Knoflook
Knoflook
Hoe vaak heb je gehoord dat "knoflook goed is voor het hart". Nou, het is geen mythe. Het allicinegehalte helpt bij het verminderen van slechte cholesterol en triglyceriden, dus de consumptie ervan vermindert het risico op cardiovasculaire problemen. Natuurlijk veranderen de eigenschappen van knoflook als het rauw of gekookt wordt geconsumeerd, aangezien allicine alleen vrijkomt als de knoflook rauw wordt geconsumeerd (geplet of gehakt). Koken vernietigt allicine, maar geeft andere verbindingen vrij (adenosine en ajoene) met anticoagulerende eigenschappen.
Ananas
Ananas
Het bevat bromelaïne, een enzym met ontstekingsremmende effecten en dat ook helpt bij het bestrijden van bloedstolsels en overtollig vocht in het lichaam. Daarnaast bevat ananas vitamine C, dat beschermt tegen infecties en vroegtijdige veroudering tegengaat. Alsof dat nog niet genoeg is, is het rijk aan vezels, wat het erg verzadigend maakt.
Artisjok
Artisjok
Het is de ster van veel diëten voor gewichtsverlies vanwege het diuretische, verzadigende en licht laxerende effect. Maar daar houden de deugden niet op. Wil je je lichaam een extra verdediging geven, dan is artisjok de perfecte groente. En het is dat er in onze darm een van onze belangrijkste verdedigingsbarrières is: de biota - voorheen darmflora genoemd. De artisjok bevat een stof, inuline, die je biota voedt en zo je hele lichaam beschermt. Daarnaast bevat het plantensterolen die de opname van slechte cholesterol helpen beperken.
Walnoten
Walnoten
Wat je grootmoeder je vertelde over noten is waar. Ze zijn een uitstekende voeding voor je neuronen, en het is dat ze cognitieve achteruitgang voorkomen, waardoor je hersenen gezond blijven. Ze bevatten ook "goede" vetten die helpen bij het verhogen van het goede cholesterol, het verlagen van het slechte cholesterol en het beheersen van de bloeddruk. Dit alles maakt hen tot geweldige bondgenoten van uw hart. Met een dagelijkse handvol van ongeveer 20 g krijg je al zijn voordelen.
Waterkers
Waterkers
Als u op zoek bent naar reinigende en vochtafdrijvende voeding, is waterkers de perfecte optie. Het bevat kalium - dat de bloeddruk helpt verlagen -, calcium, ijzer, vezels en vitamine A en C, ideaal om onze afweer te beschermen. Bovendien helpt het de veroudering te vertragen. Volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition helpt waterkers de weerstand van cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen te verhogen. Om deze reden is het een essentieel voedingsmiddel in anti-aging diëten.
Broccoli
Broccoli
Het wordt beschouwd als een superfood vanwege zijn rijkdom aan antioxidanten en voedingsstoffen die cellulaire veroudering vertragen, de hersenen jong houden, beschermen tegen ontkalking van botten en kanker helpen voorkomen. De beste manier om het te bewaren is in de koelkast, zonder het af te wassen en in een geperforeerde zak. Als je het kookt, laat het dan niet te lang koken, want het verliest zijn eigenschappen door de hitte. 3 minuten is genoeg.
Chocola
Chocola
Het is van een heerlijke ‘zonde’ om af en toe te eten veranderd in gezond voedsel dat we in onze dagelijkse voeding kunnen en moeten opnemen. Deze verandering van mening is te wijten aan de flavonoïden in cacao, antioxidanten die het hart beschermen, omdat ze de bloeddruk verlagen en het cholesterolgehalte verlagen. Bovendien voorkomen ze volgens een studie van Columbia University leeftijdsgebonden geheugenverlies. Deze voordelen hebben maar één "maar": de chocolade moet donker zijn (70% cacao).
Olijfolie
Olijfolie
Ons mediterraan dieet is erg verstandig, en een van de belangrijkste elementen, olijfolie, is ook een geweldige bondgenoot voor onze gezondheid. Het reguleert het cholesterolgehalte, beschermt de maag, is een antioxidant en voorkomt botverlies. Authentiek vloeibaar goud, maar eentje die niet mag worden misbruikt. Een eetlepel (13-15 g) is ongeveer 117-135 calorieën.
Ei
Ei
Onder zijn vele eigenschappen had u beslist niet overwogen dat het u kan helpen depressie te voorkomen. En het is een feit dat het ei je tryptofaan geeft, een voorloper van serotonine (het zogenaamde "gelukshormoon"), dat werkt als een natuurlijk ontspannend middel dat helpt bij het bestrijden van depressie. Daarnaast is het ook rijk aan B-vitamines, die werken op het centrale zenuwstelsel en een natuurlijke "pijnstiller" zijn.
Zie recepten met ei.
Scharrelkip
Scharrelkip
Een studie van de Universiteit van Sydney (Australië) wees uit dat vitamine B3, aanwezig in sommige voedingsmiddelen, zoals wit vlees van kip, melanoom kan voorkomen bij hoogrisicopatiënten, zolang ze maar ook beschermende maatregelen nemen tegen de zon. Kip is ook rijk aan vitamine B6, wat helpt bij het verlagen van het homocysteïnegehalte, een aminozuur dat geassocieerd is met cardiovasculaire risico's en een hartaanval.
