De 32 voedingsmiddelen die het cholesterol snel verlagen

Iberische ham, "olijfolie" met hapjes

Iberische ham, "olijfolie" hapjes

We hebben goed nieuws. Wilt u uw cholesterol snel verlagen? Schrijf je dan in voor de Iberische ham. En er is over hem gezegd dat het als olijfolie is, maar dan om een hapje te eten. En nee, het bevat geen cholesterol. We kunnen dus geen betere manier bedenken om te beginnen met voedingsmiddelen die goed zijn voor cholesterol dan met Iberische ham.

Sojalecithine, het slechte gaat naar beneden en het goede gaat omhoog

Het verlaagt cholesterol dankzij zijn fosfolipiden, die inwerken op het metabolisme van vetten. Door industriële behandeling is voedsel uitgeput in fosfolipiden en heeft het verzadigd vet gekregen. Lecithine corrigeert deze onbalans. Het wordt op de markt gebracht in de vorm van gele korrels, die aan elk gerecht kunnen worden toegevoegd met een snelheid van 2 tot 4 eetlepels per dag, afhankelijk van hoe hoog het cholesterol is. Het heeft geen bijwerkingen.

Anti-cholesterol spons

Is het je opgevallen hoe de aubergine olie opneemt tijdens het koken? Nou, het doet hetzelfde met cholesterol. Om als een "spons" te fungeren, moet je het gekookt en heel nemen, met zijn schil en zaden. Bovendien bevat aubergine chlorogeenzuur, een stof met een uitgesproken antioxiderende werking, waardoor het helpt voorkomen dat LDL-cholesterol oxideert.

Tomaat, beter in sofrito

Onderzoekers van de Universiteit van Kyoto hebben ontdekt dat het helpt bij het beteugelen van dyslipidemie, de toename van slechte cholesterol of de afname van goede cholesterol. Bovendien is het rijk aan lycopeen, een antioxidant die voorkomt dat cholesterol oxideert. Om ervoor te zorgen dat de tomaat meer lycopeen afgeeft, moet hij worden verwarmd, dus als je wilt dat hij je alle voordelen biedt, gaat er niets boven hem geroosterd of in de saus doen.

Olijfolie, gezondheid daalt

Het oliezuur in extra vierge olijfolie is een grote hulp bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het bloed, omdat het helpt om 'slecht' cholesterol te verlagen en 'goede' cholesterol te verhogen, volgens de Predimed-studie over preventie met het mediterrane dieet. Bovendien verhoogt het ook de triglyceriden niet.

Avocado, rijk aan goed vet

Ja, het is waar, avocado is een vette vrucht, maar het is een vet dat helpt het HDL-cholesterolgehalte te verhogen, volgens de American Heart Association. Als je niet weet hoe je het moet bereiden, ontdek dan deze recepten met avocado.

Noten en ander gedroogd fruit

Walnoten bevatten een soort omega 3, alfa-linoleenzuur, dat niet alleen het HDL-cholesterol verhoogt en het LDL verlaagt, maar ook de elasticiteit van de bloedvaten bevordert, bloedstolsels voorkomt en een hoge bloeddruk verlaagt. U kunt er 3 of 4 per dag innemen. En hoewel walnoten de noten zijn die de meeste omega-3 vetzuren bevatten, zijn de andere ook interessant rauw en zonder zout.

Peulvrucht, je geweldige bondgenoot

Een studie van de Universiteit van Toronto (Canada) wees uit dat het dagelijks innemen van 120 g van een mengsel van bonen en linzen het gewicht niet verhoogde en ook het niveau van 'goed' cholesterol verhoogde.

Hier zijn meer gewoonten en tips om een goed cholesterol te verhogen.

Betere druif dan wijn

Het polyfenolgehalte van wijn kan het niveau van goede cholesterol of HDL verhogen, maar het is beter om deze polyfenolen rechtstreeks uit de druif te consumeren en geen alcohol te drinken …

Wijn, een glas of beter geen

Sommige onderzoeken beweren dat het drinken van matige hoeveelheden alcohol, vooral rode wijn, het "goede" cholesterolgehalte verbetert. Maar wat gebeurt er als het alcoholgebruik overmatig is? Dat verzadigt de leverenzymen, wat zorgt voor een toename van de vetconcentratie in de lever en een toename van slecht cholesterol of LDL. Daarom is het raadzaam om druiven direct te eten en als u alcohol wilt drinken, niet meer dan één glas wijn per dag consumeren.

