdt om te kraken …
Zelfgemaakte ovens bereiken niet de temperatuur van de professionals, daarom helpt het hebben van een steen die warmte ophoopt om op een hogere temperatuur te koken en die knapperige korstjes te krijgen die we zo lekker vinden. En voor bijvoorbeeld pizza's gaan ze ook heel goed.
Kaminbau Schulhauser Baksteen, € 28,59
Keramische broodbakset
Keramische broodbakset
Het is weer een compleet broodpakket, alleen keramiek. Hierin kun je mixen, kneden, rijzen en bakken in de oven.
Emile Henry Keramische Broodbak- en Bakset, € 68
Zelfgemaakt brood
Zelfgemaakt brood
Met een goede vorm, zoals deze, is thuis brood maken net zo eenvoudig als brood.
Emile Henry Keramische Baguette Vorm, € 65,95
De meest professionele snit
De meest professionele snit
Als je gesneden brood maakt en perfecte plakjes wilt snijden, is deze snijbak ideaal. U behaalt een professioneel eindresultaat.
Kitchen Craft Slicer Broodcontainer, € 22,41