Wortel
Wortel
Het is de knol met de meeste vitamines en mineralen. Bovenal valt zijn grote rijkdom aan vitamine A op, waardoor het de perfecte voeding is om voor de gezondheid van de ogen te zorgen. En de mythe dat ze je helpen bruin te worden, is waar, omdat ze de huid voorbereiden op een gelijkmatige bruining. De wortel voorkomt ook vroegtijdige veroudering en beschermt tegen sommige soorten kanker.
Sesam zaden
Sesam zaden
Wil je meer calcium innemen en lust je geen melk? Dan kunnen sesamzaadjes - ook wel sesam genoemd - je bondgenoten zijn. Ze zijn een van de rijkste plantaardige voedingsmiddelen in dit mineraal. Twee eetlepels (25 g) zijn goed voor 30% van de calcium die u per dag nodig heeft. Bovendien bevatten ze lecithine, een stof die voorkomt dat cholesterol in de bloedvaten blijft plakken, en koper, een mineraal dat werkt met het immuunsysteem, dat verkoudheid en infecties helpt voorkomen.
Zie meer voedingsmiddelen met calcium.
Lijnzaad
Lijnzaad
Lijnzaad bevat onoplosbare vezels, die de darmtransit versnellen, en ook oplosbare vezels, die de stroom van voedsel van de maag naar de dunne darm voorkomen, wat de opname van voedingsstoffen bevordert. Daarom zijn ze uitstekende bondgenoten voor de gezondheid van de darmen. Als je constipatieproblemen hebt, is het beter om ze in te nemen nadat ze een paar uur geweekt zijn geweest, aangezien het slijm dat ze afgeven het natuurlijke "glijmiddel" is dat je nodig hebt.
Kikkererwten
Kikkererwten
Een eenvoudige peulvrucht die grote voordelen heeft voor uw gezondheid. De rijkdom aan vezels bevordert de darmtransit, wat darmkanker helpt voorkomen. Doordat het je veel energie geeft en langzaam vrijkomt, blijf je langer tevreden. Neem ze elke week en begeleid ze beter met een graansoort, zoals rijst, want samen zullen ze je hetzelfde voeden als een biefstuk.
Wilde asperges
Wilde asperges
Hier hebben we een echt schild tegen virussen. Vitamine B9 - beter bekend als foliumzuur - in wilde asperges helpt bij de vorming van antilichamen, middelen van het immuunsysteem die vechten tegen mogelijke "indringers" (virussen, bacteriën, schimmels, parasieten, pollen …). Het vormt ook rode bloedcellen, die zuurstof door het lichaam transporteren. Wilde asperges bevatten ook bètacaroteen en vitamine C en E, krachtige antioxidanten.
15 voedingsmiddelen om langer gezond te blijven
15 voedingsmiddelen om langer gezond te blijven
Als u weet hoe u moet kiezen wat u op uw bord legt, kunt u jarenlang gezond blijven. Ontdek de andere 15 voedingsmiddelen die u zullen helpen langer gezond te blijven.
Niemand kan garanderen dat u niet ziek wordt, alleen maar omdat u goed eet. Maar wat we u kunnen verzekeren, is dat er zonder voedsel geen leven is en zonder een gezond dieet geen gezondheid. Zonder voedsel kan het lichaam zijn vitale functies niet vervullen: voedingsstoffen voorzien het van energie, helpen bij de opbouw en reparatie van cellen en maken een aantal fundamentele processen mogelijk. Op dezelfde manier gaat het complexe mechanisme dat het lichaam reguleert, zonder de juiste voedingsstoffen, mis en kan het ziekten veroorzaken. Om deze reden, en om u meer ideeën te geven als het gaat om het bereiden en gezonder maken van uw menu's, hebben we 15 voedingsmiddelen geselecteerd die u zullen helpen langer en beter te leven met weinig moeite.
Wat zijn de beste voedingsmiddelen?
We moeten voedsel nemen als een manier om onszelf te voeden en niet alleen als een manier om onze eetlust te kalmeren. Maar wat zijn de voedingsmiddelen die we niet mogen missen? En hoe kunnen we niet in de war raken met de grote hoeveelheid informatie die er is?
Mediterraans diëet
Het is bewezen dat het mediterrane dieet bijdraagt aan het verlengen van het leven, en daarom hebben we, met zo veel en gevarieerd voedsel binnen handbereik, geen excuus om geen gezonde gewoonten uit te voeren. We weten dat het moeilijk kan zijn om veranderingen in ons dieet aan te brengen, maar we willen het u gemakkelijk maken en u helpen bij het dagelijks toevoegen van nieuwe voedingsmiddelen. De selectie van voedingsmiddelen die u in onze galerie vindt, zit vol met veel voorkomende producten, dus het kost u heel weinig om ze in uw supermarkt te vinden. En met hen kun je een groot aantal recepten maken. Als u ze al gebruikt, gefeliciteerd. Zo niet, dan is dit het moment om ze op uw volgende boodschappenlijst te zetten.
Gewone dagelijkse kost zoals knoflook, waterkers of kip zijn geweldige bondgenoten als we jarenlang van een gezond leven willen genieten. In onze lijst vind je ook wat meer "nieuwe" ingrediënten in onze keuken die je zullen verrassen door de vele voordelen die ze hebben voor ons lichaam.
Hier is de eerste serie voedingsmiddelen die uw leven zullen verlengen. Zoals u zich kunt voorstellen, houdt de lijst met essentiële voedingsmiddelen voor uw gezondheid hier niet op, dus ontdek de andere 15 voedingsmiddelen die u zullen helpen langer te leven.