Blauwe vis, bron van omega 3

Het eten van vis zoals zalm, sardines, makreel, tonijn, etc. twee of drie keer per week helpt om het niveau van "goede" cholesterol te verhogen, aangezien ze omega 3-vetzuren leveren die de cholesterolsynthese remmen, ze voorkomen de aggregatie van bloedplaatjes en hebben een vaatverwijdend en ontstekingsremmend effect. Ideaal voor een gelukkig hart. Volgens een onderzoek verhoogt het twee keer per week innemen het goede cholesterol met 4% en vermindert het het slechte licht enigszins.

Beschermende haver

Het bevat een vezel genaamd bèta-glucaan, die, in tegenstelling tot andere granen, oplosbaar is. Deze vezel heeft het de erkenning van functionele voeding opgeleverd. Dagelijks 3 gram consumeren (of 75 gram vlokken of 40 gram zemelen) verlaagt het cholesterol in een paar weken duidelijk.

Bosbessen om een hartaanval te voorkomen

Deze blauwe bessen zijn volgens verschillende onderzoeken zeer nuttig gebleken voor de verzorging van het hart, omdat ze niet alleen het "goede" cholesterol verhogen, maar ook de bloeddruk, de stijfheid van de slagaders en ontstekingen in het algemeen verlagen.

Bruine rijst, bron van magnesium

Een portie van 80 gram rauwe bruine rijst levert 30% van het magnesium dat nodig is per dag en een tekort aan dit mineraal verhoogt het lipidengehalte in het bloed, wat atherosclerose, aritmieën en de vorming van trombi bevordert.

Eiwit, HDL gaat omhoog

De vetzuren in eiwitten verhogen het "goede" cholesterol. Dus je weet wel, tortilla's, beter met twee eiwitten en een dooier of gewoon gekookte eiwitten, die ook erg verzadigend zijn.

Lijnzaad, om cholesterol te verlagen

Lijnzaad bevat, net als walnoten, alfa-linoleenzuur, de "vader" van de omega 3-familie. De meeste klinische onderzoeken tonen aan dat het nemen van 30 tot 50 gram gemalen (niet geweekt) vlas het totale cholesterol met 6 verlaagt. en 13%, en "slecht" cholesterol, van 9 tot 18%, waardoor het goede toeneemt. U kunt ze opnemen in uw salades, yoghurt, ontbijtgranen … u voorkomt ook constipatie.

Chia-zaden, bescherm je hart

Net als die gemaakt van vlas (er zijn ook papaver of sesam), zijn ze een goede bron van omega 3 meervoudig onverzadigde vetten (alfa-linoleenzuur), die helpen bij het reguleren van de bloeddruk en cholesterol in het bloed (ze verlagen LDL-lipoproteïnen en verhogen HDL). . Ze zijn ook erg rijk aan vezels en antioxidanten.

Margarine, hoe lekker!

Een toast met 100% plantaardige margarine als ontbijt kan 'goede' cholesterol bevorderen, volgens een studie van de Katholieke Universiteit van San Antonio, Murcia, die ervoor zorgt dat margarine kan helpen om HDL-waarden te verhogen.

Drie kopjes groene thee per dag

De polyfenolen die het bevat, helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Experts zeggen dat drie kopjes per dag het hart beschermen.

Knoflook om een hartaanval te voorkomen

Reguleert cholesterol, verhoogt het goede en vermindert het slechte. De consumptie ervan vermindert het risico op atherosclerose en een hartaanval. Geschat wordt dat 1 of 2 teentjes knoflook het cholesterolgehalte met 8-10% verlagen. Het helpt ook bij het reguleren van de spanning en aggregatie van bloedplaatjes, waardoor de vorming van trombi wordt voorkomen. Omdat de geur onaangenaam kan zijn, zijn er ontgeurde extracten en knoflookolieparels op de markt.

Artisjok, voorkomt aderverkalking

Het bevat cynarine, een stof die de galblaas harder laat werken. Het heeft cholesterol nodig om te functioneren, dus als u werkt, verbruikt uw activiteit meer cholesterol.

