Heerlijke tiramisu
Heerlijke tiramisu
Van Italiaanse oorsprong is tiramisu een van de meest typische desserts die er zijn … en een van de gemakkelijkst te bereiden! Het vereist geen geweldige kook- of baktechnieken, en je kunt het een nacht laten staan. Als je wilt, kun je onze versie proberen op basis van cacao, koffie en mascarpone. Het lukt altijd.
Zie recept
Super makkelijke chocolade cupcakes
Super makkelijke chocolade cupcakes
Je hoeft alleen maar wat kant-en-klare chocolademuffins te nemen en ze af te stemmen met twee chocoladerooms en een beetje noten. Op deze manier krijg je een spectaculair en onweerstaanbaar snoepje, met triple choco, en bijna, bijna … moeiteloos!
Zie recept
Chocolade en vanille gebruinde cake
Chocolade en vanille gebruinde cake
Het idee bestaat erin een patisserieklassieker - het biscuitgebak - terug te draaien, waardoor het veel verleidelijker wordt dan normaal met behulp van chocolade en vanille, de hoofdingrediënten van de "remake" die we bij CLARA voor u hebben bereid. Onze gemarmerde cake smaakt niet alleen heerlijk, maar ook … een filmlook!
Zie recept
Gevulde chocoladeharten
Gevulde chocoladeharten
Voor een feestje, voor een tussendoortje, bij de koffie of thee … De hartvormige chocoladekoekjes die we voorstellen, zijn een weddenschap waar je verliefd op wordt. Wij vullen ze graag met chocolade, omdat ze zo onweerstaanbaarder zijn, maar je kunt ze ook vullen met bijvoorbeeld jam.
Zie recept
Boterkoekjes
Boterkoekjes
Wees niet bang voor ze! Deze koekjes zijn van beginnersniveau bij het thuis bakken. Het deeg is heel gemakkelijk te maken en omdat het er ongelijk uitziet, hoef je je hoofd niet te breken over het eindresultaat. Bovendien zullen we u stap voor stap vertellen hoe u ze moet doen, om het nog gemakkelijker te maken. Zullen we beginnen?
Zie recept.
Als je van chocolade houdt, heb je geluk, want naast het genieten van onweerstaanbaar voedsel voor het gehemelte - zoals in de recepten die we je in de fotogalerij geven - verbetert het je humeur en vooral je gezondheid. Maar ja, om echt gezond te zijn, moet je het innemen met het hoogst mogelijke percentage cacao, want daar worden de heilzame componenten gevonden.
Zijn alle chocolaatjes gezond?
Hoe hoger het percentage cacao, hoe beter. Het wordt meestal aanbevolen voor 70-85% cacao.
- Pure chocolade. Het wordt het meest aanbevolen, aangezien het 70% of meer cacao bevat. In feite wordt 85% als optimaal beschouwd.
- Melkchocolade. De hoeveelheid cacao is variabel. Je moet naar het label gaan om te zien wat het werkelijke percentage is.
- Witte chocolade. Het is niet echt chocolade, maar een bereiding op basis van cacaoboter samen met melk en suiker.
- Warme chocolademelk. Het cacao-gehalte is laag (het is niet meer dan 50%) en het bevat suiker en verdikkingsmiddelen.
Hoe weet je of het goed is …
Hoe meer positieve reacties, hoe beter de kwaliteit van de chocolade.
- Het is donker en uniform van kleur.
- Het is mat.
- Het heeft geen luchtbellen.
- Barsten als ze gebroken zijn.
- Smelt gemakkelijk in je mond.
- Laat de handen of het gehemelte niet vettig achter.
Praktische gids om de voordelen van chocolade te plukken
- Hoeveel mag ik nemen? Als het pure chocolade is met een hoog cacaogehalte (meer dan 70%), kunnen we het zelfs dagelijks consumeren, zolang het niet meer dan 30 gram is, het equivalent van 90 gram van een normale tablet.
- Ontcijfer de labels. Bekijk de labels om te weten of het bij u past. Cacao zou het eerste ingrediënt op de lijst moeten zijn (het zal verschijnen als cacaomassa of cacaoboter), en suiker als laatste.
- Op alle uren. Chocolade past perfect op elk moment van de dag. Na het eten geeft het je een boost. En als u het consumeert voordat u naar bed gaat, bijvoorbeeld met warme melk, helpt het u om beter te slapen.
- Zoete dromen. Het is bewezen dat het eten van een beetje voor het slapengaan u helpt te slapen. Door de combinatie van cacaoboter en suiker activeert het lichaam melatonine en serotonine, de hormonen van slaap en geluk.
- Verheldert het gehemelte … en de geest! Cacao bevat een stof, fenylethylamine, beschouwd als het liefdeshormoon, dat in de hersenen werkt en voor een tijdje een toestand van diep welzijn veroorzaakt.
- Natuurlijk medicijn. De componenten gaan veroudering tegen, verminderen ontstekingen, zorgen voor het hart, beschermen het geheugen, voorkomen diabetes en zorgen voor een goed humeur. Kunt u meer vragen?
