Manchego-spiesjes, caprese banderillas en kaaslolly's

Ingrediënten:: 4 peren; 8 plakjes serranoham; 150 g halfharde Manchegokaas; 12 mozzarella balletjes; 6 cherry trostomaten; Een paar blaadjes verse basilicum; 200 g halfgeraspte kaas; Olijfolie; Peper- en zoutvlokken

Als je een passie hebt voor kaas, heb je geluk. We hebben drie makkelijke, goedkope en lekkere hapjes bereid met kaas als rode draad: Manchego kaasspiesjes met meloen en ham, caprese banderillas (of wat hetzelfde is: mozzarella, kersen en basilicum) en geraspte kaaslolly's.

Je hoeft maar een paar spiesjes, vlaggen of eetstokjes klaar te hebben staan, en in het knipperen van de koelkast en een paar minuten in de oven heb je deze drie gewoonweg onweerstaanbare grillen klaar.

Stap voor stap

Hoe maak je spiesjes van manchego kaas met meloen en ham

Snijd het stuk Manchegokaas in blokjes van ongeveer dezelfde grootte.
Omwikkel elk van de kaasblokjes met een reep serranoham.
Schil en snijd de vier peren in vieren en maak ze schoon, verwijder alle zaadjes goed.
Klik aan een spies een stuk peer, een broodje ham en kaas en tot slot nog een stuk peer.
Verhit een strijkijzer en voeg een draadje olijfolie toe. Bak de spiesjes aan alle kanten bruin en serveer ze warm.

Zo maak je caprese banderilla's (mozzarella, kersen en basilicum)

Plaats de mozzarella-balletjes in een vergiet om al het vocht te verwijderen dat ze bewaart.
Was de zes cherrytomaatjes, dep ze droog en halveer ze. En was en droog ook de basilicumblaadjes.
Monteer de vlaggetjes of eetstokjes door een halve tomaat, een basilicumblad en een van de mozzarellabolletjes in elk te steken. Kiest u voor een grotere spies, dan kunt u de handeling nog twee keer herhalen om deze te vullen.

Hoe geraspte kaaslolly's te maken

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de spiesjes zo dat er ruimte tussen zit.
Voeg vervolgens twee eetlepels geraspte kaas toe aan een uiteinde van elke spies in een cirkel en bestrooi met een snufje peper.
Plet vervolgens de geraspte kaas voorzichtig zodat deze zoveel mogelijk aan de spies blijft plakken en zorg ervoor dat de cirkel die hij vormt niet ontrafelt.
Verwarm de oven voor op 180 ° C en steek de spiesjes ongeveer 5 minuten in of tot je ziet dat de kaas bruin begint te worden. Laat afkoelen tot stevig en klaar om te serveren.