1 appel per dag

Als u het regelmatig inneemt - denk eraan, één per dag - zorg dan voor uw bloedvaten door de opname van vet uit voedsel te verminderen. Daarom helpt het je cholesterol op afstand te houden. En is dat deze vrucht flavonoïden bevat, stoffen die voorkomen dat cholesterol zich aan de wand van bloedvaten hecht. En omdat het ook kalium levert, voorkomt het vochtretentie en bestrijdt het hypertensie.

Rauwe ongezouten amandelen

Een handvol rauwe amandelen per dag kan helpen slechte cholesterol onder controle te houden en goede cholesterol te verhogen, volgens een studie gepubliceerd in de "Archives of Internal Medicine".

Licht vlees, beter dan vet

Om slechte cholesterol te verminderen, moet u vet vlees beperken en kiezen voor lichtere soorten zoals kip, kalkoen en konijn.

Zie recept voor konijn met prei en wortel.

Soja, neem het op in uw dieet

De rijkdom aan vezels helpt constipatie te voorkomen en te verlichten en verlaagt het cholesterolgehalte. Het kan u ook helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel.

Kaas, ja of nee?

Het is altijd geëlimineerd en verboden in diëten om het cholesterol te verlagen, maar de Spaanse Federatie van Voeding, Voedsel en Dieet (Fesnad) stelt in een van haar rapporten dat het niet nodig is om dit te doen. Zodat de gezouten kaas kan blijven worden ingenomen. Natuurlijk met mate en in het kader van een uitgebalanceerd mediterraan dieet. Omdat, zoals is aangetoond, boter en vleeswaren een groter negatief effect hebben op de cardiovasculaire gezondheid.

Pas op voor ‘licht’ voedsel

Een voedingsmiddel is licht als het minder dan 30% calorieën bevat dan het referentievoedsel (dat wil zeggen, het geen licht). Maar het feit dat het woord "light" of "low fat" op de verpakking staat, betekent niet dat ze echt een laag vetgehalte hebben. Het vertelt je alleen dat het minder heeft dan het origineel. Dit komt voor in voedingsmiddelen zoals mayonaise of chips, dus wees voorzichtig.

Pas op voor overtollige suiker

Gebruik heel af en toe hele zuiveldesserts (custards, pudding), boter, industrieel gebak en gebak, chocolade met minder dan 70% cacao, snoep en snoep of snoep. Al deze voedingsmiddelen bevatten veel calorieën en dit overschot wordt als vet in uw lichaam opgeslagen. In feite verzekert een studie van Emory University (VS) dat een overmatige consumptie van suiker het niveau van triglyceriden en cholesterol kan verhogen.

Worst, niet elke dag

Ze zijn rijk aan verzadigd vet dat het slechte cholesterol verhoogt. Daarom is het noodzakelijk om het verbruik te beperken en dit sporadisch te doen.

Industrieel sinaasappelsap

Hoewel het 100% natuurlijk is, bevat het meestal meer suiker om het te bewaren. Het verdient de voorkeur dat u het vers geperst inneemt. Hoewel het het beste is om altijd de hele vrucht te nemen, met alle vezels en antioxidanten intact.

Te veel koolhydraten

Het eten van veel geraffineerd meel, pasta of witte rijst kan het metabolisme van vetten in de lever veranderen en dat het uiteindelijk meer cholesterol produceert dan handig is. Om dit te voorkomen, kiest u de volkoren-versie, maakt u uw huisgebak als u kunt met volkorenmeel en, wat het brood betreft, kiest u voor de echt volle granen, niet die van geraffineerd wit meel en later zijn er tarwezemelen toegevoegd.

Voorgekookt, als laatste redmiddel

Pizza's, vleeswaren, patat, worstjes … Deze voedingsmiddelen mogen geen deel uitmaken van de dagelijkse voeding, maar moeten als een eenmalige traktatie worden gegeten. Over het algemeen bevatten alle bewerkte voedingsmiddelen veel schadelijke vetten die het slechte cholesterol verhogen.

Als u uw cholesterolgehalte onder controle houdt, vult u niet alleen uw bloedvaten met gezondheid en beschermt u ook uw hart. Volgens de laatste onderzoeken zorg je ook voor je brein en je geest. Om het heel eenvoudig te maken, hebben we in Clara een praktische gids opgesteld, zodat u weet welke functies het in het lichaam heeft en hoe u uw slechte cholesterol snel kunt verlagen .

Cholesterol is noodzakelijk

Wees niet bang voor cholesterol. Het is een essentiële stof die ons lichaam maakt (van nature of uit voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong) en die we nodig hebben om te leven, omdat het ingrijpt in veel vitale functies, zoals het helpen bij de vorming van hormonen, het transporteren van vitamines ( degenen die oplossen in vet en niet in water, zoals A, D, EK) of de lever helpen gal te produceren, zodat we voedsel kunnen verteren. 80% van het cholesterol wordt in de lever gemaakt en 20% komt uit bepaalde voedingsmiddelen (cholesterol in de voeding). Cholesterol is op zichzelf niet gevaarlijk. Maar het voertuig waarin u reist, kan ons pijn doen.

De echte vijand: LDL-lipoproteïnen

"Omdat cholesterol een vet is, kan het niet oplossen en gebruikt het een speciaal transportmiddel, lipoproteïnen, om door het bloed te bewegen", legt dr. Irene Bretón, voorzitter van de Spaanse Vereniging voor Endocrinologie en Voeding (SEEN), uit. Deze lipoproteïnen zouden lijken op de verschillende voertuigen die op een snelweg (uw slagaders) circuleren. De zware voertuigen zijn de LDL (lipoproteïnen met lage dichtheid, ook bekend als slechte cholesterol) die cholesterol vervoeren maar de weg kunnen 'blokkeren'.

HDL of goede cholesterol, reinigt uw bloedvaten

HDL (high-density lipoproteins) daarentegen stromen gemakkelijker door het bloed en hopen zich niet op in het lichaam. Ze hebben ook de functie om slechte cholesterol naar de lever te "vegen" om het af te breken en te verdrijven. Daarom, hoe meer HDL u heeft, hoe beter deze "wegenreinigingsdienst" zal zijn en hoe minder risico u loopt op hartaandoeningen of andere ziekten zoals dementie.

Wat gebeurt er als u een hoog cholesterol heeft?

Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, kan uw lichaam het extra cholesterol in uw bloedvaten opslaan. Slagaders zijn bloedvaten die bloed van het hart naar de rest van het lichaam transporteren. De opbouw van cholesterol in de slagaders staat bekend als plaque. Na verloop van tijd kan de plaque de slagaders verharden en verkleinen. Grote afzettingen van plaque kunnen een slagader volledig blokkeren. Cholesterolplaques kunnen ook openbreken, waardoor er een bloedstolsel ontstaat dat de bloedstroom belemmert. Als een slagader die bloed aan de hartspier levert, verstopt raakt, kan een hartaanval optreden. Als een slagader die de hersenen van bloed voorziet verstopt raakt, kan een beroerte (embolie, beroerte) optreden.

Hoe je slechte cholesterol snel kunt verlagen

Om uw hart gezond te houden, moet u het zogenaamde "slechte" cholesterol (LDL) op afstand houden en de "goede", HDL, verhogen. Om dit te doen, gaat er niets boven het regelmatig doen van matige lichaamsbeweging en vooral door deze eenvoudige stappen te volgen:

Eet groenten. De groente heeft geen cholesterol. Cholesterol wordt alleen aangetroffen in voedingsmiddelen die afkomstig zijn van dieren. Hoe meer plantaardig uw dieet is, hoe minder slecht cholesterol er door uw bloedvaten zal circuleren. Idealiter eet u twee porties groenten per dag (één tijdens de lunch en één tijdens het avondeten) en eet u minimaal 3 stuks vers fruit per dag (bijvoorbeeld bij het ontbijt, halverwege de ochtend, als tussendoortje of als toetje) omdat ze u ook helpen uw cholesterolgehalte in evenwicht te houden. Onthoud dat we uitleggen hoe u uw dieet vegetarischer kunt maken.
Neem plantensterolen. Bijna alle plantaardige voedingsmiddelen bevatten sterolen. Hun structuur lijkt sterk op die van cholesterol, behalve dat ze in de darm ingrijpen door de opname ervan te verminderen. Naast groenten kun je sterolen vinden in daarmee verrijkte voedingsmiddelen (zuivelproducten, margarines) die je kunnen helpen het onder controle te houden. Dus als u ze in uw dieet opneemt, kunt u het cholesterol sneller verlagen. Natuurlijk kan een verrijkt voedsel niet herstellen wat een onevenwichtig dieet bederft. Het belangrijkste is om voor het hele dieet te zorgen en de rest van je eten niet te verwaarlozen om ze op te eten.
Meer antioxidanten. Wanneer cholesterol wordt geoxideerd, verstopt het uw bloedvaten het meest, iets dat antioxidanten kunnen helpen voorkomen. De bekendste zijn: vitamine C (sinaasappel, kiwi, aardbeien), lycopeen (tomaat), carotenen (wortelen) en flavonoïden (cacao, thee …).
Eet minder verzadigd vet. Dit type vet wordt gekenmerkt doordat het vast is bij kamertemperatuur en is meestal van dierlijke oorsprong. Om uw cholesterol te verlagen, moet u voedingsmiddelen zoals zuivelvetten (kaas, volle melk, room, boter), vet vlees (geitenvlees, lam, foie) of worst beperken.
Voeg meer vezels toe aan uw dieet. Het helpt bij het verminderen van slechte cholesterol omdat het de opname van vet door het lichaam verbetert. Het wordt aanbevolen om dagelijks tussen de 25 en 35 gram vezels in te nemen. Het eten van volkorenproducten, fruit en groenten is de beste manier om de aanwezigheid van vezels te vergroten.
Eet voedingsmiddelen die een goed cholesterol verhogen. Hoe meer goed cholesterol (HDL) door uw bloedvaten circuleert, hoe schoner ze zullen zijn, aangezien het de functie heeft om slecht cholesterol te 'wegvegen'. En consumeer natuurlijke remedies die helpen bij het beheersen van cholesterol.
Beperk voedingsmiddelen die slechte cholesterol verhogen. In wezen gaat het om het eten van minder verzadigd vet (room, boter, volle melk), vet vlees (geit, lam, foie), worst en vooral voorgekookt en bewerkt vlees (spek, worst, enz.).
Kook met weinig vet. Papillote, stoom, gekookt, oven, grill … ze zijn beter dan gehavend, gebakken en gepaneerd. En pas op voor de sauzen! die "verborgen" vet hebben. Mayonaise, bechamel, carbonara, enz. verlaat ze voor specifieke momenten, maar niet voor de dag tot dag.
Vermijd extra kilo's. Hoe groter het overgewicht, hoe meer vet er in het lichaam zit in de vorm van triglyceriden en het is aangetoond dat als ze toenemen, het goede cholesterol verlaagt.
Lees de etiketten. Als het vetgehalte van het voer minder is dan 5,25 g per 100 g, is het laag en kun je het regelmatig innemen. Tussen 5,25 en 14 g, met mate consumeren. Als het meer dan 14 g is, neem het dan zeer sporadisch in.

Goed voedsel dat cholesterol verlaagt

Versterk uw dieet met deze voedingsmiddelen, die u ook in onze fotogalerij vindt, en u zult kunnen zien hoe uw LDL-slechte cholesterolwaarden snel dalen:

Artisjok. Het bevat cynarine, een stof die de galblaas harder laat werken. Het heeft cholesterol nodig om te functioneren, dus als u werkt, verbruikt uw activiteit meer cholesterol.
Aubergine. Is het je opgevallen hoe het olie opneemt tijdens het koken? Nou, het doet hetzelfde met cholesterol. Om als een "spons" te fungeren, moet je het gekookt en heel nemen, met zijn schil en zaden. Aubergine bevat chlorogeenzuur, een stof met een uitgesproken antioxiderende werking, dus het helpt voorkomen dat LDL-cholesterol oxideert.
Walnoten Ze bevatten een soort omega 3, alfa-linoleenzuur, dat niet alleen het HDL-cholesterol verhoogt en LDL verlaagt, maar ook de elasticiteit van bloedvaten bevordert, de vorming van bloedstolsels voorkomt en een hoge bloeddruk verlaagt. U kunt er 3 of 4 per dag innemen. En hoewel walnoten de noten zijn die de meeste omega-3 vetzuren bevatten, zijn de andere ook interessant rauw en zonder zout. Bovendien is volgens een studie van het Center for Biomedical Research in Network-Physiopathology of Obesity and Nutrition (CIBEROBN) ongeveer 20 g gedroogd fruit per dag voldoende om triglyceriden met meer dan 10% te verminderen, totaal cholesterol met 5% en LDL (de slechte), 7,4%. Het is een feit dat u zich niet hoeft te vervelen.

Lijnzaad. Lijnzaad bevat, net als walnoten, alfa-linoleenzuur, de "vader" van de omega 3-familie. De meeste klinische onderzoeken tonen aan dat het nemen van 30 tot 50 gram gemalen (niet geweekt) vlas het totale cholesterol met 6 verlaagt. en 13%, en "slecht" cholesterol, van 9 tot 18%, waardoor het goede toeneemt. U kunt ze opnemen in uw salades, yoghurt, ontbijtgranen … u voorkomt ook constipatie.
Olijfolie. Het oliezuur in extra vierge olijfolie is een grote hulp bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het bloed, omdat het helpt om 'slecht' cholesterol te verlagen en 'goede' cholesterol te verhogen, volgens de Predimed-studie over preventie met het mediterrane dieet. Bovendien verhoogt het ook de triglyceriden niet. Het wordt aanbevolen om dagelijks 3 tot 5 eetlepels in te nemen. Studies tonen zelfs aan dat het nemen van 2 eetlepels per dag het risico op een hartaanval vermindert.

2 eetlepels olijfolie per dag helpt het risico op een hartaanval te verkleinen.

Haver. Het bevat een vezel genaamd bèta-glucaan, die, in tegenstelling tot andere granen, oplosbaar is. Deze vezel heeft het de erkenning van functionele voeding opgeleverd. Dagelijks 3 gram consumeren (of 75 gram vlokken of 40 gram zemelen) verlaagt het cholesterol in een paar weken duidelijk.

Tomaat. Onderzoekers van de Universiteit van Kyoto hebben ontdekt dat het helpt bij het beteugelen van dyslipidemie, de toename van slechte cholesterol of de afname van goede cholesterol.
Kaas. Het is altijd geëlimineerd en verboden in diëten om het cholesterol te verlagen, maar de Spaanse Federatie van Voeding, Voedsel en Dieet (Fesnad) stelt in een van haar rapporten dat het niet nodig is om dit te doen. Zodat de oude kaas kan blijven worden ingenomen. Natuurlijk met mate en in het kader van een uitgebalanceerd mediterraan dieet. Omdat, zoals is aangetoond, boter en vleeswaren een groter negatief effect hebben op de cardiovasculaire gezondheid.
Soja. De rijkdom aan vezels helpt constipatie te voorkomen en te verlichten en verlaagt het cholesterolgehalte. Het kan u ook helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel.
Integrale rijst. Een portie van 80 gram rauwe bruine rijst levert 30% van het magnesium dat nodig is per dag en een tekort aan dit mineraal verhoogt het niveau van lipiden in het bloed, wat atherosclerose, aritmieën en de vorming van trombi bevordert.

Groene thee. De polyfenolen die het bevat, helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Experts zeggen dat het drinken van drie kopjes per dag het hart helpt beschermen.
Chia zaden. Net als die gemaakt van vlas (er zijn ook papaver of sesam), zijn ze een goede bron van omega 3 meervoudig onverzadigde vetten (alfa-linoleenzuur), die helpen bij het reguleren van de bloeddruk en het cholesterol in het bloed (ze verlagen LDL-lipoproteïnen en verhogen HDL). . Ze zijn ook erg rijk aan vezels en antioxidanten.
Eiwit. De vetzuren in eiwitten verhogen het "goede" cholesterol. Dus je weet wel, tortilla's, beter met twee eiwitten en een dooier of gewoon gekookte eiwitten, die ook erg verzadigend zijn.
Bosbessen Deze blauwe bessen zijn volgens verschillende onderzoeken zeer nuttig gebleken voor de verzorging van het hart, aangezien ze niet alleen het "goede" cholesterol verhogen, maar ook de bloeddruk, stijfheid van de slagaders en ontstekingen in het algemeen verlagen.
Peulvrucht. Een studie van de Universiteit van Toronto (Canada) wees uit dat het dagelijks innemen van 120 g van een mengsel van bonen en linzen het gewicht niet verhoogde en bovendien het niveau van 'goed' cholesterol verhoogde.

Het eten van bonen en linzen helpt het goede cholesterol te verhogen

Avocado. Ja, het is waar, avocado is een vette vrucht, maar het is een vet dat helpt om het HDL-cholesterolgehalte te verhogen, volgens de American Heart Association.
Appel. Als u het regelmatig inneemt - denk eraan, één per dag - zorg dan voor uw bloedvaten door de opname van vet uit voedsel te verminderen. Daarom helpt het je cholesterol op afstand te houden. En is dat deze vrucht flavonoïden bevat, stoffen die voorkomen dat cholesterol zich aan de wand van bloedvaten hecht. En het biedt ook kalium, voorkomt vochtretentie en bestrijdt hypertensie.

Amandelen Een handvol rauwe amandelen per dag kan helpen slechte cholesterol onder controle te houden en goede cholesterol te verhogen, volgens een studie gepubliceerd in de "Archives of Internal Medicine".
Zalm. Het is rijk aan omega 3 en verhoogt de concentratie van goede vetten. Volgens een onderzoek verhoogt het twee keer per week innemen het goede cholesterol met 4% en vermindert het het slechte licht enigszins.
Knoflook. Reguleert cholesterol, verhoogt het goede en vermindert het slechte. De consumptie ervan vermindert het risico op atherosclerose en een hartaanval. Geschat wordt dat 1 of 2 teentjes knoflook het cholesterolgehalte met 8-10% verlagen. Het helpt ook bij het reguleren van de spanning en aggregatie van bloedplaatjes, waardoor de vorming van trombi wordt voorkomen. Omdat de geur onaangenaam kan zijn, zijn er ontgeurde extracten en knoflookolieparels op de markt.

Verboden voedingsmiddelen voor cholesterol

Net zoals er voedingsmiddelen zijn die een positief effect hebben op uw cholesterol, zijn er vele andere die het tegenovergestelde effect hebben. Dit zijn degenen die u zeer punctueel en in kleine hoeveelheden moet innemen. De vijanden van een uitgebalanceerd dieet.

palmolie
Industriële bakkerij
Rood vlees (kalfsvlees, rundvlees, lam)
Verwerkt vlees (hamburgers en worst)
Slachtafval (nieren, ingewanden, tong, hersenen)
Worstjes en vleeswaren
Hele zuivel
Boters
Schaaldieren
Spek en spek
Paté en foie
Dooier

Het ideale cholesterolgehalte om gezond te zijn

Totaal cholesterol: voeg HDL en LDL toe. Idealiter zou het minder dan 200 moeten zijn. Meer dan 240 wordt als zeer hoog beschouwd en als er risicofactoren zijn, mag het niet hoger zijn dan 200.
Goed cholesterol (HDL): ze zijn als bezems die slechte cholesterol wegvegen. Je moet ouder zijn dan 40. Het is zorgwekkend als het onder de 40 is bij mannen en 50 bij vrouwen.
Slechte cholesterol (LDL): ze zijn als zware voertuigen die de bloedsomloop 'verstoppen'. Idealiter zouden er minder dan 160 moeten zijn .
Triglyceriden. Ze zijn afkomstig van vetten in de voeding en de synthese van de lever als gevolg van overtollige suiker. Minder dan 150.

Ontdek uw ware hartrisico

HDL-cholesterol is degene die er echt toe doet. Daarom is uw totale cholesterolgetal niet zo belangrijk als de hoeveelheid goede cholesterol. Artsen verdelen en beoordelen uw risico op hartaandoeningen met een ratio. Hoe is het gedaan? Het totale cholesterol wordt gedeeld door het goede cholesterol of HDL. Met het resultaat kunt u uw risico in de volgende tabel identificeren.

Verdeel uw totale cholesterolgetal door goede cholesterol of HDL en controleer het resultaat.

Zeer laag risico: vrouwen 3,8 en minder. Heren 2,9 en jonger.
Laag risico: vrouwen tussen 3,9 en 4,7. Mannen tussen 3.0 en 3.6.
Normaal risico: vrouwen tussen 4,8 en 5,9. Mannen tussen 3,7 en 4,6.
Hoog risico: vrouwen tussen 6,0 en 6,9. Mannen tussen 4.7 en 5.6.
Zeer hoog risico: vrouwen meer dan 7. Mannen tussen meer dan 5,7.

Als je dit artikel leuk vond, zul je de cursus Hoe de voorraadkast organiseren leuk vinden.